Come fare un muffin alle carote? Istruzioni passo passo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I muffin sono molto simili ai cupcake, solo che sono di dimensioni inferiori e hanno un sapore più tenero. Questo dolce è molto facile da preparare. Abbiamo bisogno di prodotti ordinari, così ogni casalinga potrà cucinarli da sola.

In questo articolo, esamineremo diverse ricette per i cupcake, che includono le carote. Si scopre un dessert dietetico e molto gustoso.

Muffin alle carote: ricetta con foto

Questo dolce appartiene alla pasticceria sana. Dopotutto, le carote, che possono essere trattate termicamente, non perdono le loro proprietà benefiche. È importante che questo dolce abbia pochissime calorie, quindi può essere tranquillamente definito dietetico.

Per preparare un muffin alle carote da 4 porzioni, mescolare 2 cucchiai. Farina. Metti un pizzico di sale lì, 1 cucchiaino. cannella e 1 g di noce moscata. Mescolare la miscela secca. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di zenzero macinato.

In un contenitore separato, versare 0,5 cucchiai. olio vegetale e qui versare 2 cucchiai. Sahara. Rompi 4 uova nella stessa ciotola. Mescolare accuratamente. Metti da parte la massa per ora. Nel frattempo, grattugia due carote grandi in una ciotola grande separata su una grattugia fine.

Eccoti quitutti gli ingredienti sono pronti. Ora versa tutto dai due contenitori e versaci sopra le carote.

Mescolare accuratamente fino a ottenere un composto liscio. Accendete il forno a 180 gradi. Mentre si scalda, ungete gli stampini in silicone con burro o olio vegetale. Distribuire il composto al loro interno, riempiendo ¾ del modulo. Non dimenticare che i cupcakes aumenteranno. Cuoceteli in forno per circa 15 minuti.

Controlla che l'impasto sia pronto. Prendete un fiammifero o uno stuzzicadenti e bucate il centro del muffin alle carote. Se il bastoncino è asciutto, la pasta è pronta. Quando il dolce si sarà raffreddato, decoratelo ed è pronto per essere servito.

Aggiungi mele

Questo dolce è un po' diverso dal precedente. Tuttavia, non va peggio. Per preparare i muffin carote e mele, devi mescolare 2 cucchiai. farina e 2 cucchiaini. lievito in polvere. Puoi anche aggiungere cannella, vanillina, zenzero qui.

In una ciotola a parte, mescolare 200 g di zucchero con le uova (2 pz.). Frullare bene con un frullatore. Aggiungere qui 70 g di olio di semi di girasole, 20 g di uvetta e anacardi. Nello stesso contenitore, grattugiare 1 mela e carota su una grattugia fine. Versare questa massa nel contenitore in cui si trova la farina. Mescolare tutto fino a che liscio.

Accendi il forno a 180 gradi. Imburrate gli stampini e riempiteli a metà con il composto di mele e carote. Cuocere per 15 minuti.

Quindi controlla la prontezza con un bastoncino di legno come descritto sopra nella ricetta. Un dolce fantastico e salutare è pronto.

Aggiungi la ricotta

QuestoIl dessert è straordinario sia nel gusto che nella consistenza. Riguarda lui e puoi dire che ti si scioglie in bocca. I muffin alle carote e formaggio sono preparati in modo molto semplice. Mescolare 2 cucchiai. farina con 0,5 cucchiai. fiocchi d'avena. Nello stesso contenitore, aggiungi 0,5 cucchiai. zucchero e 1 cucchiaino. lievito in polvere.

In un' altra ciotola sbatti 3 uova, metti qui 50 g di burro e olio vegetale. Aggiungere la ricotta grassa. Mescolare bene con una forchetta o un frullatore alla velocità più bassa. In questo contenitore, grattugiate 1 carota su una grattugia fine. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Ora puoi aggiungere gli ingredienti secchi. L'impasto non deve essere molto compatto, ma non deve nemmeno scolare dal cucchiaio.

Come nella ricetta precedente, ungete gli stampini. Riempiteli con l'impasto e inviateli al forno, che è preriscaldato a 180 gradi. Di norma, i muffin vengono cotti per 15-20 minuti. Ma è comunque meglio verificare la disponibilità con un fiammifero o uno stuzzicadenti.

Muffin con ripieno di noci

Questo dolce è molto gustoso e originale. L'impasto per muffin alle carote si prepara come descritto nelle ricette precedenti. Mentre è in infusione, puoi fare il ripieno. Per fare questo, prendi 200 g di noci. Uccidili in un frullatore o scorri un tritacarne.

Ammollo prima l'uvetta in acqua. Deve anche essere macinato e messo alle noci. Aggiungere zucchero o miele al ripieno a piacere. Mescolate bene e potrete formare dei cupcakes.

Ungete gli stampini in silicone. Ora riempili fino a metà con l'impasto, dove devi fare una piccola rientranza. Versare il ripieno nel buco con un cucchiaino. Al di sopraricoprire con la pasta.

Inviare gli stampini ripieni in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 15 minuti. Quindi forare un muffin alle carote con un fiammifero o uno stuzzicadenti e verificarne la prontezza. Se non c'è più impasto sulla stecca, il dolce può essere sfornato.

Muffin con ripieno di frutta e frutti di bosco

I cupcake sono molto sani e deliziosi. Soprattutto se sono preparati con ripieno di frutta o frutti di bosco. Sai già come cucinare il muffin alle carote. Ora prova a combinare il dessert con frutta o bacche. Può essere mele, pere, albicocche, lamponi, fragole e altro ancora.

Per preparare un ripieno goloso e dolce, preparate 200 g di frutta. Puoi prendere assortiti. Se avete mele, pere o albicocche, devono prima essere fritte con lo zucchero per fare il caramello. Ma non dovrebbe essere troppo denso.

Poi mettete l'impasto negli stampini, fate un buco e mettete un po' di frutta nel caramello. Metti l'impasto sopra e mandalo in forno. Devi cuocere come descritto sopra nelle ricette.

Suggerimenti

Ogni casalinga ha i suoi segreti di cucina. Molto spesso, l'impasto viene preparato un po 'acquoso. Quindi ottieni un dessert con una consistenza più delicata e ariosa. Se l'impasto è troppo denso, il gusto sarà identico a quello dei cupcakes.

Puoi mettere qualsiasi ripieno. Può essere latte condensato bollito, cioccolato, crema pasticcera, caramello, miele, frutta o bacche. Tutto dipende dalle tue preferenze eil gusto della famiglia o degli ospiti.

È meglio aggiungere il lievito in polvere invece della soda. L'impasto risulterà più morbido. Anche se a volte appaiono delle crepe sul prodotto e non si ottiene un aspetto presentabile.

Se vuoi ottenere muffin dietetici alle carote, cerca di non mettere lo zucchero nel ripieno. Puoi fare un ripieno senza caramello, con frutta fresca e frutti di bosco.

Presentazione

Se il dessert è preparato per la famiglia, puoi decorarlo con zucchero a velo normale. I muffin senza decorazione sono molto gustosi. Quando preparo un dolce per gli ospiti, voglio sorprenderli con qualcosa di insolito e squisito. Allora puoi mostrare la tua immaginazione qui.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente o al latte e versarlo sul dessert. Se non conosci il gusto degli ospiti, puoi versare una porzione con cioccolato fondente, la seconda con cioccolato al latte e la terza con bianco.

Il dessert sembra originale se viene spremuta sopra della crema proteica. Tuttavia, questo è il caso se non vuoi fare muffin dietetici. La crema proteica ha molte calorie, soprattutto zucchero.

Puoi mettere alcune bacche sulla crema proteica. Potrebbero essere lamponi o fragole. Otterrai la perfetta combinazione di bianco e rosso.

Puoi anche cuocere delle piccole torte di meringa. Devono essere disposti sui cupcakes e, se lo si desidera, spalmati con crema proteica sopra. Puoi mettere sopra qualche goccia di limone.

Decora spesso i muffin con foglie di menta, mirtilli o mirtilli. Tanti colori diversi daranno al piatto raffinatezza e originalità. Cucina, delizia i tuoi cari con prodotti interessanti e varidessert.