2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le patate sono chiamate il secondo pane per un motivo. È persino difficile contare quanti piatti esistono: fritti, purè di patate, frittelle di patate, gnocchi, gnocchi, casseruole e persino cotolette.
E il gusto delle torte della nonna con ripieno di patate! Cosa non abbiamo imparato a cucinare da questo ortaggio. Esistono persino ricette per il pane fatto in casa, in cui le patate crude grattugiate vengono aggiunte all'impasto lievitato finito. Tale pane ha un gusto unico e non diventa stantio per molto tempo.
Il piatto più prelibato si ottiene cuocendo al forno le patate con la carne. Non devi essere un grande chef per preparare questo tipo di cibo. Esistono diversi modi collaudati per fare le patate con la carne.
Per la prima ricetta abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:
- 500 g di carne di maiale o carne macinata mista;
- 1, 5 - 2 kg di patate di media grandezza;
- 4 lampadine;
- olio vegetale;
- un uovo;
- sale, spezie, aneto.
Ripieno da cucina
Per fare questo, mescolare la carne macinata con una cipolla e aneto tritati finemente,aggiungere le spezie, l'uovo e il sale. È auspicabile che la carne macinata fosse abbastanza grassa. Mescolare bene. Lavate bene le patate, ma senza togliere la pelle. Ora, con un coltello speciale con un anello, facciamo dei fori lungo la lunghezza delle patate. Se non hai uno strumento speciale, puoi realizzarli con un normale coltello sottile.
Farcire i tuberi con la carne macinata e metterli su una teglia asciutta il più strettamente possibile. Per 60-65 minuti, cuocere le patate con la carne in un forno preriscaldato a 2000C. Se vuoi che il piatto sia più succoso, mettilo nella manica per arrosti.
Mentre cuociamo le patate con la carne nel forno, tagliamo le restanti tre cipolle ad anelli e le facciamo sobbollire con olio a fuoco basso finché non saranno tenere. Tiriamo fuori il piatto finito, lo mettiamo su un piatto grande e distribuiamo uniformemente la cipolla sopra. La patata ripiena di carne è ben rosolata nel forno e la cipolla succosa stufata con olio vegetale la inzupperà leggermente con il suo succo. Il piatto è pronto.
Per la seconda ricetta, farcire i tuberi allo stesso modo, ma prima sbucciarli. Mettiamo le patate con il ripieno in una casseruola e ci versiamo sopra acqua bollente salata. Diamo fuoco e lasciamo bollire per 8-10 minuti. La cosa principale è non esagerare in modo che le patate non bolliscano. Il tempo di ebollizione dipende dalla varietà. Tiriamo fuori le patate lesse, facciamo scolare l'acqua. Scaldare abbastanza olio vegetale in una padella profonda da coprire completamente le patate. Immergiamo alcuni pezzi di tuberi ripieni nel grasso e friggiamo fino a doratura. ProntoCospargere le patate con aneto tritato finemente e servire calde.
E la terza via. Farciamo i tuberi come indicato nella prima ricetta. Prendiamo una pentola di ghisa, mettiamo lì le patate. Ora mescola proporzioni uguali (facoltative) di salsa di pomodoro, panna acida, acqua e olio vegetale (può essere burro). Salare il composto ottenuto, pepare e versarlo sulle patate. Coprire la padella, se non c'è il coperchio, usare un foglio. Cuocere le patate con la carne in forno fino a quando sono tenere. Tiriamo fuori, disponiamo su piatti porzionati. Buon appetito!
Consigliato:
Quanto cuocere le patate al forno: consigli utili. Quanto tempo cuocere le patate in forno
Non importa quanto i nutrizionisti insistano sul fatto che è meglio servire verdure fresche come contorno per la carne o, in casi estremi, broccoli o fagiolini, la maggior parte delle persone preferisce ancora le patate normali a questi prodotti. Ma anche i suoi piatti possono essere utili, soprattutto se li cucini al forno. Ma non tutti sanno scegliere la giusta temperatura e tempo di cottura. Pertanto, devi prima capire come e quanto cuocere le patate al forno
Patate in umido con calorie. Patate in umido con carne. Patate in umido con carne di maiale
Mangiare bene non è solo un bisogno, ma anche un piacere, soprattutto se il cibo è preparato con amore e fantasia. Anche dai prodotti più semplici, puoi davvero cucinare il cibo degli dei
Ricette per patate al forno con carne macinata al forno. Quanto tempo ci vuole per cuocere le patate con carne macinata al forno?
Le patate e la carne macinata sono un classico connubio di prodotti che piace mangiare a grandi e piccoli amanti. Con questi ingredienti, puoi cucinare molti piatti diversi che si adattano bene sia al menu normale che a quello delle feste. La pubblicazione di oggi contiene le ricette più interessanti per le patate al forno con carne macinata
Cuocere la carne con le patate al forno. Patate al forno con carne. Come cuocere una deliziosa carne al forno
Ci sono piatti che possono essere serviti in tavola sia nei giorni festivi che nei giorni feriali: sono abbastanza semplici da preparare, ma allo stesso tempo hanno un aspetto molto elegante ed estremamente gustoso. Patate al forno con carne: un ottimo esempio di questo
Come cuocere una coscia con patate al forno: ricette e segreti di cucina
Per cucinare una cena deliziosa, non è necessario passare diverse ore vicino ai fornelli. Alcuni piatti richiedono una manodopera minima, ma allo stesso tempo non sono inferiori ai capolavori culinari in cui è stato investito molto tempo e fatica. Questi piatti includono cosce di pollo al forno con patate
