Caffè con succo d'arancia: ricette popolari per preparare bevande corroboranti e i loro nomi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La bevanda, chiamata caffè, secondo una versione, deve tutto a una pastorella di nome Kaldi. Fu lui che una volta notò come le sue capre, dopo aver assaggiato le bacche di un albero sconosciuto, iniziarono a comportarsi in modo diverso: apparvero allegria ed energia. Kaldi assaggiò lui stesso questi strani frutti, apprezzandone il gusto e l'astringenza. Quindi, dopo aver raccontato le sue osservazioni ai monaci con cui condivideva il rifugio, e arruolato il loro sostegno, il pastore iniziò ad essiccare le bacche. Bene, e poi non è difficile immaginare tutto ciò che ha portato il caffè in quasi tutte le case del nostro pianeta. Un' altra leggenda narra che un uomo fu lasciato morire nel deserto, ma sopravvisse conoscendo il gusto del caffè. Il suo nome era Omar.

Dalle leggende alle tendenze

Il caffè oggi è una delle bevande più popolari e preferite. Si beve puro, senza impurità e additivi, o con il latte. Tuttavia, ci sono ricette molto originali che sono diventate incredibilmente popolari negli ultimi tempi. Implicano una combinazione di una bevanda energetica tradizionale con ingredienti apparentemente del tutto inappropriati: un'arancia o un succo spremutoquesto frutto tropicale, ghiaccio, sciroppi dolci e altro ancora.

Il caffè con succo d'arancia, di cui parleremo oggi, ha un gusto speciale. È difficile descriverlo, ma molti di coloro che hanno provato una bevanda del genere notano che la combinazione è molto originale e la tavolozza del gusto è paragonabile alla parola onnicomprensiva "delizia".

Bumble

Tra la varietà di ricette di caffè che aggiungono succo d'arancia o liquore, ce ne sono di davvero uniche. Nelle caffetterie in Inghilterra e in Francia, ormai da diversi anni, c'è una voce chiamata "Bumble Bee" nel menu. Questo è caffè con succo d'arancia, la cui composizione nessuno nasconde:

1. Succo d'arancia (100 ml).
2. Caffè (50ml): Preferibilmente Americano o Espresso per il vero gusto.
3. Sciroppo al caramello (max. 15 ml).
4. Cubetti di ghiaccio (opzionale).

Vero, ci sono diverse caratteristiche della preparazione del caffè con succo d'arancia chiamate "Bumble Bee" che devono essere considerate. In primo luogo, è consuetudine utilizzare un bicchiere alto, che viene riempito con strati di succo, sciroppo e caffè. Solo dopo tutto è completamente mescolato. In secondo luogo, i cubetti di ghiaccio in questa bevanda possono essere aggiunti sia dall' alto che sotto gli strati. Puoi anche nobilitare Bumble Bee con una fetta di arancia, senza dimenticare di inserire una cannuccia per lo chic. Questa è una ricetta abbastanza semplice che non richiede molto tempo e conoscenze.

Arancia americana

Un' altra versione del caffè con succo d'arancia, la cui ricetta è semplice, come tutti i geniali, deve il suo gusto al Far West. Non è noto se una tale bevanda sia stata inventata lì, ma il nome "American Orange" era al gusto di molti intenditori di estetica culinaria.

Per la sua preparazione vengono utilizzati due tipi di caffè (Americano ed espresso), che vengono miscelati aggiungendo al cocktail risultante del succo d'arancia appena spremuto. È adatto anche il succo acquistato in negozio. Non c'è uniformità nelle proporzioni. Tuttavia, i buongustai consigliano di attenersi a un rapporto di 1:3, dove la prima cifra indica la percentuale di succo. Nella bevanda risultante, devi assolutamente aggiungere cubetti di ghiaccio per ottenere la piena rivelazione del vero gusto. Tuttavia, non esagerare con il ghiaccio. 2-3 cubetti sono sufficienti per un bicchiere.

Caffè freddo o freddo

La seguente ricetta del caffè con succo d'arancia è piuttosto sofisticata e popolare. Tuttavia, per preparare una bevanda davvero deliziosa, è necessaria una preparazione accurata. Hai bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Caffè naturale (1-2 cucchiaini: dipende dai requisiti di forza e saturazione).
2. Acqua - 60 ml.
3. Crema - 30-40 ml.
4. Succo d'arancia - fino a 50 ml.
5. Scorza -15 gr.
6. Zucchero o zucchero a velo - cucchiaino.

Per preparare un cocktail corroborante, il caffè viene preparato in un turco a fuoco basso, mescolando continuamente. La panna viene montata fino a renderla densa, aggiungendo zucchero o polvere, dopodiché viene introdotta con curala massa risultante di succo d'arancia. Mescolare di nuovo. Quindi la miscela risultante viene versata con cura nel caffè. La scorza servirà come decorazione, conferendo alla bevanda un aspetto e un aroma nobili. Con la giusta miscelazione dei componenti di cui sopra, otterrai caffè freddo con succo d'arancia, che rinvigorirà e si raffredderà al caldo.

Nuance: più grassa è la crema, più spettacolare sarà il tappo che si forma sopra il caffè. Se la crema non è raccomandata per motivi di salute (o la persona è a dieta), puoi sostituirla con il latte. Anche la versione a basso contenuto di grassi funzionerà, ma il gusto sarà inferiore alla ricetta originale.

Caffè caldo con un pizzico di agrumi

Una delle ricette più semplici e luminose per il caffè con succo d'arancia, che ogni sperimentatore di cucina può nominare, è semplice e veloce da preparare. Nel caffè preparato, leggermente raffreddato (1 cucchiaino di chicchi e 60 ml di acqua), aggiungere 50 ml di panna. Dopo aver mescolato, si aggiungono alla bevanda a piacere 40-50 ml di succo d'arancia e un pizzico di cannella. Se lo desideri, puoi decorare il bicchiere con una fetta di arancia succosa o mandarino.

Suggerimenti

Tra la varietà di ricette per caffè con succo d'arancia, per cominciare, dovresti scegliere le opzioni più semplici. Se si agganciano almeno un po ', risvegliano le sensazioni gustative, allora puoi sperimentare idee più complesse. Ad esempio, lo stesso caffè freddo, dove è importante mantenere le proporzioni.

Se l'arancia ha un rivestimento ceroso, allora dovrebbe essere tenuta in acqua bollente per circa 3 minuti. Vale anche la pena considerare che non dovresti mai macinare il granoin anticipo. Questo perché perderanno parte del loro sapore.

Conoscendo alcune delle sfumature della preparazione di una bevanda corroborante, puoi creare dei veri e propri caffè in casa, e usando le ricette del caffè con l'arancia riportate nell'articolo, sorprendere gli ospiti e deliziare i tuoi cari.