2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Conosciamo centinaia di drink diversi. E il tè è, ovviamente, il più popolare di tutti. Per 3000 anni c'è stata una tradizione per bere questa bevanda ed è già difficile per una persona moderna immaginare la sua vita senza di essa. Il tè Earl Grey è considerato il più amato e popolare.
Leggenda
La bevanda è una miscela di diversi tipi di tè e aromatizzata con oli di bergamotto. Le prime citazioni se ne trovano in Cina, i locali preparavano una bevanda dal gusto delicato, mescolandola con petali di rosa e gelsomino. Si ritiene che abbia preso il nome dal conte - Charles Grey. Secondo una delle tante versioni, il tè era un dono di un famoso mandarino cinese come ricompensa per aver salvato suo figlio dopo un naufragio. Secondo un' altra versione, non fu il rastrello cinese a essere salvato, ma l'indiano, figlio del Raja, e non da un naufragio, ma a terra nella giungla. Lettere e altre fonti di informazione indicano anche che il tè Earl Grey al bergamotto è stato semplicemente presentato a Earl II e in seguito è stato associato a lui.
La prima menzione della bevanda, secondo una ricerca, risale al 1824. In tempi più recenti, l'olio di bergamotto è stato utilizzato per migliorare il gusto di tè di scarsa qualità. Pertanto, è improbabile che Charles Gray lo abbia raccomandato.
Tè "Earl Grey": composizione e proprietà
I due ingredienti principali della bevanda sono l'olio di bergamotto e le foglie di tè nero. In molti casi, la bevanda è aromatizzata con olio e talvolta viene utilizzata la scorza di bergamotto per questo scopo. L'uso dell'olio è considerato più corretto. Aumenta l'immunità, attiva la vitalità e l'energia, risveglia la creatività, migliora la concentrazione della memoria. Solo una tazza al giorno è sedativo, ma il tè Earl Grey aumenta la prontezza mentale. Aiuta a concentrarsi durante i periodi di stress, stimola la concentrazione e l'attenzione. Con l'uso regolare della bevanda, il lavoro del sistema cardiovascolare migliora. Il fegato viene purificato, la pressione sanguigna viene normalizzata, le pareti dei vasi sanguigni vengono rafforzate. La bevanda è anche notevole per le sue proprietà positive per la pelle del viso: rimuove le lentiggini, l'acne, le macchie dell'età. Leviga le rughe, ringiovanisce.
Miscele di tè
Il tè nero "Earl Grey" è una miscela di tre varietà: indiana, cinese e di Ceylon. Ma il gusto e l'aroma gradevole di questo non cambiano molto. Ognuno può scegliere il proprio tipo di tè. Per alcuni, una miscela di Ceylon e tè indiano con olio di bergamotto è più simile, e per alcuni è meglio il tè cinese con scorza di frutta.
Molto popolare, soprattutto tra la metà femminile, la bevanda "LadyGrey" è una varietà di Earl Grey. Ha un leggero sapore di agrumi ed è molto rinfrescante e rilassante. Profumata, nera o leggera con aggiunta di scorza di limone e arancia. È buona da bere al mattino o dopo cena.
I tè più costosi vengono raccolti dalle migliori piantagioni di tè e coltivati in alta montagna. Vengono raccolti all'inizio della primavera, il primo raccolto di tè è considerato il più prezioso. Una bevanda naturale si distingue per un prezzo elevato, poiché molto lavoro è stato speso per la sua coltivazione, la tecnologia è molto laboriosa e complessa. Ecco come vengono coltivate le diverse miscele di Earl Grey. Il tè, la cui descrizione e composizione sono state menzionate sopra, viene prodotto non solo nelle piantagioni di Cina e India, ma ci sono anche degne aziende americane che producono il proprio Earl Grey. Questi sono Bigelow Tea Company e Stash Tea. La Francia è anche impegnata nella produzione delle proprie varietà di tè: l'azienda Grand Jardin occupa una posizione di primo piano.
Come si prepara?
Indipendentemente dal tipo di tè, le regole per fare il tè sono molto semplici. È meglio usare acqua in bottiglia e scegliere porcellana o terracotta per la bevanda. Il bollitore deve essere prima bagnato con acqua bollente. Per ogni tipo di bevanda viene selezionata la propria temperatura dell'acqua, per le varietà nere è ideale una temperatura di 90-100 gradi. La proporzione è di un cucchiaino per bicchiere d'acqua. Con una corretta preparazione, il tè Earl Grey risulta essere molto profumato, aspro, senza amarezza e trasparente. Tempo di preparazione - da 1 a 7 minuti. Come dolcificante conIl bergamotto si sposa bene con il miele. "Earl Grey" conserva un gusto ricco per 3-5 birre.
Devi solo bere del tè fresco, se costa più di 4 ore fa più male che bene. Ma non pensare che poiché questa bevanda è così utile, dovresti berla in grandi quantità. Si consiglia di bere 3-4 tazze al giorno.
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