2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Per molti, la dieta è associata al consumo di cibi insipidi e insipidi. Infatti non si può friggere, sono bandite anche le solite salse sfiziose e diversificare la propria alimentazione è molto problematico. L'eccezione è la dieta Dukan, le cui recensioni sono per lo più entusiastiche. E una delle ragioni di ciò è la mole di ricette, la cui paternità appartiene sia al fondatore del sistema nutrizionale che ai suoi numerosi fan.
Nutrizione Dukan: mangia quanto vuoi, ma non tutto
Il concetto principale della dieta è l'uso dei soli cibi consentiti, la cui composizione si espande con il suo corso. Dal momento in cui inizi a perdere peso fino al momento felice di fissare il risultato ottenuto, ci sono quattro fasi: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione. La fase più rigorosa è la prima, ma anche la più breve. Tuttavia, anche in questo momento sono ammessi più di settanta prodotti, dai quali puoi cucinare un numero abbastanza impressionante di un'ampia varietà di piatti, tra cui la maionese Dukan, con cui qualsiasi insalata, carne o pesceassume un profilo aromatico più interessante.
Beh, con ogni fase successiva, il numero di cibi consentiti aumenta, quindi questa dieta è considerata una delle più parsimoniose sia per lo stomaco (non devi morire di fame) che per la psiche (non devi devo soffrire).
E, naturalmente, la raccolta di ricette per ogni fase continua a crescere: carne vietnamita, pesce alla griglia, zuppe, insalate e persino dessert. Separatamente, puoi selezionare una varietà di salse, perché il gusto del piatto finito dipende fortemente da loro. Soia, ostrica e teriyaki possono essere consumati con moderazione, cosa che piacerà agli amanti della cucina asiatica, e puoi acquistarli già pronti. E se parliamo di quei condimenti che puoi cucinare da solo, i più popolari sono lo yogurt e la maionese di Dukan. Fin dal primo, tutto è semplice. Per prepararlo vi serviranno yogurt magro neutro, un po' di sale e una miscela delle vostre erbe preferite. Ma il secondo dovrà fare un po' di magia, anche se non ci vorrà molto tempo.
Maionese Dukan
Ci sono diverse ricette per questa salsa. Alcune persone lo fanno usando tuorli d'uovo crudi, mentre altri preferiscono bollirli. Puoi usare uova di gallina o di quaglia. La seconda differenza è il petrolio. Per la fase di attacco è consentita solo la vaselina, nelle fasi successive è possibile sostituirla con qualche goccia di olio di oliva o di girasole. Beh, alcune persone cucinano la maionese Dukan senza di essa.
Quali prodotti saranno richiesti
- Ricotta morbida senza grassi - un paio di cucchiai (in assenza di tale, puoi scorrere quella consueta con l'aggiunta di kefir o yogurt neutro magro);
- senape - un cucchiaino (puoi mettere più dolce, ma dovresti stare attento con il piccante);
- tuorlo d'uovo sodo - uno se l'uovo è grande;
- spezie e sale opzionali;
- succo di limone - un terzo di cucchiaino;
- aceto balsamico - qualche goccia.
Come cucinare
Per prima cosa si monta un po' il tuorlo, poi si aggiungono gli altri ingredienti. È meglio mescolare usando un frullatore, poiché il processo richiederà circa dieci minuti. Puoi integrare la salsa con una piccola quantità di dolcificante.
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