Cena di festa per gli ospiti: cosa cucinare?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Stai facendo una cena festiva? Di quali prodotti hai bisogno per fare scorta? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Molte persone pensano che un pasto completo debba essere composto da un primo, un secondo e un dolce. Ma le casalinghe non possono sempre accontentare i propri cari con un assortimento così impressionante.

Se lo desideri, ovviamente, puoi facilmente preparare una cena sbalorditiva in un paio di minuti, se conosci a memoria tutte le ricette necessarie. Successivamente, conoscerai piatti così magnifici che riempiranno il corpo di tutti i nutrienti necessari. Con il loro aiuto potrai sorprendere ospiti e parenti con la tua grazia e bellezza.

Torta di zucchine con formaggio e verdure

Per una cena festiva, puoi preparare una fantastica torta di zucchine. Avrai bisogno di 150 g di formaggio a pasta dura, 3 carote, 2 uova, una zucchina, 5-7 cucchiai. l. farina, aglio, una cipolla, sale e maionese.

Per prima cosa, grattugiare grossolanamente le zucchine e scolare il succo. Guidare un uovo nella sostanza risultante, versare farina, sale. Dalla miscela risultante, impastare l'impasto epadella oliata, friggere le frittelle.

Successivamente devi strofinare le carote, tritare la cipolla. Mescolare questi ingredienti e friggere. Aggiungi formaggio grattugiato, aglio pressato, maionese alla massa risultante. Puoi anche aggiungere verdure. Spalmate le frittelle con questo ripieno. Mettere da parte la torta di zucchine con formaggio e verdure per un paio d'ore in ammollo.

Formaggio erborinato fritto ceco

Otterrai una cena festiva indimenticabile se servi il formaggio fritto preparato secondo la ricetta ceca. Quindi dovresti avere 200 g di formaggio bianco, 100 g di pangrattato, due uova.

Prima tagliate il formaggio a cubetti di un centimetro. Rompete le uova in una ciotola, sbattetele. In un' altra versare il pangrattato per la panatura. I cubetti di formaggio devono essere prima immersi nelle uova sbattute, poi nel pangrattato e così via un paio di volte. Devi friggerli a fuoco vivo per quaranta secondi per lato.

Lardo fatto in casa

Nessun pasto festivo è completo senza lardo fatto in casa. Dovresti avere 600 g di petto, sette spicchi d'aglio, pepe nero in grani e macinato, sale.

Per fare un delizioso lardo, devi macinare l'aglio con sale, pimento e pepe nero. Spalmate il lardo con il composto ottenuto e avvolgetelo nella plastica un paio di volte. Cerca di non far entrare aria.

Lasciare il prodotto a marinare per una notte. Al mattino, versare l'acqua in una casseruola, metterci la pancetta e cuocere per diverse ore. Poi fate raffreddare in acqua. Quindi invia il fantastico lardo fatto in casa afrigorifero.

Cupcake al cioccolato bianco e frutti di bosco

Cena festiva per gli ospiti avrai successo se servirai in tavola cupcakes insoliti. Per prepararli, devi acquistare 400 g di frutti di bosco, farina (260 g), latte (250 ml), zucchero (150 g), cioccolato bianco (200 g), un uovo, olio di semi di girasole (125 ml). Dovresti anche avere ¼ cucchiaino. sale, lievito in polvere (3 cucchiaini), succo di limone (2 cucchiaini).

Versare gli alimenti liquidi in un contenitore: latte, uova, burro, succo di limone. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Tagliate il cioccolato bianco a pezzetti. Metti i prodotti secchi in un altro contenitore: zucchero, farina, lievito e cioccolato. Riserva metà del cioccolato preparato per la decorazione.

Mescolare gli ingredienti secchi e versarli nella miscela liquida. Mescolateli delicatamente. Unire le bacche con l'impasto.

Metti la carta nello stampo e riempila fino in cima con l'impasto per formare una bella cupola durante il processo di cottura. Decorate i cupcakes con il cioccolato bianco. Devi cuocerli a una temperatura di 180 gradi per venti minuti. Quando gli oggetti saranno ben dorati, sfornare.

Salsiccia dolce

Cos' altro puoi servire per una cena festiva? Il menu dovrebbe essere vario. Prova a cucinare la salsiccia dolce "Il mago della città di smeraldo". Acquista 350 g di latte condensato, 200 g di marmellata, 700 g di biscotti, 200 g di burro.

Fai sciogliere il burro a temperatura ambiente e sbattilo, mescolandolo lentamente con il latte condensato. Schiacciare i biscottimacinare e tagliare a pezzetti la marmellata. Unire i biscotti con panna e marmellata, avvolgere la massa risultante in una carta speciale, formando una forma oblunga. Manda la dolce pagnotta al freddo. Quando si indurisce, taglialo a pezzi e mettilo su un piatto.

Pesce al forno con pomodori e patate

Oh, questa cena festiva… Per gli ospiti, puoi cuocere il pesce con patate e pomodori. Per fare questo, avrai bisogno di 600 g di pesce, tre pomodori, mezzo bicchiere di olio d'oliva, tre cipolle, tre rametti di sedano, due rametti di timo, pepe nero macinato e sale. Tagliare le verdure a cubetti, pulire il pesce dalle squame, tagliare le branchie, le pinne, sventrare e sciacquare. Metti le verdure in una ciotola. Cospargete di sale e pepe e mescolate con le mani. Adagiare il pesce sulle verdure e decorare sopra con anelli di pomodoro.

Inoltre, cospargete il tutto con timo, pepe e sale, irrorate con olio d'oliva. Coprire lo stampo con un foglio. Cuocere il pesce con pomodori e patate a 200 gradi per 40 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere il piatto per altri quindici minuti.

Torta reale

Cosa c'è di buono in una cena festiva? Il suo menu è incredibile. Servi la torta "Royal" con frutta secca e la tua vacanza sarà ricordata a lungo. Per la prova, devi preparare i seguenti prodotti: un bicchiere e mezzo di farina, tre uova, un bicchiere e mezzo di zucchero e la stessa quantità di panna acida. E compra anche mezzo bicchiere di prugne, mezzo bicchiere di semi di papavero e la stessa quantità di uvetta. Inoltre, dovresti avere il lievito in polvere (3 cucchiaini).

Prodotti per panna: burro(200 g), latte condensato bollito (una lattina) e frutta. Per fare la prima torta, unire e mescolare l'uovo, la farina, lo zucchero, i semi di papavero, la panna acida, la soda spenta con l'aceto. Prepara anche la seconda torta (solo con uvetta) e la terza - con noci e prugne. Sfornarli e farli raffreddare. Quindi sbattere il burro con il latte condensato e spalmare le torte con la crema ottenuta. Decorate la torta con la frutta secca.

Dessert

Molte persone chiedono cosa cucinare per una cena festiva. Regala ai tuoi cari un dolce alla fragola "Tiramisù Trifle". Acquista 980 g di fragole, 225 g di mascarpone, 170 g di cioccolato fondente, 100 g di preparato per budini, 85 g di biscotti, due tazze di panna montata, la stessa quantità di caffè forte e una tazza e mezza di latte.

Taglia le fragole, lasciandone una per guarnire. Diluire il composto di budino nel latte e metterlo in frigorifero per un paio di minuti. Sbattere il mascarpone con un mixer fino a renderlo cremoso. Aggiungi panna montata, budino e caffè.

Immergi ogni biscotto nel caffè e metti 1/3 di ciascuno in una ciotola dal fondo piatto. Ricoprire con un terzo di fragole, un terzo di cioccolato grattugiato, la stessa quantità di crema al mascarpone. Fallo in due strati. Completate con mascarpone e cioccolato. Decorare una zuppa inglese di tiramisù alle fragole con una fragola intera. Conservare in frigorifero per 5 ore, preferibilmente durante la notte.

Piatti eccezionali

Senza dubbio, tutti quelli che conosci vogliono venire da te per una cena festiva. Le ricette con le foto possono essere trovate nel nostro breve articolo del ricettario.

A molte persone piace cucinare semplici piatti per le feste che sono semplici e non richiedono moltotempo. Uno scapolo che vuole compiacere la sua amata, una casalinga esperta o una ragazza che vuole imparare la scienza culinaria può facilmente far fronte alle seguenti ricette:

1. Prosciutto di maiale al cartoccio. Qui è importante conservare la carne per una notte in frigorifero e fare una marinata di qualità. Devi comprare 1 kg di carne di maiale con l'osso, un'arancia, sei spicchi d'aglio, 1 cucchiaino. olio d'oliva, semi di senape secchi (1 cucchiaino), spezie per arrostire la carne (1 cucchiaino), sale, basilico. Con un coltello affilato praticate delle fessure nel maiale e mettete in ciascuna uno spicchio d'aglio sbucciato. Salare la carne, cospargere di spezie, basilico. Tagliare tre anelli dall'arancia e spremere il succo dal resto. Mescolare il succo con l'olio d'oliva e versare la marinata risultante sulla carne. Adagiare sopra gli anelli di arancia e mettere il prodotto in frigorifero per 10 ore. Al mattino, adagiare il maiale marinato su un foglio di carta stagnola, versarvi sopra la marinata, cospargere di senape. Avvolgere completamente la carne in un foglio e metterla in una piccola teglia con i lati. Cuocere il maiale per 1 ora a una temperatura di 160 gradi. Quindi aprire leggermente la parte superiore del foglio e lasciare la carne in forno per altri 10 minuti. Per ottenere una bella crosticina, spennellate il maiale con il miele. Quindi, metti il maiale bollito sul tavolo, dove dovrebbe raffreddarsi. Avvolgere la carne fredda in un foglio e mettere in congelatore per mezz'ora. Di conseguenza, il maiale bollito diventerà compatto e sarà perfettamente tagliato.
2. Cos'è l'insalata Olivier? Nessun delizioso pasto festivo è completo senza questo fantastico piatto. Usa la ricetta classica semplice. Per 4 persone tudevi avere 6-8 patate, due carote, 6 uova, 250 g di salsiccia bollita, un barattolo di piselli dolci, un pacchetto di deliziosa maionese grassa. Lessare le uova, le carote e le patate, scolare e raffreddare. Tagliare il cibo a cubetti e versarlo in una bacinella, aggiungere la maionese, le erbe aromatiche e mescolare. Salate, pepate e mettete in frigo. Non è vietato sostituire la salsiccia con carne, pollo, lingua o quaglia - come preferisci.

Onomastico

Il menu della cena di compleanno dovrebbe essere variato. Compilarlo dalla padrona di casa richiede sforzi enormi, perché vuoi sorprendere gli ospiti con nuovi piatti, forme, gusti e allo stesso tempo cercare di non far crollare il budget familiare. Naturalmente, sei una hostess economica, ma per una festa devi cucinare almeno un paio di piatti con prodotti deliziosi e costosi.

Quando ti viene in mente un menu, cerca di non preparare diverse insalate di maionese, ma piuttosto di evocarne una insolita. Altre insalate possono essere preparate con verdure fresche o servire semplicemente pomodori e cetrioli sotto forma di un bel taglio.

Cibo incredibile

Non sai cosa cucinare per una cena di festa? Per un compleanno, servi un'insalata con salmone rosa affumicato e formaggio. Devi avere mezza testa di cavolo di Pechino, formaggio a pasta molle (150 g), salmone rosa affumicato (150 g), panna acida (100 ml), pepe nero macinato e sale.

Togliere le lische dal pesce e tagliarlo a barre sottili. Cavolo di Pechino tagliato a listarelle. Congelare leggermente il formaggio e grattugiarlo su una grattugia grossa. Mescolare tutti gli ingredienti con sale, pepe epanna acida.

Piatto delizioso

In quale altro modo puoi diversificare una cena festiva? Per un compleanno, molte persone preparano un'insalata a strati nei bicchieri. Acquista 700 g di gamberetti, 100 g di feta, un cetriolo, un avocado, un pomodoro e un limone. Per la salsa, è necessario disporre di maionese (200 g), pepe nero macinato e panna acida (100 g).

Lessate i gamberi e sbucciateli. Cetriolo e pomodoro tagliati a cubetti. Tagliate l'avocado ed eliminate il nocciolo. Cospargere la frutta con il succo di limone in modo che non acquisisca un colore scuro. Tagliare il formaggio a cubetti. Mescolare la panna acida con maionese e pepe macinato. In quattro bicchieri alti trasparenti, adagiate l'insalata a strati, versandoci sopra la salsa: prima i gamberi, poi i pomodori, poi i cetrioli, le fette di avocado e ancora i gamberi. Crea uno schema di cubetti di formaggio in cima.

Cappello di Monomakh

Preparare una cena festiva non è un compito facile. Sorprendi i tuoi ospiti con l'insalata a strati "Monomakh's Cap". Dovresti avere tre patate, 300 g di carne bollita, tre uova, un paio di carote crude, 200 g di formaggio, un bicchiere di noci, maionese. Per la decorazione, usa una melagrana e dei piselli in scatola.

Lessate le patate in uniforme, le uova e fate raffreddare. Macinare il formaggio a pasta dura, le uova, le patate e le carote su una grattugia grossa. Tagliare le noci e la carne con un coltello. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese separatamente e, formando un cono, mettere su un piatto a strati in questo ordine: patate, carne, uova, noci, carote, formaggio. Spennellare una deliziosa montagna con maionese e guarnire con semi di melograno e piselli.

Antico spuntino

Non capisci ancora quale dovrebbe essere il menu della cena festiva? Il compleanno è una vacanza fantastica. Dai da mangiare ai tuoi cari con uno spuntino salato con la lingua. Per preparare questa antica ricetta è necessario acquistare una lingua di manzo media, una testa d'aglio, sale grosso (3 cucchiai), zucchero (1 cucchiaio).

Mescolare zucchero, sale e aglio schiacciato. Lavate la lingua, asciugatela e arrotolatela in questo composto. Avvolgilo in un sacchetto di plastica, rimuovi l'aria e legalo saldamente. Metti la lingua in una ciotola e premi con una pietra per far uscire il succo. Dovrebbe sdraiarsi a temperatura ambiente per una notte, quindi metterlo in frigorifero per 10 giorni.

Ruota la lingua ogni giorno per salarla uniformemente. Dopo la data di scadenza, estrarlo dalla busta e metterlo in un contenitore con acqua fredda. Mettere il prodotto sul fuoco e cuocere fino a completa cottura per circa due ore (il tempo di cottura dipende dalle dimensioni della lingua). Metti la prelibatezza finita in acqua ghiacciata per un paio di minuti, quindi rimuovi la pelle e mettila in frigorifero. Avvolgilo nella plastica e conservalo in frigorifero fino all'inizio della celebrazione. Prima di servire, tagliare la lingua a fettine sottili.

Cibo caldo

Stai facendo una cena festiva? Scatta foto dei piatti che hai preparato tu stesso! Servire con patate lesse al burro o purè di patate, riso friabile, tante verdure ed erbe aromatiche fresche. Delizia i tuoi ospiti con involtini di manzo. Si possono preparare con 1 kg di polpa di vitello o manzo, strutto (100 g), panna acida (500 ml), sale, concentrato di pomodoro (3 cucchiai), pepe nero macinato.

Lava la carne e congelala nel congelatore. Tagliarlo in piatti sottili attraverso le fibre. Sbattere su entrambi i lati, mettere in tavola, pepe e sale da un lato. Tagliate lo strutto a listelli lunghi 5 mm di spessore. Metti una barra sul bordo del piatto di carne e arrotolalo in un rotolo. Fallo con tutta la carne. Versare un po' d'acqua nella padella, mettere gli involtini e versare la salsa di panna acida. Per prepararlo, mescolare il concentrato di pomodoro e la panna acida e il sale. Metti il pezzo in lavorazione a fuoco basso e fai sobbollire sotto il coperchio per circa due ore.

Zrazy di maiale con funghi e formaggio

Ogni hostess dovrebbe conoscere le ricette per una cena festiva. Sorprendi i tuoi cari con maiale zrazy con formaggio e funghi. Questo piatto si prepara con 1 kg di carne di maiale macinata, un uovo, burro (50 g), tre cipolle, latte (20 ml), champignon freschi (400 g), formaggio a pasta dura (100 g), mezza pagnotta di pane bianco raffermo, sale, pepe nero macinato, crusca di frumento o pangrattato.

Ammollare il pane raffermo nel latte per 30 minuti e tritare finemente una cipolla. Macinare il pane spremuto in un tritacarne insieme alla carne macinata. Aggiungere pepe, sale e mescolare. Per preparare il ripieno, tagliate a cubetti due cipolle, il formaggio e i funghi. Fate lo stesso con il burro e mettetelo in frigorifero.

Far soffriggere la cipolla in olio di semi di girasole finché non diventa dorata. Aggiungere i funghi nella padella con le cipolle, che devono essere fritte fino a quando sono tenere. Pepe e sale qb. Dividere la carne macinata in 8 parti, ricavarne delle torte. al centro di ciascunomettere il ripieno, il formaggio e un pezzo di burro. Sbucciare le cotolette ovali, passarle nel pangrattato e friggerle fino a cottura su entrambi i lati.

Kish

Non aver paura, tutti adoreranno la tua cena delle vacanze. I piatti sopra elencati renderanno la vostra festa indimenticabile. Servite i vostri ospiti con una quiche con gamberi e salmone rosa. Devi avere mezzo chilo di farina, burro congelato (300 g), due uova, sale, panna acida (2 cucchiai). Il ripieno è preparato con 300 g di gamberi bolliti, formaggio a pasta dura (200 g), salmone rosa affumicato (300 g). Per il ripieno, acquista 4 uova e panna (400 ml).

Tritare il burro con un coltello, aggiungere sale, farina e sbriciolare il composto. Aggiungere la panna acida e le uova e impastare l'impasto. Dovrebbe sdraiarsi per circa trenta minuti. Quindi mettetela in una teglia e impastate con le mani in modo da ottenere i bordi. Coprire il pezzo con pergamena oliata e posizionarvi sopra un piatto piano un po' più piccolo della forma. Metti l'oppressione in cima a questa struttura. Ciò è necessario affinché l'impasto non si alzi durante la cottura. Cuocere per 30 minuti in forno riscaldato a 200 gradi.

Mettere i gamberi sgusciati e il pesce tagliato a dadini sulla base preparata, cospargere di formaggio. Unire la panna alle uova e sbattere. Riempi la torta con la massa d'aria risultante e rimettila in forno. Cuocere la prelibatezza per circa 30 minuti.

Forse aggiungerai alcuni piatti al menu della cena delle vacanze. Il cibo fatto in casa è sempre stato considerato il più delizioso. Ma capita che gli ospiti siano alle porte e le ricette per pasti veloci provocano un attacco di pigrizia e panico. Attacca al frigorifero i telefoni di fidati fornitori di sushi, pizza e torte ossete. Ti preparerai a ricevere gli ospiti molto rapidamente e non rimarranno affamati.