2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La marmellata è anche composta da normali pigne. Si scopre che non è solo gustoso, ma anche utile. Questo non sorprende, perché la marmellata di coni è un pezzo del sole estivo, conserva l'aroma unico e il sapore leggero degli aghi di pino, che mancano così tanto nelle lunghe serate invernali.
Perché vale la pena prepararla?
L'aria in una pineta è speciale. È facile respirare lì e le malattie scompaiono da qualche parte da sole. Ciò è dovuto al fatto che gli aghi contengono sostanze speciali che uccidono i batteri nocivi. Le persone hanno sempre cercato di utilizzare questa proprietà di abeti e pini. Ad esempio, cuocevano gli aghi a vapore in un bagno o ne preparavano l'olio. O, infine, hanno fatto la marmellata di coni. È stato scoperto che aiuta nel trattamento di malattie respiratorie come tonsillite, bronchite, asma. Questo prodotto è utile anche nelle malattie del tratto gastrointestinale. E per un organismo esausto, soprattutto con una mancanza di emoglobina, la marmellata di coni è semplicemente insostituibile.
Collezione di coni
In molti modi, il gusto e la qualità della marmellata sono determinati dalla corretta raccolta delle pigne o di abete rosso. Dovrebbero essere ancora completamente verdi, morbidi e se iniziano a indurirsi, la marmellata di coni, la cui ricetta non è così complicata, diventerà amara. Non dobbiamo perdere il momento in cui il verdele gemme inizieranno ad aprirsi. Nelle regioni meridionali, ciò accade entro la fine di maggio - l'inizio di giugno, e nel nord - non prima della fine di giugno. È allora che sono adatti alla cottura e il processo di raccolta stesso si trasformerà in un evento emozionante. Dopotutto, non è consigliabile utilizzare i coni cresciuti in città. È meglio cercare un luogo più rispettoso dell'ambiente e organizzare una breve escursione, che unisca l'utile al dilettevole.
Ricetta 1
Ma ecco i piccoli coni verdi raccolti. Per 1 kg di tali materie prime, devi prendere un chilogrammo di zucchero e 10 bicchieri d'acqua ordinari (200 ml). Le pigne, la marmellata da cui si prevede di preparare, devono essere lavate bene e lasciate a bagno per circa un giorno. Riempili d'acqua in modo che copra completamente tutti i coni (si noti che galleggiano). Quindi far bollire lo sciroppo dall'acqua con lo zucchero, adagiarvi i coni e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono e si aprono. Se la massa diventa troppo densa, aggiungi acqua calda. Quindi versare in barattoli sterili e conservare in frigorifero.
Ricetta 2 - "Cinque minuti"
La serie di prodotti e la preparazione dei coni sono gli stessi. Cucinano semplicemente in modo diverso. Dopo l'ebollizione, è necessario cuocere il composto per 5 minuti, quindi spegnere e raffreddare completamente. Di nuovo far bollire e raffreddare. La procedura viene ripetuta tre volte, dopodiché la marmellata di coni caldi viene versata nei vasetti e arrotolata.
Ricetta 3: "Miele" dai coni
Un chilogrammo di coni giovani ben lavati dovrebbe essere bollito in 3 litri d'acqua per 3-4 ore a fuoco basso. Quindii coni vengono estratti e gettati via, e lo zucchero (1 kg per litro di liquido) viene aggiunto alla gelatina risultante e fatta bollire fino a quando sono teneri.
Ricetta 4 - Sunny Jam
Questa marmellata è fatta senza bollire. I coni lavati devono essere posti in barattoli, ben cosparsi di zucchero. Quindi chiudere il barattolo con un coperchio e metterlo al sole. Un succo oleoso ris alterà e scioglierà lo zucchero. Per accelerare questo processo, si consiglia di agitare i vasetti. Quando tutto lo zucchero si sarà sciolto, la marmellata è pronta e può essere conservata o consumata subito.
Sii consapevole che la medicina è piuttosto forte. Si consiglia di assumerlo in un cucchiaino con il tè verde. I bambini possono avere reazioni allergiche, quindi viene prima offerta loro una piccola porzione per il test. La marmellata di pigne viene utilizzata non solo per il trattamento, ma anche per la prevenzione di malattie, o anche solo come deliziosa prelibatezza.
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