Dolci deliziosi e salutari

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il dessert è un piatto servito a fine pasto. È una specie di punto finale. Il concetto stesso di "dolce" è apparso in Europa. Con l'uso dello zucchero iniziarono a essere preparati piatti dolci. Solo i ricchi potevano permettersi delizie. Per i poveri i dolci uscivano sulle tavole solo nei giorni festivi.

Il primo piatto dolce sono i canditi. E i dessert moderni sono lontani dai loro antenati in termini di valore nutritivo, gusto e presenza di vitamine. Le prelibatezze di oggi sono i principali fornitori di glucosio per il nostro corpo.

Lo zucchero è stato a lungo considerato un bene per il sistema nervoso e cardiovascolare e per la digestione. Ma nel tempo ricercatori, medici e medici sono giunti alla conclusione che questa dolcezza aumenta il livello e la concentrazione di glucosio nel sangue. Il risultato è obesità, aterosclerosi e diabete.

Nessuno ha fretta di rinunciare ai dolci anche a discapito della propria salute. Pertanto, gli esperti culinari inventano e sviluppano dessert deliziosi e salutari basati su quali alimenti apportano benefici al corpo.

Le bacche sono uno dei più importanti rappresentanti del cibo sano. Contengono antiossidanti, una gamma di minerali benefici, una varietà divitamine e fibre pregiate. Le bacche sono consigliate per le persone che bevono poca acqua durante il giorno. E l' alto contenuto di liquidi in questo succo aiuta ad eliminare la sensazione di fame. Di conseguenza, vuoi mangiare di meno, meno calorie entrano nel corpo. Le prelibatezze ai frutti di bosco sono state le prime ad essere chiamate e consigliate come dolci salutari. Il vantaggio più indiscutibile è la facilità di preparazione.

Zuppa di frutti di bosco

Per un piatto del genere, tutti i doni della natura disponibili sono adatti, indipendentemente dalla stagione. Le bacche vengono lavate (lamponi, fragole, ciliegie, more, ecc.). Il succo viene spremuto da due arance. Dopo che è stato filtrato. Le bacche (100 o 200 grammi) vengono montate in un frullatore, aggiungendo gradualmente il succo d'arancia. Versare la zuppa in ciotole o ciotole. Decorare con due palline di gelato, i frutti di bosco rimasti e un paio di foglie di menta.

Panna cotta al lampone

Il Panacota è un dessert molto salutare a base di panna e gelatina. Le bacche (tre bicchieri) vengono smistate, lavate e disposte su un tovagliolo di carta. Non appena si asciugano leggermente, passa al frullatore. La gelatina è imbevuta di latte (2/5 cucchiai). La crema di formaggio viene montata (200-250 grammi), aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo (2 cucchiai). La massa di formaggio viene accuratamente miscelata con la purea di frutti di bosco, viene aggiunta la vanillina sulla punta di un coltello o un sacchetto di zucchero vanigliato. La panna media (1/4 di tazza) viene riscaldata a fuoco basso, versando gradualmente il latte con la gelatina sciolta. Non appena la gelatina si scioglie, togli la composizione dal fuoco.

La massa di formaggio al lampone viene mescolata con la panna e versata negli stampini. Mettere in frigorifero per una media di due ore. Mentre il dolce si raffredda, preparate la salsa. 2 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna vengono mescolati con ¼ di bicchiere di vino bianco secco. Scaldare sul fuoco fino a quando la componente dolce non si dissolve. Il dessert congelato viene rovesciato sui piatti e versato con la salsa.

Frullato di more e ribes rosso

Se sei interessato a dessert semplici e salutari, fai attenzione ai frullati. Questa è una bevanda densa a base di bacche o frutti con l'aggiunta di succo. Le banane (due pezzi) vengono sbucciate e impastate con una forchetta. Versate il succo di mezzo limone e mettetelo in freezer. Spremere il succo da un'arancia. Le bacche vengono mescolate e macinate in un frullatore. Nel processo di macinazione, si versano succo d'arancia, yogurt (250 g) e si aggiunge la purea di banana. ¼ di ghiaccio tritato viene versato nei bicchieri e viene versata la massa finita. Guarnito con frutti di bosco e una foglia di menta.

La ricotta è il prodotto più salutare e popolare. Non ha limiti di età in termini di utilizzo. Per secoli, il metodo di preparazione di questo prodotto non è cambiato. La compatibilità ambientale di tali prodotti è stata a lungo dimostrata. Un sano dessert di cagliata è consigliato per le madri che allattano e per i bambini piccoli.

Dessert cagliata di fichi e arancia

La ricotta a basso contenuto di grassi (500 g) viene passata al setaccio. Arance, sbucciate e tagliate a pezzetti. I fichi vengono lavati e tagliati a pezzi. Ricotta, pezzi di fichi e arancia vengono mescolati in una tazza. Aggiungere con cura il miele, preriscaldato allo stato liquido. Tutto con attenzionemescolato fino a distribuirlo uniformemente nella massa di pezzi di frutta. Si formano le palline, disposte su un piatto e messe nel congelatore per circa cinque-dieci minuti. Poi il dolcetto viene servito in tavola.

Biancomangiare ricotta-ananas

I dolci salutari sono delizie con cui vale la pena coccolare i bambini. La gelatina viene versata con latte (100 g) e lasciata gonfiare per 20 minuti, quindi viene riscaldata sul fuoco fino a completa dissoluzione. La ricotta (250-300 g), la panna acida (100 g) e i pezzi di ananas vengono mescolati in una ciotola profonda. Puoi usare la scatola (100 g). La gelatina viene versata nella massa di cagliata e mescolata accuratamente. La massa è disposta in stampi. Quindi viene inviato in frigorifero per 4 ore. Puoi servire i dolcetti negli stampi o capovolgerli sui piatti.

Le torte alla ricotta senza cottura sono dolci salutari che possono sorprenderti. E non devi passare molto tempo ai fornelli.

Torta alla ricotta con confettura di mandarini

Qualsiasi biscotto di pasta frolla viene scelto per la base. Il gusto originale risulterà se usi i biscotti alla fragola. Macinalo con le mani o con un mattarello fino allo stato di briciole medie. Viene utilizzata una forma staccabile o la parte superiore di un pacchetto di plastica da una torta acquistata. 2/3 della massa è distribuito uniformemente lungo il fondo, i lati sono formati da 1/3. Il latte (150 ml) con la gelatina imbevuta viene scaldato sul fuoco mescolando continuamente fino a completo scioglimento.

Burro ammorbidito (50 g), zucchero (100 grammi), panna acida (200 g) e ricotta (500 g) vengono sbattuti con un mixer. In massa montata a frusta a bassa velocitàil latte con la gelatina viene versato in un flusso sottile. La base di sabbia nella parte superiore dello stampo è riempita con una massa cremosa di cagliata. L'intera struttura viene riposta in frigorifero per la notte.

Per la confettura di mandarini avrai bisogno di 6 mandarini di medie dimensioni. Il succo viene spremuto da uno e il resto viene tagliato in cerchi non molto sottili insieme alla buccia. Uno sciroppo denso viene preparato da succo e zucchero (100 g). Ci si abbassano cerchi di mandarini, si fanno bollire per cinque minuti. La massa è completamente raffreddata.

La confettura di mandarini viene applicata uniformemente sulla torta finita. Cerca di disporre i cerchi di frutta in modo uniforme e bello sulla superficie. Un' altra ora in frigo e l'arte culinaria è pronta.

Casseruola delicata di zucca

Molte persone non possono immaginare la propria vita senza pasticcini appetitosi e profumati. Ora diamo un'occhiata ad alcuni dessert più salutari. La cottura della casseruola di zucca è al primo posto. Ora ti diremo come viene preparato.

Montare 4 albumi con lo zucchero (100 g) fino a ottenere una schiuma stabile. Sbattere a parte 4 tuorli con lo zucchero (100 g). Grattugiare la zucca (700-800 grammi). Quindi spremere e scolare il liquido. Mescolare la zucca grattugiata con i tuorli sbattuti. Aggiungere la farina (due cucchiai) e la semola (cinque cucchiai) in piccole porzioni. Alla fine aggiungete la scorza di un limone, un pizzico di cannella e un pizzico di sale. Aggiungere gradualmente gli albumi montati a neve al composto. Proviamo a mescolare la massa dal basso verso l' alto. Riempire lo stampo unto con l'impasto e cuocere in forno per 30-40 minuti amodalità temperatura 180°C. La versatilità di tale cottura è che può essere consumata calda e fredda.

Per coloro che cercano di non consumare zucchero, puoi prendere i dolci senza di esso. Puoi preparare un dolce salutare usando solo prodotti naturali.

Pere al caramello al miele

Pere (tre o quattro pezzi) si consiglia di scegliere varietà dure. Ci infiliamo i chiodi di garofano. Si consiglia di scegliere gemme piccole e di non esagerare con la quantità. Mescoliamo vino da dessert (150 g), 100 grammi di miele (fiore, lime o maggio) e la scorza di un limone. Aggiungi un sussurro di cannella e vaniglia nella stessa quantità.

Metti le pere nella teglia, versando su ciascuna il composto di vino e miele. Lasciamo 1/3 della composizione. Coprire il modulo con un foglio e mettere in forno preriscaldato per trenta minuti. Quindi rimuovere la pellicola e versare su ogni pera con il composto rimanente. Lo mandiamo al forno fino a quando appare una crosta di caramello dorato.

Marmellata di meloni

Se sei interessato ai dessert più salutari, fai attenzione alla marmellata di melone. Versare la gelatina (un pacchetto) nel succo di mela (150 ml). Lasciare agire per trenta minuti per gonfiare la massa. Melone (400 grammi) tagliato a pezzi. Frullare con una forchetta o un frullatore.

Riscalda il succo sul fuoco fino a quando la gelatina non si sarà sciolta. Versare nella massa di melone. Mescolare accuratamente e uniformemente. Versare nel modulo. Mettiamo in frigorifero fino a completa solidificazione. Tagliamo il dessert congelato in cifre arbitrarie. Dopo aver servito in tavola e aver chiamato i bambini.

Acquistato dolcetti salutari

Scegliere qualcosa di speciale, prendendosi cura della propria salute e della salute della propria famiglia, non è molto difficile. Cucinare varie prelibatezze è facile e interessante. Ma ci sono momenti nella vita in cui una persona è limitata nel tempo. E non ho tempo per cucinare. Ma c'è una via d'uscita.

Puoi trovare prelibatezze già pronte sugli scaffali dei supermercati. Marshmallow o marshmallow contengono pochissime calorie (300 kcal per cento grammi di prodotto). È possibile scegliere la marmellata dietetica senza zucchero. Il cioccolato fondente contiene molte meno calorie del cioccolato al latte. Inoltre, è utile per i vasi del cervello. E la meravigliosa proprietà del cioccolato amaro di attivare la produzione degli ormoni della gioia non fa notizia da molto tempo.

La frutta secca è una sana dolcezza naturale

Se non ti fidi o dubiti del produttore, allora ci sono in vendita dolci fatti con materie prime assolutamente naturali.

1. I datteri contengono tutte le sostanze utili per l'organismo. In Oriente si crede che mangiando solo loro e acqua si possa vivere per molti anni.
2. Le albicocche secche sono ricche di vitamine A e C. Il contenuto di fosforo della frutta secca supera di gran lunga quello della frutta fresca.
3. Le prugne contengono glucosio, fruttosio e saccarosio. Contiene anche vitamine del gruppo B e un elenco quasi completo di acidi organici: malico, citrico, ossalico e salicilico.

Qualunque cosa tu scelga, i benefici per il corpo saranno evidenti.

Piccola conclusione

Ora tusapere come preparare dolci sfiziosi e salutari. Abbiamo esaminato le ricette per vari piatti. Ci auguriamo che il dessert ti sia piaciuto e che tu possa preparare una tale prelibatezza per amici e parenti. Vi auguriamo buona fortuna nella creazione di dolci e buon appetito!