Come sbucciare un pinolo dal guscio a casa: metodi e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I pinoli non sono solo gustosi, ma anche un prodotto molto utile per il nostro organismo. La composizione contiene un gran numero di diverse sostanze ed elementi utili. Inoltre, i pinoli hanno una grande riserva di energia di cui ogni persona ha bisogno. Ecco perché, quando si mangia questo prodotto, è necessario sapere come sbucciare un pinolo dal guscio. Ne parleremo più dettagliatamente in questo articolo.

Tipi di elaborazione

Parlando di come sbucciare un pinolo dal guscio, dovresti prestare attenzione al fatto che su scala industriale questo prodotto viene lavorato utilizzando attrezzature speciali. Ma cosa fare a casa? Puoi lavorare il cono da solo rimuovendo le noci da lì e sbucciandole dal guscio. Per quelliobiettivi, è possibile utilizzare diversi metodi. Considerando come sbucciare un pinolo dal guscio, va notato che ogni metodo è molto efficace e sicuro, quindi puoi farlo da solo a casa. Questi dovrebbero includere:

1. I pinoli possono essere lavorati con un setaccio.
2. Se hai una grande quantità di questo prodotto, puoi usare una grattugia e una forchetta per lavorare i coni.
3. Se non sai come sgusciare un pinolo, puoi usare un improvviso sbalzo di temperatura.
4. Alcuni usano l'acqua per questo scopo.

E se vuoi migliorare il gusto del prodotto, allora puoi friggere un po' le noci o arrostirle. Puoi farlo usando un forno, una padella o un forno russo.

Strumenti

Quindi, continuiamo a considerare come sbucciare i pinoli dal guscio. Prima di introdurvi al processo di purificazione, vi ricordiamo che la vendemmia inizia dopo il 20 agosto. Per questo, i coni vengono raccolti in anticipo nelle foreste di cedri. Con un buon raccolto, quando i coni maturi cadono dagli alberi al suolo sotto l'influenza del vento, si possono raccogliere circa 10 sacchi di noci al giorno.

Allora, come sbucciare i pinoli dal guscio? Quali strumenti saranno necessari per questo? Puoi creare la tua attrezzatura con cui puoi lavorare i coni:

1. Shishkoterka. Questo dispositivo ha la forma di una scatola di ferro quadrata profonda senza fondo. Dentroc'è un rullo con punte. Questa grattugia ha una maniglia all'esterno. Questo dispositivo funziona secondo il principio di un tritacarne. Per fare questo, devi gettare 1-2 secchi di pigne nella scatola, ruotarli. I coni si rompono, cadono insieme alle noci in un sacchetto appositamente appeso e preparato in anticipo.
2. Sita. Per il passaggio successivo nella sgusciatura di un pinolo, avrai bisogno di un setaccio di due dimensioni. Con il loro aiuto, i pinoli vengono ripuliti da bucce e detriti. I setacci differiranno l'uno dall' altro per il diametro del foro. In un setaccio con fori grandi, viene eseguita la lavorazione primaria e, con l'aiuto di un setaccio fine, le noci vengono lavorate ancora più accuratamente, pulite dai detriti. I coni dopo la grattugia devono essere inizialmente gettati su un grande setaccio. Le noci che rimangono nel prodotto dovrebbero cadere su un sacchetto di plastica o su una pellicola, che viene pre-sparsa sotto il setaccio. Successivamente, la procedura viene ripetuta, ma su un altro prodotto, con i fori più piccoli. Di conseguenza, questo metodo di lavorazione ti fornirà noci pulite senza detriti e bucce.
3. Rubel. Come sbucciare ulteriormente i pinoli dal guscio? Nella fase successiva della pulizia, avrai bisogno di un rubel, che è uno strumento che sembra una semplice tavola da bagno. Con questo strumento puoi sbucciare i pinoli molto velocemente. I coni sono impilati su un rubello, vengono premuti dall' alto da una tavola che ha una maniglia. Con una pressione piccola e rapida, il cono sfrega tra due superfici. Di conseguenza, i dadi vengono separati, dopodiché devono essere puliti dai detriti.

Inoltre, la tecnologia per sgusciare i pinoli prevede anche l'uso di pinze, martello, spremiaglio. Questi strumenti vengono utilizzati se è necessario pulire i dossi.

A casa

E come togliere i pinoli dal guscio a casa? Questo dipenderà dalla quantità di prodotto che vuoi pulire. Se hai acquistato diversi coni dal mercato e vuoi goderti questa prelibatezza, non avrai bisogno di alcuna attrezzatura professionale. Per fare ciò, non è necessario acquisire dispositivi speciali per pulire i pinoli dal guscio. L'intero processo sarà molto semplice e veloce.

Tecnica a basso volume

Se hai intenzione di sgusciare una piccola quantità di pigne, puoi utilizzare il metodo senza strumenti e attrezzature speciali per sgusciare i pinoli. Per fare questo, hai solo bisogno di mezzi improvvisati. Questo include oggetti pesanti. Puoi anche applicare un cambio di temperatura o acqua naturale. Consideriamo questi metodi separatamente.

Coni bollenti

I coni devono essere collocati in qualsiasi contenitore, versare acqua. Quando bolle, è necessario scolare l'acqua e raffreddare i coni. Grazie all'acqua calda, le squame diventano morbide, le noci sono abbastanza facili da ottenere. Inoltre, questo metodo aiuta a eliminare la resina che si attacca alle mani.

Peeling manuale

Questo trattamento richiederà un semplice secchio domestico e guanti. Avrai bisogno di due secchi: per la spazzatura e una noce pulita. Il cono deve essere preso con entrambe le mani, attorcigliate contemporaneamente in direzioni opposte. Di conseguenza, si rompe, le noci volano via da lì.

In gioco

Questa elaborazione è molto comoda se le persone sono da qualche parte nella natura. Per fare questo, in un fuoco morente, quando rimangono solo carboni, devi lanciare i coni, quindi cuocerli come una semplice patata. Col tempo, questo non dovrebbe richiedere più di 10 minuti. La resina dovrebbe bruciarsi e le cime dovrebbero diventare più morbide, dopodiché sarà facile estrarre i dadi.

Ora vediamo come sbucciare i pinoli dal guscio.

Cambiamento del regime di temperatura

Le noci preparate sbucciate devono essere riposte nel congelatore per 20 minuti. Successivamente, vengono versati in un contenitore, dove viene versata in anticipo acqua bollente. È necessario mantenere le noci nel liquido per 5 minuti, quindi scartare attraverso uno scolapasta. Il prodotto è leggermente essiccato, dopodiché puoi sbucciare le noci con le dita. Questo metodo ammorbidisce notevolmente il guscio, diventa il più elastico, morbido, facilmente schiacciabile. Inoltre, questo metodo è abbastanza semplice.

Ammollo in acqua

Le noci pre-preparate devono essere riempite d'acqua, lasciate riposare per diverse ore, quindi scolate e pulite. Per accelerare questo processo, versa dell'acqua bollente sulle noci.

Raffreddamento e riscaldamento rapidi

Il regime di temperatura può essere applicato nella direzione opposta. Per fare questo, prima, le noci vengono riscaldate in una padella e poicadere nell'acqua ghiacciata. Le noci dovrebbero essere nel liquido per diverse ore. Successivamente, l'acqua deve essere scaricata attraverso uno scolapasta.

Congelatore

Puoi anche ammorbidire il guscio dei pinoli usando il congelatore. Sono disposti per questo in pacchetti, dopo di che vengono inviati al congelatore per circa un paio d'ore in modo che il prodotto si congeli bene. Dopodiché, devono essere estratti e srotolati con un semplice mattarello sul tavolo, ma non rimossi dalla confezione. Di norma, il guscio si rompe e i chicchi sono facili da ottenere.

Utensili utili

Questo può includere alcuni oggetti pesanti, come una chiave inglese, un martello, una pinza. Se decidi di utilizzare questo metodo per sbucciare le noci, non è necessario batterle. È solo necessario premere sul dado con un oggetto duro in modo che appaia una crepa sul guscio, dopodiché viene staccato con le mani.

Suggerimenti pratici

Puoi lavorare le noci in modi assolutamente diversi. La condizione principale è che il metodo sia conveniente per te. Va inoltre ricordato che il prodotto purificato si deteriora molto rapidamente, pertanto si consiglia di pulire le noci immediatamente prima di mangiarle. Considera suggerimenti e trucchi utili:

1. A causa dell' alto contenuto di sostanze grasse nelle noci, la conservazione a lungo termine non sarà appropriata per i chicchi sbucciati. Il fatto è che nel tempo questo prodotto acquisisce un retrogusto amaro, mentre perde tutte le sue proprietà benefiche per l'organismo.
2. WooQuando acquisti i pinoli, assicurati che la loro data di scadenza non sia ancora scaduta.
3. Dopo aver acquistato le noci in un negozio o dopo la lavorazione, devono essere lavate in acqua tiepida, quindi asciugate un po'. Questo deve essere fatto per rimuovere la polvere fine dal guscio. Inoltre, la sicurezza e la pulizia sono essenziali prima di mangiare il cibo.
4. Se hai lavorato le noci con acqua, allora dovrebbero essere asciugate accuratamente. Si consiglia di farlo all'aperto o in una stanza ben ventilata e calda. Per un'asciugatura più uniforme, si consiglia di girare periodicamente i dadi.
5. Non conservare mai le noci quando sono bagnate, perché diventeranno ammuffite.
6. Tieni presente che non solo i semi, ma anche il guscio stesso contiene vitamine, oligoelementi e altre sostanze utili. Puoi essiccare tali materie prime utilizzate e quindi usarle per preparare varie tinture medicinali, inalazioni e lozioni. Tali rimedi casalinghi hanno un gusto molto gradevole, contengono vitamine del gruppo E, B, nonché resine e acidi grassi. Tali composti sono usati per il trattamento di raffreddori, reumatismi e altre malattie delle articolazioni.
7. Per evitare che i dadi rotolino sulla superficie del tavolo durante la lavorazione, devono essere inseriti nel foro della chiave di grande diametro. Dopodiché, usando un martello o un mattarello, rompi delicatamente il guscio, pulendolo con le mani dai resti.
8. Se hai intenzione di estrarre i noccioli dai coni in grandi quantità, fallodevi indossare i guanti. In questo modo eviterai di attaccarti alle mani di resina sgradevole.
9. I germogli sventrati, i prodotti di scarto e le scaglie possono essere usati come fertilizzanti per la coltivazione di piante da interno, così come per le piantine in giardino. Inoltre, questi rifiuti vengono utilizzati nel campo della cosmetologia per il bagno e per il risciacquo dei capelli.

In conclusione, vale la pena notare che i chicchi di cedro sono usati per il cibo sia crudo che fritto. Inoltre, possono essere utilizzati in cucina per preparare una varietà di piatti. Nella medicina popolare puoi trovare ricette per una miscela di miele e noci, che viene assunta al mattino a stomaco vuoto per reintegrare il tuo corpo con energia, oltre a vitamine e sostanze utili.