2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il caffè è una delle bevande più popolari, quindi stanno aprendo sempre più caffetterie. Ci sono molte diverse varietà di esso. Alcuni sembrano persino più un dessert che un drink. Un'opzione popolare è il caffè irlandese. Ci sono diverse opzioni di ricetta che riveleranno tutto il gusto della bevanda.
Breve storia della creazione
La ricetta del caffè irlandese è nata in Irlanda, da cui ha preso il nome. Lo chef di uno dei ristoranti dell'aeroporto ha deciso di regalare ai passeggeri un cocktail insolito. Conteneva caffè, whisky e panna. I turisti sono rimasti colpiti dal delizioso caffè irlandese e hanno chiesto altro di questo cocktail.
Così è diventato popolare non solo in Irlanda, ma in tutto il mondo. La presenza del whisky nella ricetta dell'Irish coffee lo rende una bevanda "per adulti". Questo cocktail è noto in Irlanda da molto tempo. Ma grazie allo spirito imprenditoriale del barista, è diventato popolare in tutto il mondo.
Ora ci sono diverse varietà di caffè irlandese, ognuna con il suo gusto unico:
- Aggiungere ghiaccio al caffè: questo cocktail viene servito freddo.
- Caffè russo: il caffè è combinato con la vodka.
- Caffè francese - si usa il cognac al posto del whisky.
- "Crema irlandese" - usa il liquore (il più delle volte "Baileys").
Ognuna di queste varietà ha un gusto speciale. Se ti piace un gusto più forte e più forte, allora il whisky e altri liquori faranno al caso tuo. Se apprezzi di più il gusto morbido e cremoso, dovresti aggiungere il liquore.
Sottigliezze di cucina
La classica ricetta del caffè irlandese include i seguenti ingredienti:
- whisky irlandese di qualità;
- buon caffè nero;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- panna montata - 2 cucchiai. l.
Devi prendere gli ingredienti in questo rapporto - 1 a 2 (1 parte di whisky e 2 parti di caffè). Meglio usato per fare il Jameson Whisky, ma puoi scegliere un altro whisky che ti piace. È anche importante che venga utilizzata la panna, non il latte. Ecco perché la classica ricetta del caffè irlandese è difficile da realizzare a causa del fatto che è necessario utilizzare la panna fresca di fattoria.
Ma poi i baristi e i baristi hanno iniziato a sperimentare la ricetta per ottenere nuove qualità gustative insolite. Quindi, la versione popolare della crema irlandese è considerata più adatta alle donne, perché al posto del whisky viene utilizzata la crema di liquore. Inoltre, per rendere il gusto più intenso e brillante, vengono aggiunte varie spezie.
Bicchiere da bere
Ci sono regole speciali per bere una bevanda che ti permettono di trarre vero piacere dal suo gusto. Pertanto, c'è uno speciale bicchiere irlandese. Questo caffè è stato servito in piccole porzioni. Lo chef-barista lo ha servito in bicchieri da birra semplicemente perché il ristorante ha finito le tazze di caffè. Pertanto, ora questo cocktail è servito in bicchieri.
Il classico bicchiere irlandese contiene 220-240 ml di bevanda. Ma puoi scegliere piatti con un grande volume. Ma la versione classica dell'Irish coffee non si prepara in grandi porzioni. Il bicchiere per questa bevanda ha una forma arrotondata e una piccola gamba aggraziata. È completamente in vetro con maniglia. Il bicchiere deve essere abbastanza spesso da permettere alla bevanda di non raffreddarsi troppo velocemente e di goderti tutto il sapore del caffè. Questo speciale bicchiere ti permette di sovrapporre il tuo cocktail.
Opzione di cucina classica
La composizione dell'Irish coffee nella versione classica prevede chicchi di caffè, bevanda alcolica e panna. Per prepararlo avrai bisogno di:
- Whisky Jameson - 40 ml.
- Caffè appena preparato - 90 ml.
- Panna montata di fattoria (dovrebbero avere una consistenza densa e grassa) - 2 cucchiai. l.
- Zucchero di canna - 1 cucchiaino
- Versare l'acqua bollente in un bicchiere. Lasciarlo lì finché i piatti non sono caldi. Quindi versare il liquido dal bicchiere.
- Inizia a preparare il caffè in un cezve o usando una pressa francese. Allo stesso tempo, unire il whisky e lo zucchero eriscaldamento. Lo zucchero dovrebbe caramellare un po'. Puoi farlo direttamente nel bicchiere.
- Spegni la fiamma e versaci sopra questa miscela di caffè.
- La panna di fattoria dovrebbe essere montata fino a ottenere una consistenza densa in uno shaker con ghiaccio. La cosa principale è che non si raggomitolino e non siano senza grumi.
- Usando un cucchiaio da bar, spalmare con cura la crema sulla superficie della bevanda.
Il classico Irish coffee è pronto. Ora puoi goderti il meraviglioso gusto di questa bevanda che ha preso d'ass alto il mondo.
Ricetta Baileys
La crema irlandese non è meno popolare della versione classica dell'Irish coffee. Per prepararlo avrai bisogno di:
- Liquore Baileys - 70 ml.
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Caffè appena preparato - 150 ml.
- Panna montata - 2 cucchiai. l.
- Prepara un bicchiere e versaci dentro del caffè forte.
- Aggiungi lo zucchero e mescolalo alla tua bevanda.
- Versare il liquore.
- Aggiungere la panna montata.
- Per una decorazione extra, puoi cospargere di cioccolato grattugiato.
Questa bevanda è bellissima ed è ottima per le donne. Ha il sapore di un classico caffè irlandese.
Preparare un cocktail alla cannella
La cannella è spesso usata per fare il caffè. Alcuni intenditori ritengono che questa spezia riveli il gusto della bevanda, rendendola ancora più intensa. Come fare il caffè irlandese con la cannella? Per prepararlo avrai bisogno di:
- caffè macinato - 2 cucchiaini da dessert;
- acqua filtrata - 1 tazza;
- crema pesante - ½ tazza;
- zucchero - 1 cucchiaio da dessert;
- Liquore al whisky o panna - 40 ml;
- cioccolato al latte - 5 cubetti;
- cannella in polvere - 1 pizzico.
- Dobbiamo preparare il caffè e, in modo che lo denso affondi sul fondo, aggiungici un cubetto di ghiaccio.
- Poi versate il caffè nel bicchiere preparato.
- Aggiungi la giusta quantità di alcol da combinare con lo zucchero.
- Montare la panna a neve e spalmarla sopra la bevanda.
Usa cannella e cioccolato grattugiato per guarnire.
Versione europea
La ricetta europea è leggermente diversa dalla classica versione irlandese. È più come un latte macchiato. Tuttavia, ha anche il componente principale: il whisky. Per lui, devi usare più caffè - 200 ml.
- Nel bicchiere preparato, unisci 200 ml di caffè e 50 ml di alcol. Aggiungi lo zucchero, lo zucchero di canna è il migliore.
- Poi prendi una crema dalla consistenza densa e spalmalo sulla superficie della bevanda.
Questa bevanda è più delicata e perfetta per chi non ama il caffè forte.
Come servire e bere caffè irlandese
Quando si serve e si beve, non è necessario mescolare gli strati, così puoi sentire tutto il gusto della bevanda. Il caffè deve passare attraverso alcool riscaldato e panna fresca. Questo renderà la bevanda originale e più ricca.
La panna montata dovrebbe essere sulla superficie della bevanda: non solo decorano il caffè irlandese, ma ne completano anche il gusto. Inoltre, la bevanda dovrebbe essere servita calda. Per assaporare il gusto di questo meraviglioso cocktail al caffè, non è necessario mangiarlo con niente. Inoltre, il caffè irlandese dovrebbe essere bevuto a grandi sorsi, non attraverso una cannuccia.
Servito in un calice di vetro spesso con manico. Quindi la bevanda rimarrà calda e il manico ti permetterà di non bruciarti. Un bicchiere trasparente ti permetterà di ammirare il bellissimo aspetto del caffè irlandese. Puoi decorare il "cappello" di crema con cioccolato grattugiato o altre spezie.
Il caffè irlandese è un ottimo modo per riscaldarsi e immergersi nell'atmosfera della bellissima Irlanda. Si può fare anche in casa. Alcune persone cercano di sostituire la crema di fattoria con panna o latte acquistati in negozio, ma non si finisce con lo stesso gusto incantevole. Quindi cerca di trovare tutti gli ingredienti giusti e sorprendi i tuoi cari e gli ospiti con questa fantastica bevanda al caffè. Non ha bisogno di essere servito con nessun dolce, ma se vuoi completarlo, scegli il tiramisù.
Il caffè irlandese è una bevanda per veri intenditori che amano la combinazione di caffè, alcol e panna. E la sua bella presentazione renderà questa bevanda una vera decorazione della tavola.
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