2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Insalata di verdure, cotta al forno o alla griglia, risulta molto gustosa e appagante. Inoltre, è molto utile per chi vuole perdere peso o mantenere una figura snella.
Insalata di verdure al forno armena
Questo piatto riflette il carattere della cucina caucasica. Viene preparato solo con i prodotti più maturi e servito caldo o freddo. Come fare un'insalata di verdure cotte al forno a casa? Puoi leggere la ricetta qui:
- Prepara cinque melanzane medie e quattro peperoni grandi di diversi colori per la lavorazione.
- Preriscaldare il forno e arrostire le verdure preparate sotto il grill. Non dimenticare di girarli di tanto in tanto in modo che cuociano in modo uniforme.
- Una volta che le melanzane ei peperoni sono pronti, tuffateli in acqua fredda salata. Dopodiché, rimuovi immediatamente la pelle da loro.
- Tagliare le verdure a pezzi grossi e trasferirle in un'insalatiera adatta.
- Tritare la cipolla sbucciata e lo spicchio d'aglio con un coltello, quindi inviare al resto delle verdure.
- Rimuovi i gambi duri dal coriandolo e strappa le foglie con le mani.
- Collega tutto prontoprodotti e condirli con olio d'oliva. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe a piacere.
Insalata di verdure al forno alla griglia
Un piatto profumato cotto sulla brace sarà un'ottima aggiunta a un barbecue. Se hai intenzione di rilassarti nella natura, assicurati di prestare attenzione a questa ricetta:
- Preparare i peperoni - lavarli accuratamente e metterli sulla griglia insieme ai funghi. Le cucineremo prima perché impiegano più tempo a cuocere rispetto alle altre verdure.
- Quando le verdure diventano nere e la pelle inizia a staccarsi, il posto sulla griglia dovrebbe essere liberato. Metti la cipolla verde e l'aglio sul fuoco. Cuocili per pochi minuti, ricordandoti di rigirarli con una pinza o altri mezzi improvvisati.
- Dopodiché, cuoci la cipolla, tagliata a rondelle.
- Poi, metti le zucchine giovani senza pelle, tagliate a metà e le melanzane piccole sul fuoco.
Verdure pronte, sbucciate, tagliate a pezzi grossi, condite con olio e succo di limone. Aggiungi i funghi prataioli al forno e servi.
Insalata di fate
L'insalata di verdure al forno, il cui nome parla da sé, ha un gusto brillante e un profumo meraviglioso. Servire come contorno per barbecue o qualsiasi altra carne. Leggi la ricetta qui sotto:
- Sbucciare una melanzana e un peperone. Disporre le verdure su una teglia e cuocere in forno finché non saranno tenere.
- Due pomodori si liberano dalla buccia, abbassandoliper questo per alcuni secondi in acqua bollente.
- Tritare qualche spicchio d'aglio (a piacere) e tagliare a metà le olive.
- Togliere la pelle dalle verdure al forno e tagliarle a cubetti, anche i pomodori devono essere tritati.
- Mescolare i cibi preparati, aggiungere prezzemolo e aneto, sale e pepe macinato.
Condisci il piatto finito con olio e mettilo in frigorifero per un quarto d'ora.
Insalata di verdure con feta
Questo piatto può servire non solo come originale spuntino da picnic, ma anche diventare un piatto indipendente. Cucinalo per cena se vuoi lasciare qualche chilo di troppo in passato. Come fare un'insalata di verdure cotte al forno? La ricetta è molto semplice:
- Lava e asciuga due melanzane, una zucchina piccola, un peperone e due pomodori. Bucherellate ogni verdura con una forchetta e avvolgetela nella carta stagnola. Arrostire le verdure in forno per 40 minuti.
- Mentre cuociono, tritate finemente la cipolla e poi fatela appassire in una padella con un po' di olio vegetale.
- Tritare l'aglio, il peperoncino e il coriandolo con un coltello, quindi metterli in una grande insalatiera.
- Mettere i peperoni e i pomodori finiti in un sacchetto, legare e lasciare per un po'. Dopodiché, privateli della pelle e tagliateli a cubetti.
- Togliere la pelle alle melanzane e alle zucchine e tritare la polpa con un coltello.
- Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiustare di sale e cospargere di feta.
Il piatto finito può essereservire immediatamente, oppure lasciarlo in infusione prima in frigorifero.
Insalata di manzo e verdure grigliate
Puoi preparare facilmente questo piatto sia a casa che in campagna. L'insalata di verdure alla griglia è molto gustosa e soddisfacente.
- 120 grammi di filetto di manzo senza pellicole, quindi spennellare con olio vegetale, salare e condire con una miscela di peperoni.
- Taglia le melanzane ad anelli e il peperone dolce a fette. Spennellare le verdure con olio vegetale.
- Taglia la cipolla rossa ad anelli.
- Posizionare il cibo sulla griglia e cuocere fino a cottura.
- Taglia la carne a fettine sottili lungo le fibre e taglia le verdure a pezzetti.
- Trita le verdure o scegli con le mani.
- Unire le verdure e le erbe aromatiche in una ciotola, condirle con salsa di pomodoro e olio d'oliva. Mescolare accuratamente.
Disporre le fette di manzo su un piatto da portata e adagiarvi sopra le verdure. Un piatto delizioso e salutare è pronto.
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