2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Prima o poi, ogni giardiniere pensa a come conservare le cipolle per l'inverno. A prima vista, sembra semplice: raccolto, asciugato, messo in una scatola e riposto in un luogo buio e fresco: questo è tutto per te. In re altà, non tutto è così. A volte anche i giardinieri esperti non riescono a mantenere la cipolla sana e salva fino alla primavera. Anche questo caso ha le sue sfumature. Allora uniamoci e scopriamo come conservare la cipolla per l'inverno in modo che rimanga fresca e sana nella stagione fredda come se fosse appena stata colta dall'orto. Alcuni suggerimenti utili di seguito ti aiuteranno sicuramente.
Come conservare le cipolle fino alla primavera?
Prima di tutto, deve essere adeguatamente assemblato e preparato. Di solito la raccolta avviene il 90-120° giorno dopo la semina. Molto spesso questo accade ad agosto. Deve essere raccolto con tempo asciutto. Ogni cipolla viene scavata con una spatola per non danneggiarne il fondo, quindi piegata con cura di lato. Importante! In nessun caso non colpire a terra l'arco estratto: questo lo danneggerà e non potrà essere riposto per molto tempo. Se nei prossimi giorni non sono previste piogge, è meglio lasciare il raccolto raccolto all'aperto.almeno 7-10 giorni.
Disponi le lampadine in modo che non si tocchino. Capovolgili periodicamente. Ci sono altri modi per asciugare. Ad esempio, puoi legare l'arco in piccoli fagotti e appenderlo in un punto in cui c'è una brutta copia. Per chi abita in appartamento c'è anche un'opzione. Le cipolle possono essere essiccate in forno. Per fare ciò, riscaldalo periodicamente alla temperatura minima.
Quindi, le cipolle vengono essiccate. Ora passiamo al passaggio successivo. Tagliamo le piume secche in modo che il collo del bulbo rimanga lungo 5-6 cm Non tocchiamo le radici, se possibile, per non danneggiare il fondo. Anche la buccia superiore, che è incrinata, può essere rimossa. Dopodiché, lascia asciugare un po' di più i bulbi. Quindi selezioniamo i frutti più forti, sani e intatti e li mettiamo in un contenitore appositamente preparato (cesto di vimini, scatola di legno, borsa di stoffa o calze di nylon). C'è un altro modo interessante per salvare le cipolle per l'inverno. Intreccia le trecce. Solo per questo, non è necessario tagliare le piume essiccate, poiché saranno intrecciate nello spago. Le trecce di cipolla decoreranno perfettamente l'interno della tua cucina e il loro aroma disinfetterà bene l'aria. Questo metodo è solitamente il più efficiente. Le cipolle non richiedono condizioni di conservazione speciali: è adatta una temperatura ambiente da 18 a 25 gradi. Ma non è consigliabile calarlo in cantina, dove può diventare umido e ammuffito. Bene, ora sai come salvare le cipolle.
Utilesuggerimenti:
- Tira l'arco di tanto in tanto. Questo viene fatto per identificare i frutti avariati in tempo e selezionarli.
- Se improvvisamente per qualche motivo la cipolla è umida, asciugala di nuovo e trasferiscila in un altro contenitore.
- Per la conservazione, usa un contenitore solo con quei materiali che passano bene l'aria. Il polietilene non è assolutamente adatto a questo scopo!
- L' altezza delle scatole in cui verrà stoccato il raccolto non deve superare i 30 cm.
Ci auguriamo che grazie a questo articolo non avrai più difficoltà su come conservare le cipolle per l'inverno.
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