Crusca di frumento: benefici e danni. Come prendere la crusca di frumento

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cos'è la crusca di frumento? I vantaggi e i danni di questo prodotto saranno discussi in questo articolo. Ti parleremo anche di come si ottiene la crusca, cosa è incluso nella loro composizione, perché sono necessarie e così via.

Informazioni generali sui prodotti dietetici

La crusca di frumento, i cui benefici e danni sono oggetto di controversia tra molti esperti, è un prodotto alimentare dietetico. Per molto tempo è stato utilizzato come mangime prezioso e nutriente per il bestiame e il pollame. Per l'uomo, la crusca era considerata un semplice prodotto di scarto, ottenuto dalla lavorazione del grano. Tuttavia, va notato che nella Russia pre-rivoluzionaria, il prodotto in questione aiutava ancora molte persone a mantenere la propria salute.

Crusca di frumento - che tipo di prodotto?

Sapete come si ottiene la crusca di frumento? I vantaggi e i danni di questo prodotto dipendono direttamente dal modo in cui viene prodotto.

Dopo aver raccolto il grano, deve avere un aspetto commerciabile e tutto è fatto in modo che possa essere mangiato. Come risultato di questa elaborazionesi forma un cosiddetto sottoprodotto, che è un guscio duro di grani. Questa è crusca. Inoltre, non importa quale tipo di grano sia stato lavorato (frumento, orzo, segale, grano saraceno o avena). In ogni caso, i rifiuti rimangono sotto forma dei loro gusci.

Chiamata anche crusca è la buccia e la polvere più piccola, che si formano dopo che i chicchi sono stati macinati, puliti e quindi inviati alla produzione di farina o cereali. A proposito, in futuro, i panini gustosi, ma non molto salutari sono fatti con la farina. È da loro che le persone ingrassano in sicurezza. Quanto alla crusca, è un prodotto secondario della produzione. Il suo utilizzo non contribuisce all'accumulo di grasso.

Composizione della crusca

Qual è la composizione della crusca di frumento? Recensioni di esperti affermano che un tale prodotto include carboidrati, proteine e grassi. Inoltre, contiene molte vitamine e minerali. Tuttavia, soprattutto la crusca contiene fibre e fibre grossolane.

Quindi quali sostanze ha in stock la crusca di frumento (il prezzo del prodotto sarà presentato un po' più basso)? Questi includono cenere, amido, di- e monosaccaridi, proteine, acidi grassi insaturi, fibre alimentari e acqua. Questo prodotto contiene anche vitamine come B1, PP, E e B2.

Per quanto riguarda i minerali, sono abbondanti anche nella crusca (zinco e potassio, magnesio e selenio, calcio e sodio, fosforo e ferro, rame e cromo).

Crusca di frumento: benefici e danni

A prima vista può sembrare che la crusca sia giustasolo spazzatura e materiale di scarto. Tuttavia, non lo è. La crusca è un prodotto alimentare molto prezioso. Può essere utilizzato sia per qualsiasi malattia per le persone che non si lamentano, sia per coloro che vogliono migliorare la propria salute.

Come accennato in precedenza, la crusca contiene un'enorme quantità di fibre e fibre alimentari, oltre a grassi polinsaturi, carboidrati, proteine e proteine. Anche oligoelementi e vitamine sono componenti di questo prodotto. Ecco perché un gran numero di ricette dietetiche include un ingrediente come la crusca di frumento. Le recensioni dei nutrizionisti affermano che saturano abbastanza bene il corpo umano, ma allo stesso tempo non hanno un contenuto calorico molto elevato.

Proprietà utili del prodotto

Il pane di crusca di frumento, oltre alla crusca normale, contiene beta-glucano. Questo polisaccaride è in grado di legare gli acidi grassi nell'intestino e abbassare significativamente i livelli di colesterolo. Pertanto, possiamo tranquillamente concludere che questo prodotto aiuta a pulire i vasi sanguigni.

La crusca contiene selenio. In combinazione con la vitamina E, è direttamente coinvolta in tutti i processi ossidativi del corpo, così come nella sintesi delle cellule del DNA.

La crusca di frumento, il cui prezzo non è molto alto ed è di circa 90 rubli per 500 g, dovrebbe essere inclusa nella dieta di chi soffre di diabete. Infatti, aggiungendo al cibo un paio di cucchiai di un prodotto secondario, puoi facilmente modificare l'indice glicemico di qualsiasi piatto.

Va anche notato che con un uso regolareil frumento o qualsiasi altra crusca non solo riduce la glicemia, ma rafforza anche il sistema immunitario e migliora il metabolismo.

La crusca di frumento frantumata e granulata è la principale fonte di fibre grossolane, fibre e oligoelementi. Questo prodotto è paragonabile a un normale pennello. Rimuove facilmente tutto ciò che non è necessario dal corpo umano, migliora anche la motilità intestinale e affronta facilmente la stitichezza.

Pochi lo sanno, ma la crusca è in grado di assorbire molte tossine che si accumulano nel corpo. Si tratta di fibre piuttosto grossolane che non vengono digerite dal corpo e non vengono da esso assorbite. Si gonfiano solo all'interno dell'intestino, lo puliscono e assorbono anche i grassi, l'acqua in eccesso e le tossine.

Professionisti nel mangiare crusca

La crusca di frumento croccante dovrebbe assolutamente essere inclusa nella tua dieta. In effetti, grazie a ciò, la microflora benefica del tuo intestino aumenterà notevolmente la sua crescita. Ciò è dovuto al fatto che la crusca è ricca di fibre e nulla impedirà alla flora di moltiplicarsi e svolgere i propri compiti diretti.

Con un intestino sano, l'aspetto di una persona diventa più attraente e sano. Anche unghie, capelli e pelle sono ben curati.

Per non parlare del fatto che la crusca è un naturale blocca calorie. Usando questo prodotto ogni giorno, puoi facilmente controllare il tuo peso. Dà una sensazione di pienezza, ma allo stesso tempo non contiene molte calorie.

Entrando nello stomaco, la crusca si gonfia e sembra a una persona che sia già sazia. Tuttaviava ricordato che senza ulteriore attività fisica, utilizzando una sola buccia di grano, sarà molto difficile ottenere un risultato dimagrante.

La crusca non è un modo per dimagrire, ma solo una piccola componente di un intero complesso di misure individuali.

Danno

Sembrerebbe che dopo tutto quanto sopra, i benefici della crusca di frumento per il corpo umano siano innegabili. Tuttavia, non dimenticare che qualsiasi prodotto ha le sue controindicazioni. Inoltre, il suo abuso può causare molti danni.

In considerazione del fatto che in alcuni casi lo stomaco ha bisogno di un regime di risparmio, e la crusca è un alimento abbastanza grossolano, sono controindicati in:

• gastrite;
• colite;
• ulcera gastrica, specialmente nella fase acuta.

Si segnala inoltre che in nessun caso la crusca di frumento deve essere abbinata ad una dieta ipocalorica. Come risultato di un tale regime, potresti sperimentare un esaurimento e esaurimento del corpo.

La crusca lega e rimuove non solo le tossine, ma anche le sostanze utili. A questo proposito, il loro uso a lungo termine può facilmente portare a una carenza di alcuni oligoelementi o ipovitaminosi.

La dose giornaliera di crusca di frumento per una persona non deve superare i 30 grammi.

Crusca di frumento: come prenderla?

La maggior parte delle persone non ha idea che un prodotto del genere possa essere mangiato. E prima acquisirai padronanza di queste informazioni, prima inizierai a condurre uno stile di vita sano.

Come deve essere preparata la crusca di frumento? Come mangiarli? Queste domande vengono poste molto spesso da quelle persone che hanno deciso di sbarazzarsi dei problemi di salute in modo naturale.

Molte casalinghe credono erroneamente che il porridge possa essere cucinato con la crusca. È davvero. Tuttavia, durante il trattamento termico, la maggior parte delle sostanze utili del prodotto scompare semplicemente. A questo proposito, gli esperti raccomandano di includere nella dieta solo la crusca di frumento cruda. Come mangiarli? Per fare questo, 2-3 cucchiai da dessert del prodotto possono essere mescolati con yogurt naturale e godersi il processo di guarigione. Inoltre, la crusca viene spesso aggiunta ai cereali già pronti e leggermente raffreddati.

Se decidi di mangiare crusca a colazione, dovresti semplicemente innaffiarla con acqua potabile.

Dove vengono venduti?

Il grano e altri tipi di crusca possono essere acquistati in qualsiasi farmacia. Inoltre, un tale prodotto è spesso venduto nei supermercati tra i prodotti per diabetici. Può anche essere trovato nel mercato.

Prima di mangiare crusca, ricorda che il nostro ambiente è inquinato. Pertanto, per ridurre l'effetto delle tossine e di altre sostanze nocive sul corpo umano, si consiglia di disinfettare questo prodotto. Per fare questo, può essere immerso in acqua, scolandolo periodicamente.

Inoltre, la crusca viene spesso disinfettata nel forno e nel microonde. Tuttavia, vorrei notare che in questo caso alcune vitamine e minerali scompaiono.

Posso regalare ai bambini?

Per normalizzare il lavorosistema digerente, ai bambini dovrebbe essere data la crusca solo dopo i tre anni di età. In questo caso, il prodotto deve essere prima immerso in acqua. Si consiglia di utilizzarlo durante l'infanzia insieme al cibo principale.

Come conservare?

Molto spesso, la crusca di frumento viene venduta in sacchetti di plastica riposti in scatole di cartone. Per mantenere più a lungo un tale prodotto in una forma idonea al consumo, si consiglia di trasferirlo in barattoli di vetro e chiusi ermeticamente. Conservare la crusca preferibilmente in un luogo asciutto e buio.