2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Una bevanda aromatica tonificante chiamata tè è amata in tutto il mondo. Diversi stati hanno le proprie tradizioni della sua preparazione e uso, che si sono formate per secoli. E, nonostante la sua varietà (nera, verde, rossa, bianca), tutte le sue varietà sono ottenute dalle foglie della stessa pianta.
Oggi il tè bianco, che ci è arrivato dall'era del regno degli imperatori della Cina, sta guadagnando sempre più popolarità. Questa è la varietà più squisita, che consiste in giovani gemme superiori raccolte a mano. Hanno le lancette d'argento, si raccolgono solo due mesi all'anno (aprile e settembre) dalle cinque alle nove del mattino. Per raccogliere un chilogrammo di tali frecce, devi raccogliere almeno centocinquanta gemme.
Le foglie dell'albero del tè vengono cotte a vapore per un minuto e poi asciugate. Lo fanno proprio nel luogo della loro collezione.
Quando viene raccolto il tè bianco, in Cina fioriscono alberi da frutto, che si trovano vicino alle piantagioni di tè. Cosìl'aroma dei fiori si posa sui villi delle foglie di tè, il che conferisce alla bevanda un gusto caratteristico.
Va notato che se piove o c'è un forte vento al momento della raccolta, scompare, quindi il tè diventa più costoso. Inoltre, i cinesi non hanno fretta di separarsi da un tale "gioiello" e la bevanda entra nel mercato mondiale in quantità piuttosto limitate.
Attualmente, il tè bianco ha due tipi: "White Python" e "Silver Needles". È la varietà più naturale, in quanto non si presta alla torsione. Ciò contribuisce alla comparsa di alcune difficoltà durante lo stoccaggio e il trasporto, poiché assorbe rapidamente gli odori. Si consiglia di conservarlo in un contenitore metallico ben chiuso in un luogo asciutto, lontano da altri prodotti che hanno un odore pronunciato.
Se consideriamo la domanda sull'utilità del tè bianco, va detto che contiene la massima quantità di elementi utili e vitamine che si perdono durante la lavorazione di altre varietà della bevanda. È un buon agente antivirale, poiché aiuta a rafforzare il sistema immunitario del corpo, a proteggere dai batteri nocivi, a curare le ferite, a prevenire l'invecchiamento della pelle e lo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare. Inoltre, questa varietà di tè contiene catechine, che distruggono le cellule cancerose e i radicali liberi, nonché fluoruri, che prevengono la comparsa di carie e tartaro.
A causa di queste proprietà, il tè bianco viene utilizzato in medicina durante la preparazionemedicinali, creme e dentifrici, oltre che in profumeria, perché ha un odore delicato.
Per preparare il tè, devi prendere una dose doppia di foglie di tè (due cucchiaini), versare acqua a una temperatura di ottanta gradi e lasciarla agire per otto minuti. Il risultato è una bevanda giallastra o verde dal gusto vellutato e un delicato aroma floreale.
Va detto che non è consigliabile preparare il tè con acqua bollente, poiché gli olii essenziali che contiene vengono distrutti. È meglio prendere acqua di sorgente o filtrata, vengono utilizzate teiere in ceramica o vetro, senza odori estranei.
Quindi, il tè bianco, le cui proprietà sono state discusse sopra, è una vera delizia per i buongustai. Il suo gusto si ammira solo nella sua forma pura, senza utilizzare nient' altro, poi diventa morbido. Il fatto che contenga una quantità relativamente piccola di tannino e caffeina contribuisce a questo.
In ogni caso, va ricordato che questa bevanda è piuttosto costosa e non tutti possono permettersi di acquistarla. Tuttavia, per gli intenditori di aromi sottili, questo tè può servire come un buon regalo.
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