Deliziosi e appetitosi panini con formaggio e prosciutto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ognuno di noi a volte ha momenti del genere in cui i normali panini con salsiccia o solo salsicce si annoiano. Voglio qualcosa di nuovo, gustoso e originale… Ma cosa esattamente? Portiamo alla vostra attenzione appetitosi e deliziosi panini con formaggio e prosciutto. Possono essere cucinati anche da chi è “tu” con la cucina. Ci sono molti metodi di cottura. Prenderemo in considerazione un paio.

Pasta sfoglia per panini

Non devi fare la tua pasta sfoglia per i panini con prosciutto e formaggio. Nel nostro mondo moderno, puoi comprarlo. Ma se qualcuno ha voglia di fare la pasta sfoglia in casa, di seguito vi proponiamo la sua ricetta.

Ingredienti di cui abbiamo bisogno:

• burro freddo - 250g;
• farina - 240 g;
• acqua ghiacciata - 130 mm;
• sale - un pizzico.

Mescolare sale, acqua e farina con un cucchiaio. In nessun caso farlo con le mani, perché l'impasto si riscalderà dal calore delle mani. Rotoliamo il risultato dell'impasto in una palla e la tagliamo trasversalmente con un coltello. Stendete la pasta a forma di croce. Sbattiamo bene il burro in modo che prenda la forma di un ovale. Dopodiché, adagiatela al centro dell'impasto cruciforme e avvolgetela completamente. Ricorda che il burro deve essere avvolto interamente, senza un solo spazio vuoto.

Rivolta l'impasto "a faccia in giù" e poi arrotolalo in uno strato sottile e lungo. Lo pieghiamo tre volte. Dovresti ottenere 3 strati di pasta e burro tra di loro. Quindi lo mandiamo al frigorifero per 10 minuti. Trascorso il tempo, ripetere lo stesso circa 6 volte. Dopo aver completato il processo di raffreddamento e piegatura, l'impasto finito può essere utilizzato per la cottura.

Cottura di bignè con prosciutto e formaggio

La prima opzione di cottura è la più semplice, composta da elementi base.

Ci servirà:

• strati di pasta sfoglia acquistata;
• prosciutto;
• formaggio molle.

Metti uno strato di pasta sul tavolo. Tagliamo il prosciutto nella quantità necessaria e lo disponiamo su uno strato. Dopodiché, ricoprite il prosciutto con le fette di formaggio. Arrotolare delicatamente l'impasto in un rotolo e tagliarlo a pezzi. La dimensione approssimativa dei panini quasi finiti dovrebbe essere compresa tra 3 e 5 cm. Lasciare il risultato su una teglia già preparata per 15 minuti. Se lo desideri, puoi cospargere di semi di sesamo o erbe aromatiche sopra i panini. Scaldiamo il forno a 180 gradi e cuociamo i panini fino a quando non saranno tutti ben dorati. I tuoi panini prosciutto e formaggio sono pronti!

Seconda opzione di cottura

Talei panini possono essere preparati per la colazione. E sono anche convenienti da mettere in un contenitore e portare con te in ufficio come spuntino.

Cosa ci serve:

• prosciutto – 300 g;
• uovo - 1 pz.;
• carta da forno;
• papavero o sesamo - 2 cucchiai. l.;
• formaggio - 300g

Prima di tutto, devi tagliare il prosciutto e il formaggio in otto fette. Il formaggio può essere grattugiato, ma per risparmiare tempo, questo non è necessario, perché al momento della cottura dei panini con formaggio e prosciutto in forno, questo ingrediente si scioglierà. Prepariamo una teglia rivestendola con carta speciale. Quindi, prendi l'uovo, rompilo, sbatti fino a quando appare una leggera schiuma. Preparare in anticipo un pennello da cucina per ricoprire i bignè.

Nota che l'impasto deve essere a temperatura ambiente. Di seguito daremo due modi per avvolgere i panini al formaggio e al prosciutto. Qualunque cosa tu preferisca, usa questo.

1. Prendiamo uno strato di pasta e lo stendiamo ad uno spessore di circa 1-2 mm. Quindi dividere con un coltello in 4 quadrati. Su ogni pezzo mettiamo delle fette di formaggio e prosciutto. Facciamo buste. Guarda una foto di esempio qui sotto.

2. Stendiamo l'impasto come nella prima versione, ma a forma di rettangolo. Tagliatela in 4 rettangoli uniformi. Su una metà stendiamo prima il formaggio e poi il prosciutto. Sull' altra metà facciamo circa 3 tagli (non raggiungiamo i bordi). Chiudiamo il ripieno con uno strato di pasta tagliato, pizzichiamo i bordi con le dita.

Distribuisci i panini su una teglia e su ciascuno di essiSpennellateli con l'uovo sbattuto per farli dorare. Completare con semi di papavero, semi di sesamo o altri semi. Preriscaldare il forno a 190 gradi, inviare i panini lì per 20 minuti. Dopo che sono cotti, puoi cospargere le verdure sopra. Il tuo pasto è pronto!

Video su come preparare i panini con prosciutto e formaggio

Per rendere più chiaro e comprensibile come cucinare il nostro piatto, di seguito proponiamo un video su questo argomento.

Buon appetito! Cucina sempre con la tua anima e delizia la tua famiglia, i tuoi amici, i tuoi conoscenti e i tuoi cari ogni giorno!