Crusca per la stitichezza: ricetta di cucina, tipi di crusca, regole per l'assunzione, controindicazioni, benefici e rischi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Periodicamente, la stitichezza si verifica in ogni persona. Dopotutto, il lavoro dell'intestino dipende dalle caratteristiche dell'alimentazione e dalla presenza di sostanze che ne stimolano la peristalsi. Se la dieta manca di fibre e fibre alimentari, l'intestino funzionerà peggio. In questo caso, si consiglia di utilizzare la crusca per la stitichezza, che è una fonte di fibra alimentare. Hanno un effetto benefico sull'apparato digerente, quindi possono essere usati per normalizzarne il lavoro.

Cos'è la crusca

Per molto tempo la crusca è stata considerata uno spreco della macinazione della farina. Dopotutto, questo è il guscio del chicco e ciò che ne rimane dopo la macinazione in farina. La crusca fu buttata via, anche se anche nell'antichità molti scienziati parlavano delle loro proprietà benefiche. Ma solo nel secolo scorso hanno cessato di essere utilizzati come cibo, a causa della quale la fibra alimentare è diventata carente nella dieta delle persone. I ricercatori hanno dimostrato che la crusca ha proprietà benefiche. Pertanto, sono stati recentemente consigliati per alcune patologie dell'apparato digerente.

Gli scienziati hanno scoperto che la crusca aiuta con la stitichezza e normalizza la digestione grazie alla sua ricca composizione. Contengono il guscio del chicco, che è ricco di fibre, vitamine e minerali. La crusca contiene una grande quantità di vitamina A, B, zinco, potassio, selenio, cromo, rame, magnesio. Contengono anche proteine e fibre alimentari.

Qual è l'effetto della crusca

La crusca usata più spesso per la stitichezza e per la perdita di peso. Ma questo prodotto ha molte proprietà utili che gli consentono di essere utilizzato per una varietà di patologie, nonché per il recupero generale. Se usata correttamente, la crusca ha il seguente effetto:

• purificare il corpo dalle tossine;
• rimuove i prodotti metabolici, accelera la scomposizione dei grassi;
• aiuta ad abbassare il colesterolo;
• normalizzare i livelli di glucosio nel sangue;
• migliorare la microflora intestinale;
• aumentare l'immunità;
• migliora la salute generale.

Tipi di crusca

In vendita ora puoi trovare diverse crusche, confezionate in sacchetti. Ci sono anche granulati o compressi in palline. A volte vengono prodotti con vari gusti e aromi. Per il trattamento della stitichezza, è meglio usare crusca sfusa. Potrebbero andare bene ogrande.

Qualsiasi medico, quando risponde alla domanda su quale crusca è migliore per la stitichezza, risponderà a quella farina di frumento o avena. Hanno l'effetto più lieve, non irritano la mucosa. Possono essere utilizzati anche per varie patologie del tratto gastrointestinale durante la remissione. In assenza di malattie, se la stitichezza è causata da errori alimentari o da uno stile di vita sedentario, si può consumare la crusca di segale. Sono più grossolani, quindi puliscono bene l'intestino. Puoi anche provare il grano saraceno, il riso o il mais, ma sono più difficili da trovare in vendita.

Bran benefici per la stitichezza

Questo è un prodotto alimentare quasi indigeribile. La crusca è una fonte di fibra alimentare. Assorbono l'acqua, gonfiando e riempiendo l'intestino. Allo stesso tempo, attraversano liberamente l'intero tratto digestivo, irritano le sue pareti, stimolando la peristalsi. Lungo la strada, legano e rimuovono tutte le tossine e le tossine. L'aumento delle dimensioni della crusca contribuisce al fatto che consentono di mantenere a lungo una sensazione di sazietà, utile quando si seguono diete per dimagrire.

Bran può, senza l'uso aggiuntivo di farmaci, stabilire movimenti intestinali tempestivi. Migliorano la digestione, rimuovono le tossine, stimolano la peristalsi e prevengono il ristagno delle feci. L'inclusione di questo prodotto nella dieta aiuterà a ripristinare i normali movimenti intestinali in caso di malnutrizione, intestino pigro e eccesso di peso.

Controindicazioni al loro utilizzo

Non è sempre possibile aiutarsi con la stitichezza con l'aiuto della crusca. Se il lavoro degli intestiniè disturbato a causa di malattie dell'apparato digerente, è necessario assumere farmaci. In questo caso, la crusca può essere utilizzata per il trattamento solo dopo aver consultato un medico. Infatti, con molte patologie, la fibra grossolana non può essere consumata, poiché può peggiorare la condizione e aumentare l'infiammazione. Le controindicazioni per l'uso della crusca includono i seguenti casi:

• gastrite, gastroduodenite o ulcera peptica in fase acuta;
• pancreatite acuta o cronica;
• colite, morbo di Crohn;
• aderenze nel tubo digerente;
• sindrome dell'intestino irritabile;
• diarrea;
• ostruzione intestinale;
• colelitiasi;
• intolleranza individuale ai prodotti a base di cereali;
• prima infanzia;
• usare con cautela durante la gravidanza.

Quale crusca è meglio per la stitichezza

Per normalizzare la funzione intestinale, puoi usare qualsiasi tipo di crusca. Ma i più utili e quindi comuni sono il frumento, l'avena e la segale.

• La crusca di frumento è la più comunemente usata per la stitichezza. Questo è il prodotto più comune e conveniente. Queste crusche puliscono l'intestino, stimolandone il lavoro. Assorbono bene l'acqua, quindi bevi almeno 2 litri di liquido durante il trattamento.
• La crusca d'avena è anche una fonte di fibre molto popolare. La stitichezza si risolve rapidamente con un uso corretto. Usa la crusca d'avena con acqua, kefir, yogurt. Puoi usarli due volte al giorno.
• La crusca di segale contiene molte fibre alimentari grossolane. Hanno anche antiossidanti. La crusca di segale viene utilizzata per la stitichezza, che non è associata ad un'esacerbazione delle patologie gastrointestinali, il più delle volte quando sono causate da malnutrizione o da uno stile di vita sedentario. Vengono aggiunti al cibo, immersi nell'acqua o mescolati con kefir. Puoi assumere crusca di segale non più di 30 g al giorno.

Altri tipi di crusca

Molti si chiedono quale crusca sia ancora usata per la stitichezza? In linea di principio, puoi usarne uno qualsiasi: grano saraceno, riso, mais e altri. Tutti contengono fibre alimentari, quindi migliorano bene la funzione intestinale. Puoi anche consumare diversi tipi di crusca a 20-30 grammi al giorno. Sono immersi in acqua, latte o prodotti a base di latte fermentato.

Qualsiasi crusca può essere utilizzata se una persona ha solo problemi con i movimenti intestinali. Se ci sono altre patologie, è meglio consultare un medico. Dopotutto, per esempio, la crusca di segale non dovrebbe essere usata per la gastrite o la pancreatite, e la crusca d'avena è buona per combattere l'eccesso di peso.

Regole di applicazione

Nonostante il fatto che anche i medici raccomandino la crusca per la stitichezza, devi usarla correttamente. Ci sono alcuni consigli, in seguito ai quali puoi migliorare la tua digestione senza portare a reazioni indesiderate.

• Prendete la crusca per la stitichezza solo se non ci sono gravi patologie dell'apparato digerente o altre controindicazioni.
• Puoi usarli in quantità limitate, assicurati di seguire il dosaggio raccomandato.
• Prendi la crusca non in forma secca, ma dopo l'ammollo. Per ogni porzione di crusca è necessario un bicchiere d'acqua. In assenza di liquidi, possono disturbare ancora di più l'intestino.
• Se soffri di stitichezza cronica o altri sintomi di indigestione, dovresti consultare il tuo medico, potresti dover assumere alcuni farmaci.
• Puoi usare la crusca per non più di 2 mesi. Quindi è necessario fare una pausa per un mese e il corso del trattamento può essere ripetuto.

Come consumare la crusca

Ora nei negozi e nelle farmacie puoi trovare molte opzioni per i prodotti con crusca. Possono essere palline o granuli con gusti diversi che puoi mangiare subito. Ma per scopi medicinali, è meglio usare la crusca cruda. Sono fiocchi grandi o piccoli, a volte venduti come farina integrale. Di solito, i mangiatori sani li aggiungono a cereali, insalate e pasticcini.

Ma devi sapere come usare correttamente la crusca per la stitichezza. In forma secca, non saranno utili, poiché hanno proprietà detergenti solo se legate all'acqua. Di solito si consiglia di versare la giusta quantità di crusca con acqua bollente e lasciar riposare per circa mezz'ora. Quindi drenare l'acqua e utilizzare una massa densa e pastosa per il trattamento. Puoi anche versare la crusca con kefir, latte, mescolare con lo yogurt, aggiungere ai cereali. Ma in ogni caso, nel trattamento della cruscadevi bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno.

Ricette di cucina

Le persone che soffrono di stitichezza cronica a volte devono assumere crusca per molto tempo. Per evitare la monotonia, puoi utilizzare diverse ricette per preparare una tale medicina:

• 2 cucchiai di crusca di frumento versate un bicchiere di latte caldo e avvolgete bene. Dopo 40 minuti, la medicina è pronta. Devi usarlo in un cucchiaio al mattino prima di colazione.
• La bevanda curativa con succo di limone è a base di crusca di frumento. Devi far bollire 1 bicchiere in un litro d'acqua per un'ora. Quindi filtrare e aggiungere il succo di limone al liquido a piacere.
• L'acqua di crusca di miele viene utilizzata quando la fibra grossa è controindicata per il paziente. Per prepararlo, devi versare la crusca con acqua bollente durante la notte. Agitare al mattino, filtrare e sciogliere un cucchiaio di miele nella bevanda. Bere a stomaco vuoto un'ora prima dei pasti.
• La sera, versare 20-30 g di crusca in un bicchiere di kefir e conservare in frigorifero. Mangia al mattino invece della colazione. Puoi aggiungere frutta secca o bacche al piatto. Assicurati di bere un bicchiere d'acqua. Puoi fare colazione in un'ora se hai appetito.
• Per la stitichezza, è utile usare l'insalata purificante. Versare 20 g di crusca con acqua, lasciarli gonfiare. Grattugiare le barbabietole bollite, aggiungere le erbe aromatiche e la crusca filtrata. Condire con semi di lino o olio d'oliva.
• Al mattino, con tendenza alla stitichezza, puoi cucinare un porridge sano. È necessario far bollire 2-3 cucchiai di crusca in un bicchiere d'acqua o latte per diversi minuti. Aggiungereprugne tritate. Portare a bollore, coprire e spegnere. Dopo il raffreddamento, aggiungere un po' di miele. Mezz'ora prima di mangiare il porridge, e anche un'ora dopo, devi bere un bicchiere d'acqua.

Bran per la stitichezza: recensioni sull'applicazione

Ora molti preferiscono i metodi tradizionali di trattamento. Si ritiene che agiscano più delicatamente e non abbiano effetti collaterali. Infatti, con un corretto uso e dosaggio, la crusca è un medicinale efficace e sicuro per la pulizia dell'intestino. Molte persone notano che vengono salvate con il loro aiuto dalla stitichezza e allo stesso tempo non usano alcun farmaco. Ma c'è chi non ama il gusto di questo prodotto e il suo aspetto. Preferiscono essere trattati con farmaci speciali.