2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La pasta di manzo è un piatto molto gustoso e appagante. Può essere servito con salsa di pomodoro, panna o soia. E aggiungendo funghi, peperoni o piselli alla sua composizione, otterrai un trattamento completamente diverso.
Variante pomodoro
Utilizzando questa tecnologia, puoi preparare in tempi relativamente brevi una cena deliziosa e nutriente per tutta la famiglia. Affinché il piatto che hai pianificato di arrivare in tavola in tempo, vai in anticipo al supermercato più vicino e acquista tutti i prodotti necessari. Per fare una sostanziosa pasta di manzo (la ricetta con la foto la potete vedere nell'articolo di oggi), avrete bisogno di:
- Un bicchiere di acqua filtrata.
- Un chilo di manzo.
- Trecento grammi di spaghetti.
- Quattro pomodori maturi.
- Tre peperoni dolci.
- Un paio di carote e cipolle.
- Gambi di porri.
- Un cucchiaino di cumino.
- Uno spicchio d'aglio.
Affinché la tua pasta con carne di manzo acquisisca un gusto e un aroma speciali, dovrai aggiungere un po' di sale e spezie. Dovresti anche avere a portata di mano olio vegetale di alta qualità. È auspicabile cheera oliva.
Sequenza di azioni
La carne prelavata ed essiccata viene tagliata in pezzi non troppo piccoli e inviata in una padella unta con olio vegetale. La carne viene fritta a fuoco moderato. È importante mescolarlo di tanto in tanto. Dopo una decina di minuti si aggiungono le carote tritate e i pomodori grattugiati. Viene anche versato un bicchiere d'acqua e fatto stufare per circa un'ora.
Quindici minuti prima che la carne sia pronta, vengono inviati sale, peperone tritato, porri tritati e aglio passati attraverso una pressa. Subito dopo, la futura salsa viene condita con cumino e altre spezie. Amalgamare bene il tutto, portare a bollore e unire agli spaghetti già lessati. Pasta con carne di manzo in salsa di pomodoro fresco servita calda.
Variante Champignon
Il piatto preparato secondo la tecnologia descritta di seguito risulta essere così gustoso e fragrante che non si vergognano di trattare gli ospiti che arrivano inaspettatamente. Consiste in prodotti semplici e convenienti, il cui acquisto praticamente non influirà sul bilancio familiare. Per fare questa pasta avrai bisogno di:
- Novecento grammi di filetto di manzo.
- Chilo di spaghetti.
- Duecento grammi di peperone dolce.
- Cipolla grande.
- Centottanta grammi di funghi prataioli freschi.
- Mezzo cucchiaino di noce moscata
- Novanta millilitri di salsa di soia.
- Cucchiaino di zucchero.
Affinché la pasta con carne di manzo che hai preparato, la foto di cui puoi vedere un po 'sotto, non risulti fresca e insapore, dovresti aggiungere sale, olio vegetale e un mazzetto di erbe fresche all'elenco sopra.
Descrizione del processo
La carne viene lavata, asciugata, sbucciata e tagliata a pezzetti. La carne così preparata viene disposta in una padella, unta con olio vegetale riscaldato e leggermente fritta. Quando è leggermente rosolato, viene salato e condito con salsa di soia. Lo zucchero viene inviato lì e tutto viene miscelato bene.
Quasi subito dopo, si mettono nella padella i semianelli di cipolla, le fette di funghi e le fette di peperone. Il contenuto del contenitore viene accuratamente miscelato e stufato fino a quando le verdure non sono pronte. Poco prima della fine del processo, si aggiungono alla carne le verdure tritate e gli spaghetti bolliti. Dopo un paio di minuti, la pasta con manzo e verdure è completamente pronta da mangiare. È disposto su splendidi piatti e servito.
Opzione vino bianco
Questo piatto è più adatto per una cena romantica che per un pranzo normale. Per coccolare la persona amata con una deliziosa pasta alle verdure e vino bianco, acquista in anticipo tutti i componenti necessari. Questa volta avrai bisogno di:
- Quattrocento grammi di spaghetti.
- Un chilo di manzo.
- Due cipolle bianche.
- Coppia di carote.
- Cento grammi di piselli.
- Tre cucchiai di olio d'oliva.
- Cinquanta millilitri di vino bianco.
- Mazzo di coriandolo.
Inoltre, dovresti avere un po' di sale, timo secco e origano a portata di mano.
Tecnologia di cottura
La carne prelavata ed essiccata viene tagliata a cubetti, condita con sale ed erbe aromatiche essiccate. Lì vengono anche versati olio d'oliva e vino bianco. Mescolare bene e lasciare marinare.
Non prima di un'ora dopo, la carne, che è già stata completamente saturata dagli aromi delle erbe essiccate, viene adagiata su una padella riscaldata e fritta fino a doratura. Dopo che la carne è rosolata, il fuoco si riduce al minimo. La carne viene stufata sotto il coperchio finché non diventa morbida. Successivamente, si aggiungono cipolle e carote tritate e si continua a cuocere.
Cinque minuti prima che il fuoco si spenga, i piselli, il coriandolo tritato e gli spaghetti bolliti vengono messi in padella. Tale pasta con carne di manzo viene servita solo calda. Dopo il raffreddamento, il piatto diventa meno aromatico e perde una parte significativa del suo gusto.
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