2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Molte persone adorano il pollo alla griglia per via della crosta fragrante e croccante e della carne tenera e succosa all'interno. Certo, puoi acquistare già pronto. Ma il pollo cucinato in casa secondo una ricetta speciale non può essere paragonato a niente! In questo articolo ti mostreremo come preparare una marinata per pollo alla griglia. La carne in salamoia può essere cotta sia a fuoco vivo che al forno o sul fuoco. Qui scriveremo otto ricette su come preparare la marinata per il pollo alla griglia.
Nella prima versione, l'ingrediente principale è lo yogurt naturale. Basato su sei porzioni, abbiamo bisogno di: due bicchieri di yogurt normale, due cucchiai di succo di limone, tre spicchi d'aglio (pressato), tre cipolle giovani, due cucchiai di radice di zenzero grattugiata, un cucchiaio di semi di sesamo, un rametto di coriandolo fresco, sale e pepe. Mescolare lo yogurt con tutti gli ingredienti. Tagliate il pollo a pezzi di media grandezza. Versare la marinata per pollo alla griglia in un contenitore capiente e mescolare con la carne. Lasciare in frigorifero per una notte.
La marinata portoghese di pollo alla griglia piacerà agli amanti del cibo piccante. È fatto rapidamente e facilmente. Dividi in parti due carcasse di pollo. Prepariamo la marinata con i seguenti ingredienti: un bicchiere di succo di limone, tre quarti di bicchiere di olio d'oliva, aglio schiacciato - un quarto di bicchiere, due cucchiai di peperoncino essiccato in scaglie, due cucchiaini di origano e un cucchiaino ciascuno di cumino, cumino e sale. Marinare la carne per almeno quattro ore ed è ancora meglio lasciarla tutta la notte.
La marinata di pollo alla griglia con verdure di coriandolo è adatta per il lombo. Avremo bisogno di un quarto di tazza di succo di limone, un mazzetto di coriandolo (tritato finemente), sei spicchi d'aglio (tritati), un cucchiaio di miele, la stessa quantità di olio d'oliva, un po' di sale e pepe. Mescolare e marinare per almeno mezz'ora.
Ricetta marinata di pollo alla griglia a base di kefir per sei gambe e cosce. Prendete un litro di yogurt, un mazzetto di scalogno, aglio, due cucchiai di sale e la stessa quantità di zucchero, un cucchiaio di cumino e un cucchiaino di pepe nero macinato. Tritare la cipolla, passare l'aglio attraverso la "pressa". Mescolare con il resto degli ingredienti e marinare la carne.
La marinata di pollo alla griglia a base di vino renderà piccante la carne. Prendete una bottiglia di vino bianco secco (semidolce), un mazzetto di scalogno più grande, un mazzetto di dragoncello, due cucchiai e mezzo di zucchero, un quarto di sale. Tritare finemente le erbe aromatiche e mescolarle con gli altri ingredienti. Tagliare il pollo a pezzi e immergerlo nella marinata. Manteniamo per circa un giorno.
La marinata messicana di pollo alla griglia conferirà alla carne un gusto insolito e originale. La ricetta è per uno e mezzochilogrammi di filetto di pollo. Avremo bisogno di un bicchiere di succo d'arancia, mezzo bicchiere di succo di lime, la stessa quantità di tequila, due o tre cucchiai di olio d'oliva, uno e mezzo o due cucchiaini di peperoncino secco o jalapeno e un cucchiaino di sale. Marinare per almeno mezz'ora. Quindi friggere la carne sulla griglia, tagliata a pezzetti. Facciamo lo stesso con le verdure: peperoni e cipolle di lattuga. Mescoliamo. Servire nelle tortillas di mais.
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