Deliziosa torta biscotto: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte casalinghe cuociono attivamente biscotti. Per la preparazione delle torte biscottate si realizza una speciale pastella, composta da uova, farina e zucchero. Ci sono molte meravigliose ricette di dolci che non sono solo deliziose, ma anche facili da preparare. Nel nostro articolo, vogliamo parlare di come preparare una deliziosa torta biscotto a casa.

Ingredienti del miracolo dei biscotti

Una ricetta semplice per una torta biscotto che ogni casalinga sogna di avere in magazzino. Questi dolci sono buoni perché vengono preparati in modo rapido e semplice. Non devi essere un vero pasticcere per fare una torta biscotto. Un cuoco alle prime armi si occuperà anche della cucina. I dessert con banane e panna acida piaceranno non solo ai bambini, ma anche agli adulti.

Ingredienti:

• farina (110 g);
• vaniglia;
• quattro uova;
• 1, 5 tavolo. l. cacao;
• cap. l. lievito in polvere;
• tre banane;
• zucchero (110 g);
• panna acida grassa (485 g).

"Miracolo del biscotto": ricetta

Il vantaggio di questa ricetta della torta biscotto è la sua semplicità. Iniziamo a cucinare con una prova. Prendiamo una grande casseruola e rompiamo quattro uova, quindi sbattiamole con un mixer fino a renderle bianche. Aggiungere gradualmente lo zucchero e la vaniglia, continuando a sbattere. Quindi, aggiungi il lievito e lo zucchero, mescola di nuovo la massa. Alla fine, mettete il cacao in polvere. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza e un colore uniformi. Non dovrebbero esserci grumi all'interno. La consistenza della massa dovrebbe essere come una densa panna acida.

Poi, prendi una teglia abbastanza profonda o una teglia. Stendere la pergamena sul fondo, grazie alla quale la torta biscotto risulta morbida, ariosa e non brucia. Versare l'impasto nello stampo e infornare per 25 minuti. I biscotti vengono cotti a 180 gradi. Quando sarà pronto, sopra apparirà una crosta. Verifichiamo la prontezza di cottura con una scheggia o uno stuzzicadenti.

Ora puoi iniziare a preparare la crema per la torta biscotto. La ricetta prevede l'uso di panna acida per impregnare il dessert. Versare la panna acida da un barattolo in una ciotola del mixer e aggiungere lo zucchero. La sua quantità non è specificata esattamente nella ricetta. La dolcezza della massa deve essere controllata in base alle proprie preferenze di gusto. Quindi, sbatti la panna con un mixer fino a quando i cristalli di zucchero non sono completamente sciolti.

Il biscotto finito deve essere diviso in strati separati per ottenere una vera torta di biscotti fatta in casa. Per fare ciò, puoi utilizzare un thread normaleo un coltello affilato. A seconda della tua abilità, puoi ottenere tre o quattro torte. Distribuiamo il primo su un piatto e uniamo generosamente con una massa cremosa. Il gusto della torta biscotto finita dipende direttamente dalla quantità di crema. Tagliare la banana a cerchi e mettere i pezzi nella massa di panna acida. Metti lo strato successivo sopra. Applicare la panna e le fette di banana allo stesso modo. Raccogliamo tutto il dolce. Dopo un paio d'ore, viene servita in tavola una deliziosa torta biscotto al gusto di banana.

Ingredienti per torte a strisce

Portiamo alla tua attenzione una ricetta per una deliziosa torta biscotto, che sembra piuttosto impressionante. Per la sua preparazione, avrai bisogno di torte multicolori. Il loro numero dipende dal tuo desiderio. Di seguito riportiamo il numero di prodotti necessari per preparare una torta.

Ingredienti:

• 7 tabella. l. zucchero;
• latte (110g);
• burro (110g);
• tre uova;
• 2 cucchiaini lievito in polvere;
• tabella. l. cacao;
• arancione;
• 8 tabella. l. farina.

Per la crema (a base di due torte):

• lattina di latte condensato;
• panna acida grassa (175 g);
• confezione di burro.

Ricetta dolce bicolore

Una semplice torta biscotto viene preparata abbastanza velocemente. Quante torte sono necessarie per un dessert a tutti gli effetti, ogni casalinga decide da sola. Due di loro fanno una piccola torta.

Le uova si dividono in albumi e tuorli. Sbattere il primo con un mixer, ma non è necessario portare la massa apicco.

Sbattere lo zucchero ei tuorli in un robot da cucina, aggiungere il burro morbido. Versare gradualmente il latte, quindi aggiungere il lievito e la farina. Aggiungere al composto gli albumi montati a neve. L'impasto risultante può essere diviso in due parti e aggiungere il cacao a una di esse. Questo ti permetterà di preparare torte multicolori. Un tale dessert sembrerà più attraente. Puoi anche aggiungere uvetta o noci all'impasto.

Versare l'impasto nelle forme preparate con la pergamena e metterle in forno. I biscotti cuociono abbastanza velocemente (circa 20 minuti).

Nel frattempo, puoi fare la crema. Per prepararlo, sbattere il burro a temperatura ambiente con un mixer fino a renderlo spumoso. Quindi aggiungere la panna acida e il latte condensato. La crema finita è rigogliosa e densa, la mettiamo in frigorifero per un po'.

Sfornare le torte e lasciarle raffreddare. Dopo ogni taglio in due parti. Immergere ogni torta con il succo d'arancia. Questo renderà una torta tenera. Successivamente, immergiamo le nostre torte con la panna, alternando il bianco e il marrone. Raffreddare il dessert finito in frigorifero e servire. La deliziosa torta di biscotti al gusto di frutta soddisferà sicuramente i tuoi gusti.

Capriccio femminile: ingredienti

La ricetta della torta biscotto "Il capriccio delle donne" sarà apprezzata da tutti i più golosi. Delizioso dolce facile da preparare. Per crearlo usate una crema di latte condensato. Il dessert può essere servito non solo per il tè, ma anche sul tavolo festivo. Uvetta e papavero aggiunti all'impasto danno un gusto speciale alla torta.

Ingredienti:

• 1, 5 tazzefarina;
• quanto panna acida e zucchero;
• tre uova;
• 1,5 cucchiaini soda;
• ½ tazza di uvetta;
• papavero e noci.

Per la crema:

una lattina di latte condensato e una confezione di burro

Ricetta torta fantasia

La particolarità della torta biscotto (la foto è data nell'articolo) è che cucineremo le torte una per una. Per preparare la prima torta, mescolare ½ tazza di zucchero con un uovo e sbattere con un mixer fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere ½ tazza di panna acida e mescolare il tutto. Successivamente, aggiungere la farina e impastare ulteriormente con una spatola. Aggiungi la soda alla fine. Per cucinare, abbiamo bisogno di noci. Devono prima essere asciugati e poi tritati con un coltello. Aggiungere le briciole di noci all'impasto e mescolare di nuovo bene. L'impasto per una torta è pronto. Lo spostiamo in una forma con pergamena e cuociamo in forno.

Prepariamo allo stesso modo l'impasto per le prossime due torte. In uno di essi aggiungiamo semi di papavero e nell' altro - uvetta. Sforniamo le torte e poi le raffreddiamo completamente sulla griglia.

Successivamente, procedi alla preparazione della crema. Sbattere il burro per alcuni minuti con un mixer, dopodiché guidiamo gradualmente il latte condensato. Montare la panna fino a renderla soffice. Alla fine, puoi aggiungere un cucchiaio di alcol per l'odore. Puoi anche usare l'estratto di vaniglia.

Se non ti piace la crema al burro, puoi fare la crema al burro o la panna acida. Lubrificare le torte raffreddate con la panna e raccogliere la torta biscotto. Una ricetta semplice permette di preparare un dolce dall'aspetto insolitogusto.

Torta "Regalo"

Questa ricetta della torta biscotto vi permetterà di preparare un dolce delicato e delizioso con la crema Charlotte.

Ingredienti:

• 110 g ciascuno di zucchero e farina;
• quattro uova.

Per la crema:

• burro (140 g);
• zucchero (115g);
• latte (70 ml);
• vaniglia, uovo;
• tabella. l. cognac.

Per lo sciroppo:

• 100 g ciascuno di acqua e zucchero;
• tabella. l. cognac.

Per la decorazione useremo arachidi e zucchero a velo.

Per preparare un biscotto, separare i tuorli dalle proteine. Sbattere il primo con metà dello zucchero e i tuorli con la seconda parte. Dopo che entrambe le masse sono state combinate in piccole porzioni. E aggiungete la farina setacciata. Mescolare l'impasto risultante con una spatola.

Cuocere il biscotto per 35 minuti. A cottura ultimata, lasciate raffreddare su una gratella. Adesso potete preparare lo sciroppo che servirà per inzuppare le torte. Mescolare l'acqua calda con lo zucchero e il cognac.

Per la torta useremo la crema Charlotte. Per prepararlo, unire lo zucchero, il latte e l'uovo, aggiungere lo zucchero vanigliato. Mescoliamo la massa e la facciamo bollire a fuoco basso finché non si addensa. Quindi togliere dal fuoco e coprire con un coperchio. La base per la crema dovrebbe raffreddarsi. Sbattere il burro con un mixer e unire il composto di uova e latte in un cucchiaio. Quindi versare il brandy. Per tutto questo tempo non smettiamo di montare la panna per un minuto.

Taglia il biscotto finito in due parti. Immergiamo accuratamente la torta inferioresciroppo e applicare su di esso parte della massa di crema. Spalmiamo sopra il secondo biscotto, ungendolo anche con la panna. Cospargere la parte superiore e i bordi della torta con polvere e noci.

Torta biscotto chic

Le ricette con le foto riportate nel nostro articolo ti aiuteranno a far fronte alla preparazione di semplicissimi dolci a base di biscotti. Non tutte le casalinghe decideranno sulla preparazione di dolci complessi. I biscotti sono un' altra cosa. Di solito vengono bene e le torte a base di loro sono deliziose e tenere.

Ingredienti: un bicchiere di farina e zucchero, vanillina, quattro uova.

Per la panna: due tuorli, due confezioni di burro, una lattina di latte condensato.

Per decorare: cioccolato bianco e nero (35g ciascuno).

Togliamo l'olio dal frigorifero in anticipo e lo lasciamo scaldare un po' a temperatura ambiente. Setacciamo la farina. Separare gli albumi e i tuorli in ciotole separate. Sbattere gli albumi fino ad ottenere una schiuma bianca con un mixer. Aggiungere gradualmente lo zucchero un cucchiaio alla volta, portando la massa a uno stato arioso.

Sbattere anche i tuorli in una ciotola separata. Dopo averli mescolati con le proteine, senza smettere di sbattere. Introduciamo la farina setacciata nella massa e la mescoliamo con una spatola. L'impasto deve essere molto arioso.

Prepara la teglia lubrificandola con olio. Versare l'impasto e inviare il contenitore al forno. Sforniamo un biscotto a 200 gradi. Sarà pronto in 25 minuti. Nel processo di cottura, non aprire il forno in modo che i dolci non si depositino. Il biscotto finito dovrebbe raffreddare su una griglia.

Nel frattempo, puoi iniziare a cucinarecrema. In una casseruola, mescolare il latte condensato, l'acqua e i tuorli, mescolare accuratamente la massa con una frusta. Quindi, metti il recipiente sul fuoco e cuoci, senza dimenticare di mescolare continuamente. La massa addensata viene lasciata raffreddare. In una ciotola pulita, sbattere il burro e la vaniglia, quindi unirli al composto nella panna cotta. Lo facciamo in piccole porzioni, senza smettere di montare. La nostra crema è pronta.

Utilizzando un coltello affilato, taglia il biscotto in due o tre parti. Spalmiamo le torte con la crema, la applichiamo sullo strato superiore e sui lati della torta. La decorazione per il dessert può essere realizzata con cioccolato bianco e fondente. Separatamente, riscaldiamo entrambi i tipi di cioccolato in contenitori diversi, dopodiché li disegniamo sulla superficie della torta.

Torta "Cioccolato"

Le torte di spugna sono sempre molto tenere e deliziose. Questa ricetta sarà sicuramente apprezzata dagli amanti dei dolci al cioccolato.

Ingredienti:

• burro (65 g);
• quattro uova;
• altri tuorli;
• zucchero (210 g);
• farina (175 g);
• 2 cucchiaini zucchero vanigliato;
• un pizzico di sale.

Per la crema:

• latte condensato (195 g);
• cacao (25g);
• crema (490 g).

Per preparare la glassa: 240 g ciascuno di panna e cioccolato.

Per lo sciroppo:

• 90 g ciascuno di zucchero e acqua;
• rum (25 g).

Prima della cottura, setacciare insieme il cacao e la farina. Rompete quattro uova in una ciotola e aggiungete lo stesso numero di tuorli. Ma le proteine possono essere messe in frigorifero, perché semplicemente non ne abbiamo bisogno. Possono essere usati per preparare altri piatti. Alle uovaaggiungere lo zucchero e mettere il contenitore a bagnomaria. Mescoliamo costantemente la massa e la riscaldiamo a quaranta gradi. Dopo lo togliamo dal fuoco e sbattiamo ad alta velocità, aggiungendo la vaniglia e un pizzico di sale. Nel processo di cottura, il volume della massa aumenta di tre volte. Aggiungere gradualmente la farina e il cacao in porzioni separate.

Parte dell'impasto deve essere trasferita in un contenitore separato. Versarci dentro il burro fuso, mescolare e tornare alla parte principale dell'impasto. Spostiamo la massa finita in una forma staccabile con pergamena e la mandiamo al forno. Cuocere il biscotto per circa 35 minuti. Dopo averlo tolto e lasciato raffreddare.

E noi stessi iniziamo a preparare lo sciroppo. Immergeremo le torte con loro. In linea di principio, qualsiasi sciroppo può essere utilizzato per fare la torta.

Versare lo zucchero in un contenitore, versare l'acqua e mandarla al fuoco. Prepariamo lo sciroppo fino a quando i cristalli non saranno completamente sciolti. Portare a bollore e aggiungere il rum. Quindi, spegni il fuoco e lascia raffreddare lo sciroppo.

Taglia il biscotto raffreddato in tre parti.

Successivamente, prepara la crema. Per fare questo, metti il cacao, il latte condensato nella ciotola del mixer e mescola. Versare lì la panna e sbattere la massa fino a formare una crema soffice.

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, iniziamo ad assemblare la torta. Immergiamo ogni torta con lo sciroppo, quindi uniamo con la panna. Mettiamoli uno sopra l' altro. Anche i lati e la parte superiore del prodotto sono trattati con una massa cremosa. Mandiamo la torta finita al frigorifero. Mentre si sta raffreddando, abbiamo il tempo di preparare la glassa. Versare la panna in una casseruolae portarli a bollore. Versare il cioccolato tritato con la massa calda e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Quindi devi aspettare un po 'fino a quando la glassa si è raffreddata. Ma deve rimanere liquido. Spostiamo la torta su una griglia, quindi versiamo sopra la massa di cioccolato, livellando il suo strato sulla superficie della pasticceria. È necessario coprire uniformemente non solo la torta superiore, ma anche i lati del dessert. Metti la torta finita in frigorifero.

Il resto della glassa può anche essere fatto raffreddare. Quindi sbattere la massa di cioccolato e trasferirla in una tasca da pasticcere. Usalo per disegnare motivi sulla superficie della torta.

Invece della postfazione

Le torte di spugna sono molto popolari tra i consumatori. Sono preparati non solo dalle massaie a casa, ma anche dai panifici nella produzione di dolci. Sulla base di loro, puoi realizzare prodotti dolciari molto delicati e gustosi che piacciono assolutamente a tutti.

La crema è un'eccellente aggiunta alla massa d'aria. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione. In generale, andrà bene qualsiasi massa rigogliosa che può immergere le torte delicate. Molto spesso, la ricetta dei prodotti dolciari prevede l'uso di tutti i tipi di sciroppi per l'impregnazione. Ciò si traduce in una torta ancora più morbida che non si secca.

Ci sono diversi tipi di biscotti: classici, al miele, al cioccolato. Se parliamo di creme, allora puoi usare crema pasticcera, panna acida, cagliata, cagliata cremosa e altri. Il dessert in ogni caso sarà molto gustoso. Inoltre, i frutti sono utili per fare una torta. Note di sapore insoliteappaiono quando si aggiungono rum o cognac allo sciroppo.