Come conservare il cognac in bottiglia dopo l'apertura: regole e condizioni per conservare un drink

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tra i vari tipi di liquori forti, il cognac è considerato uno dei più acquistati. È disponibile in quasi tutte le case. Può succedere che dopo che gli ospiti se ne siano andati, nella bottiglia fosse ancora rimasta una bevanda. Nonostante l'elevata popolarità di questo tipo di alcol, molti non sanno come conservare correttamente il cognac. C'è un'opinione secondo cui l'alcol non può andare male.

Tuttavia, secondo gli esperti, non è così. Questo tipo di alcol, se non adeguatamente mantenuto, diventerà inutilizzabile anche in un contenitore chiuso. Come conservare il cognac a casa? Quale contenitore è adatto per questa bevanda? In che posizione deve essere tenuta la bottiglia? Tutte le risposte a queste domande nel nostro articolo.

Informazioni generali

Cognac è una meravigliosa bevanda alcolica profumata con una forza di almeno il 40%. Nella sua produzione vengono utilizzati vitigni speciali. Il processo tecnologico prevede le seguenti procedure: fermentazione, doppiadistillazione del succo d'uva e invecchiamento della base alcolica per almeno due anni.

La Francia è tradizionalmente considerata la culla dei prodotti a base di cognac. Affinché questo tipo di alcol forte risulti con un bouquet aromatico originale, per il suo invecchiamento vengono utilizzate speciali botti di rovere. Essendo in un tale contenitore, il cognac sta migliorando ogni anno. Tuttavia, il periodo massimo di invecchiamento non deve superare i 70 anni. Se conservato più a lungo del termine indicato, l'alcol peggiorerà leggermente.

In quali condizioni contenere

Per coloro che non sanno come conservare il cognac, gli esperti consigliano di considerare i seguenti fattori:

• La posizione della bottiglia. Deve essere verticale.
• Un luogo dove si conservano gli alcolici.
• Materiale di cui è composto il contenitore.
• Temperatura.

Maggiori dettagli su come conservare il cognac verranno discussi in seguito.

Quale posto scegliere

Si scopre che è anche importante che la bevanda mantenga tutte le sue proprietà. Per coloro che sono interessati a come conservare il cognac, i professionisti consigliano di scegliere il posto giusto in cui si troverà il contenitore con l'alcol. È auspicabile che la luce solare diretta non cada sul contenitore. Altrimenti, il cognac potrebbe rovinarsi. Questo fatto spiega perché questo tipo di alcol a lunga stagionatura è confezionato in scatole e tubi speciali.

Ad esempio, il cognac armeno Kochari è invecchiato per 7 anni. Durante questo periodo, la bevanda non si guasta,perché ha una scatola speciale. Il bicchiere in bottiglia con questa bevanda è spesso di colore scuro. Per proteggere il cognac dalla luce, è meglio metterlo in un bar. In caso contrario, uno scaffale separato nell'armadio della cucina è adatto a questo scopo.

A quale temperatura conservare il cognac

Secondo gli esperti, il regime di temperatura ottimale per questo scopo varia da +5 a +18 gradi Celsius. Il cognac fatto in fabbrica in una bottiglia di vetro può essere messo in frigorifero per un po' prima dell'uso. Si può conservare il cognac nel congelatore? La risposta sarà negativa. Il fatto è che in una botte di rovere l'alcol acquisisce le qualità gustative necessarie. L'aroma di una bevanda alcolica è dovuto alla presenza di tannini in essa contenuti. Le basse temperature li influenzano negativamente. Di conseguenza, le sostanze verranno distrutte e i prodotti perderanno il loro sapore originale.

L'opzione migliore per conservare il cognac fatto in casa è una cantina o un seminterrato. Il pre-liquore viene imbottigliato in bottiglie di champagne. Prima di servire, devi prendere il cognac fatto in casa e tenerlo premuto per un po ', ad esempio in cucina, in modo che si scaldi a temperatura ambiente. A giudicare dalle numerose recensioni, sia l'alcol di marca che quello fatto in casa dovrebbero essere conservati in contenitori puliti e alla temperatura appropriata. Sebbene questo prodotto non si congeli, è meglio proteggerlo da sbalzi di temperatura estremi.

Come posizionare la bottiglia

Dato che il cognac è in grado di assorbire bene l'odore, non farlosi raccomanda che sia in posizione orizzontale durante lo stoccaggio. Questo consiglio è dovuto al fatto che la bevanda e il tappo non devono toccarsi. In caso contrario, l'alcol acquisirà uno sgradevole aroma di sughero.

Informazioni sul tappare i contenitori di vetro

Come conservare il cognac in bottiglia a casa? Cosa fare per evitare che l'alcol si deteriori? Oltre alla posizione corretta della bottiglia, è necessario prestare attenzione al materiale di cui è fatto il tappo e quanto è stretto. La plastica e il polietilene dovrebbero essere esclusi, poiché questi materiali hanno una bassa resistenza all'alcol. Sarà possibile aumentare la tenuta se i tappi sono riempiti con ceralacca. La conservazione in bottiglia è considerata il metodo più semplice e facilmente implementabile. Per lo più ci ricorrono quando c'è ancora dell'alcol rimasto dopo la festa.

Informazioni sull'alcol alla spina

Coloro che hanno acquistato cognac alla spina dovrebbero sapere che è di qualità inferiore a quello imbottigliato. Pertanto, può essere conservato per un breve periodo. Il suo termine dipende principalmente dal contenitore in cui sarà contenuta la bevanda. A giudicare dalle recensioni, molti amanti dell'alcol forte versano il cognac in contenitori di plastica. Tali consumatori di prodotti a base di cognac devono tenere conto del fatto che le bottiglie di plastica sembrano le stesse solo esternamente. Infatti sono realizzati con vari materiali. Tra questi potrebbe esserci il cloruro di polivinile, con il quale gli alcoli che compongono la bevanda reagiranno attivamente. In connessione con questo fatto, al fine di prevenire conseguenze negative, è meglio versare il cognaccontenitori di vetro.

Tempo

Molte persone sono interessate non solo a come conservare il cognac in bottiglia, ma anche per quanto tempo? Il periodo di conservazione di alcol forte in un contenitore aperto è limitato. Come consigliano gli esperti, tale cognac non dovrebbe essere conservato per più di tre mesi. Il fatto è che dopo l'apertura della bottiglia entrerà aria all'interno, il che influisce negativamente sulle qualità aromatiche e gustative di questa bevanda.

Se l'alcol rimane nella bottiglia dopo la festa, è meglio versarlo in un contenitore di vetro di volume inferiore in modo che non “espiri”. È più opportuno utilizzare l'alcol iniziato nei giorni successivi. Ad esempio, il cognac Chateau de Montifaux perde alcune delle sue proprietà gustative dopo l'apertura della bottiglia. Pertanto, è meglio berlo immediatamente e non lasciarlo per dopo. Per non rovinare il gusto originale, i resti di cognac di diverse marche non devono essere versati in una bottiglia.

Dove altro puoi tenere una bevanda alcolica

Le fiaschette di metallo sono diventate un modo abbastanza comune per conservare il cognac. Tra i consumatori di bevande alcoliche, questo metodo è utilizzato principalmente dalla parte maschile della popolazione. A chi decide di conservare la bevanda in questo modo può essere consigliato di scegliere la borraccia giusta. È importante che sia realizzato in metallo di alta qualità, che non si ossidi quando interagisce con gli alcoli. La durata di conservazione in una buona fiaschetta è la stessa di una bottiglia di vetro. Un altro vantaggio delle fiaschette è che sono più comode da indossare. Tali contenitori possono essere portati con te per la caccia e la pesca. Una fiaschetta di metallo solido può essere riempita di cognac epresente come regalo.

Alcuni amanti del cognac versano questa bevanda in contenitori speciali chiamati bag-in-box. Il contenitore si presenta sotto forma di una borsa, per la cui fabbricazione viene utilizzato polietilene denso. Questo materiale è contenuto in una scatola di cartone.

Per rendere più comodo il versamento dell'alcol, la struttura è stata dotata di un apposito rubinetto. Secondo i proprietari, questi contenitori non sono privi di alcuni inconvenienti. Quindi, spesso perdono e disinfettarli è problematico. Inoltre, una porzione di superalcolici rimane spesso nel bag-in-box. Per drenare il cognac rimanente, il proprietario deve capovolgere la scatola.

Come conservare il cognac fatto in casa? Il luogo ideale, secondo gli esperti, saranno le botti di rovere. Gli amanti dei liquori fatti in casa dovrebbero prendere un fusto.

Un' alternativa sarebbero bottiglie di vino o champagne. Il loro vantaggio è che hanno il vetro colorato, che proteggerà il cognac dalla luce solare diretta. Devi mettere contenitori con alcol in un seminterrato fresco o su un balcone. L'alcol viene imbottigliato prima di essere servito agli ospiti. Quindi dovrebbe raggiungere la temperatura ambiente. Per fare questo, sarà sufficiente tenerlo per diverse ore in un mobile bar o cucina.

Conclusione

Si noti che il cognac in una bottiglia non aperta può resistere per diversi decenni. Non èuna volta confermato in pratica. Se il contenitore di vetro è stato aperto, la durata è limitata a settimane o mesi. Tutto dipenderà dalle condizioni in cui il proprietario conserva l'alcol.