Fai dolci cinesi a casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I dolci cinesi sono molto diversi da quelli russi. Pertanto, per la maggior parte dei residenti del nostro paese, tali prelibatezze sono considerate stravaganti. Come cucinarli esattamente a casa, lo diremo in questo articolo.

Dolci cinesi: ricette con foto

Le noci cinesi hanno un gusto straordinario e un aspetto insolito. L'ingrediente principale per un tale dessert dovrebbe essere usato solo in una forma purificata. Ma prima le cose.

Quindi, per fare i dolci cinesi al caramello, abbiamo bisogno di:

• noci (fresche, non amare) - circa 250 g;
• zucchero a velo - circa 25 g;
• olio di semi di girasole o di sesamo - a tua discrezione;
• semi di sesamo - a tuo piacimento.

Processo di cottura

Tutti i dolci cinesi vengono preparati molto velocemente. Per prima cosa, i gherigli di noci vengono versati con acqua bollente e mantenuti in questa forma per circa ¼ ora. Quindi staccano la pelle, dopo di che ci versano di nuovo sopra dell'acqua calda e la gettano in uno scolapasta.

Private le noci del liquido, cospargetele di zucchero a velo e mescolate bene.

Questo dolce va cotto a fuoco vivo. Versare in una padella riscaldataolio di sesamo o di girasole, quindi aggiungere qualche pizzico di semi di sesamo. Dopo circa 20 secondi, le noci vengono gettate nei piatti. Friggerli fino a quando saranno teneri, mescolando continuamente.

Rimetti il prodotto in uno scolapasta, agitalo bene. Successivamente, le noci sono ben disposte in ciotole e servite.

Fare deliziose pere alla pechinese

I dolci cinesi, le cui ricette stiamo considerando, non solo possono essere preparati come dessert di tutti i giorni, ma possono anche essere serviti a tavola festiva.

Per cucinare tu stesso le pere alla pechinese, devi acquistare:

• pere morbide mature (prendi "conferenza" o "duchesse") - circa 4 pezzi grandi;
• noce sbucciata - circa 50 g;
• miele di qualsiasi tipo - circa 3 cucchiai grandi;
• burro - circa 10 g;
• zenzero tritato - applicare a piacere.

Metodo di cottura

I dolci cinesi sono molto popolari nel nostro paese. Ciò è dovuto al fatto che tali prelibatezze non si trovano nella cucina russa.

Per diversificare la tua tavola quotidiana o festiva, ti consigliamo di cuocere le pere alla pechinese. Per fare questo, i frutti vengono accuratamente lavati e, senza sbucciarli, tagliati a metà. Allo stesso tempo, il torsolo delle pere viene accuratamente rimosso, creando barche originali.

La polpa rimossa viene tritata finemente. Successivamente si aggiungono le noci tritate e lo zenzero tritato. Dopodiché, tutti gli ingredienti vengono aromatizzati con miele fresco e accuratamenteinterferire.

Tutte le metà delle pere vengono accuratamente farcite con la massa risultante. I semilavorati pronti vengono disposti su uno stampo unto di burro, che viene poi messo in forno preriscaldato. Cuocere un tale dessert dovrebbe essere pronto. Di solito non ci vuole troppo tempo (circa 10-12 minuti).

Servi le pere in stile Pechino per una tavola festiva o quotidiana in una forma leggermente fresca. Se lo fai subito dopo la cottura, rischi gravi ustioni.

A proposito, questo dolce non va consumato con le mani, ma con un cucchiaino.

Cucinare dolci cinesi per bambini

I bambini sono i principali intenditori di vari dolci. Preparando tu stesso le prelibatezze cinesi, sorprenderai sicuramente tutti i membri della tua famiglia.

I più popolari tra i bambini sono i frutti al caramello. Per preparare un tale dolce a casa, dovresti acquistare:

• mela verde media - 1-2 pezzi;
• qualsiasi tipo di miele - a tuo piacimento;
• semi di sesamo - facoltativi;
• zucchero bianco piccolo - a piacere;
• olio vegetale o di sesamo - opzionale;
• riso o fecola di patate - circa 3-5 cucchiai grandi;
• L'uovo di gallina non è molto grande - 1 pezzo

Come cucinare a casa?

Per compiacere i tuoi bambini e preparare per loro un delizioso dessert, ti consigliamo di utilizzare questa ricetta.

Lavare e sbucciare accuratamente le mele verdi, dadovrebbero essere spremuti dal nucleo usando uno strumento speciale. Successivamente, il frutto deve essere tagliato in cerchi dello spessore di 5 mm.

Devi anche mescolare separatamente l'uovo di gallina e la fecola di patate (puoi usare il riso). Dopo aver ricevuto una specie di pastella di consistenza omogenea, tutti i cerchi di mele devono essere imbevuti di essa, che devono essere immediatamente fritti.

Gettando la frutta in uno scolapasta, devi versare lo zucchero in una padella asciutta e, mescolando continuamente, scaldarlo in modo che diventi marrone chiaro. Successivamente, è necessario aggiungere miele e semi di sesamo. Nel composto ottenuto, intingere uno ad uno tutti i pezzetti di mele, che poi dovranno essere adagiati su un piatto prelubrificato con olio di sesamo.

Questo completa il processo di preparazione dei dolci cinesi per bambini. Come puoi vedere, non c'è niente di complicato nella creazione di tali dessert.