2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
È difficile dire quando sono apparse le prime ricette di insalata. Ed è impossibile immaginare il momento in cui i maestri culinari dicono che tutto, la fantasia è esaurita, e niente di più nuovo si può inventare in questo tipo di piatti. Se hai almeno due o tre prodotti, puoi sempre unirli e condirli anche con un normale olio vegetale o aceto per ottenere un'insalata originale e, senza dubbio, molto gustosa!
A guardia della salute
Saziante, nutriente, salutare, appetitoso. Queste quattro balene ospitano tutte le cucine nazionali del mondo. Tuttavia, se sei preoccupato per la tua figura, sforzati di rispettare un' altra regola: i pasti dovrebbero essere ipocalorici. In questo caso, le insalate leggere senza maionese serviranno bene. E, attenzione, non ci sono restrizioni sugli ingredienti. È possibile utilizzare pesce, frutti di mare, verdure, funghi e prodotti a base di carne. Le insalate leggere senza maionese vengono preparate anche dalla frutta e non necessariamente per il dessert. Yogurt o panna senza grassi, salsa di soia, olio vegetale con senape e aceto vengono presi come condimenti. Più erbe e spezie. Risulta insolito, originale e, soprattutto, ha un buon sapore. Come e da cosa esattamente preparare insalate così leggere senza maionese, imparerai da questo articolo.
Variazioni di funghi
I funghi sono uno degli alimenti più popolari in cucina. Sono utilizzati con successo in forma in scatola, fresca ed essiccata. Insalate leggere senza maionese, con funghi e altri ingredienti sono sempre graditi ospiti su qualsiasi tavola festiva e di tutti i giorni. Facciamo questo. Hai bisogno di 800 g di funghi salati o funghi al latte, 3 uova sode, 1 cipolla grande e alcune verdure. Sciacquare i funghi dalla salamoia. Se sono troppo salati, metteteli a bagno un po'. Tagliate a listarelle quelle grandi e lasciate intere quelle piccole. Tritare le uova. Per la piccantezza, passare 2-3 spicchi d'aglio attraverso una pressa. Cipolla tagliata a semianelli. Unire i componenti, condire con olio vegetale, aggiungere un po 'di sale. Decorate con erbe aromatiche tritate. Tali insalate senza maionese, festive e quotidiane, sono buone con piatti di carne e patate.
Insalata di funghi russa
Un' altra idea culinaria interessante per una festa in famiglia si realizzerà se usi questa ricetta. Sbucciare, lavare e far bollire mezzo chilo di eventuali funghi freschi in acqua salata e leggermente acidificata fino a quando saranno teneri. Quando sarà fredda, tagliatela a pezzetti. Tagliare 4 cipolle medie a semianelli sottili. Tagliare a pezzi 300 g di bollito. Anche l'affumicato andrà bene. Unire gli ingredienti. Ora è importante farlocondimento delizioso in modo che le insalate senza maionese, specialmente quelle festive, soddisfino i tuoi ospiti. Per fare questo, sbatti un po' d'olio d'oliva con un paio di cucchiai di vino o aceto di mele e 1 cucchiaio di senape pronta. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Condire l'insalata con la salsa risultante, metterla in un'insalatiera. Tagliare 2 pomodori a fette: rosso e giallo. Decorare il piatto con loro, cospargere di prezzemolo o aneto. E delizia i tuoi ospiti con questo splendore!
Esotico messicano
Offrendo la tua attenzione alle nuove insalate senza maionese, concentriamoci sul menu esotico della cucina messicana. Il suo gusto è abbastanza originale e insolito, la composizione dei prodotti è variegata. Ma è in questa diversità che risiede il clou principale del piatto. Tuttavia, se all'improvviso non hai qualche ingrediente a portata di mano, non importa. Ad ogni modo, l'insalata sarà estremamente piacevole. E utile! I suoi componenti: 150 g di carote e patate, 170 g di radice di sedano (si può sostituire con prezzemolo). 150 g di mele agrodolci mature succose. Fagioli di asparagi freschi o in scatola (in baccello, 150 g), la stessa quantità di piselli, anche in scatola, 2-3 sottaceti, filetto di aringa (circa 100 g). Potete sostituire 120 g di acciughe. 100 g di polpa di granchio o gamberi, olive denocciolate, 3 uova, un mazzetto di lattuga fresca.
Per il condimento si prende l'olio d'oliva, un po' di miscuglio di spezie: origano, maggiorana, coriandolo, peperoncino macinato. E, naturalmente, sale. PatataLessare le carote, il sedano separatamente in acqua salata. Raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti, come per una vinaigrette. Tagliate a rombi i baccelli di fagioli scolati. Scolate i piselli in uno scolapasta, quindi aggiungeteli al resto dei prodotti. Tagliare a pezzi i cetrioli e le mele, senza togliere la buccia a quest'ultime. Tritare le acciughe o le aringhe, tritare la polpa di granchio, unire con l'insalata. Condire con olio, sale se necessario. Lasciar fermentare per mezz'ora in frigorifero. Quindi cospargere di spezie, mescolare. Metti le foglie di lattuga in un'insalatiera, metti il cibo in uno scivolo. Tagliate a fettine le uova sode e adagiatele sopra. Attacca le olive tra di loro.
"Vacanze" assortite
Descrivendo una varietà di insalate leggere (ricette senza maionese), concentriamoci su una ricetta adatta a te per ogni vacanza. Soprattutto se ci sono molti ospiti e devi dar loro da mangiare in modo soddisfacente. Prodotti necessari: 300 g di salsiccia, 3 filetti di salatura piccante, 2 mele rosse grandi, sedano rapa e 1 barbabietola di media grandezza, 1 cipolla, 3-4 patate, qb sale, zucchero, pepe nero, succo di limone e olio vegetale per condire la salsa.
Immergere le aringhe nel latte, strizzarle. Lessare le patate, il sedano e le barbabietole, sbucciare. Tagliate tutti gli ingredienti a listarelle o cubetti. Non sbucciare le mele! Versare l'olio sull'insalata, cospargere di spezie, spruzzare con il succo di limone. Mescolate, lasciate fermentare un po' e portate in tavola!
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