Come sbucciare un ananas in casa: metodi e consigli

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Gli ananas sono deliziosi frutti tropicali circondati da spine spinose e ricoperti da foglie dure e cerose.

Hanno preso il nome nel XVII secolo per la loro struttura e aspetto, simili a pigne.

L'aspetto e i benefici dell'ananas

Storicamente, le Hawaii hanno avuto la maggiore produzione di frutta, ma ora viene coltivata in grandi quantità in Brasile, Filippine e Costa Rica. Si ritiene che questo frutto sia originario del Paraguay e del Brasile. L'ananas fu portato per la prima volta in Europa dopo il ritorno di Cristoforo Colombo nel 1493.

Oggi puoi trovarlo in qualsiasi negozio di alimentari.

Una tazza di ananas fornisce 82 calorie e il 131% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Questo frutto può essere aggiunto a kebab, frullati e una vasta gamma di insalate. La cosa principale è sapere come sbucciare correttamente un ananas.

I frutti dovrebbero essere scelti quando sono maturi perché non continuano a maturare dopo la raccolta.

Utilizzarli perla salute è rafforzare il sistema immunitario e la salute respiratoria, aiutare la digestione, rafforzare le ossa, ridurre l'infiammazione, curare tosse e raffreddore e ridurre il peso.

Una tazza di pezzi di ananas fresco contiene approssimativamente:

• 82 calorie;
• 0.1g di grasso;
• 0g di colesterolo;
• 2 milligrammi di sodio;
• 22 g di carboidrati totali (inclusi 16 g di zucchero e 2,3 g di fibre);
• 1g di proteine.

Come percentuale del fabbisogno giornaliero, una tazza di pezzi di ananas fresco fornisce:

• 131% di vitamina C;
• 2% di vitamina A;
• 2% di calcio;
• 2% di ferro.

Scegli un ananas con un corpo sodo e grassoccio, senza lividi o punti molli e foglie verdi sulla corona. I frutti dovrebbero essere acquistati al massimo della loro maturità poiché, a differenza di altri frutti, non continueranno a maturare dopo essere stati raccolti.

Gli ananas interi devono essere conservati a temperatura ambiente, mentre gli ananas tagliati devono essere conservati in frigorifero.

Questo è un frutto universalmente preferito per dessert e bevande. È anche un'ottima fonte di fibre, vitamina C e antiossidanti. Inoltre, non contiene colesterolo, che soddisferà i seguaci di diete e un'alimentazione sana.

Ci sono tanti motivi per cui le persone amano godersi questo gusto esotico, ma solo se è raffinato da altri. Quasi nessuno vuole essere incaricato di pulire, tagliare e servire. Non ci sono molti chesa come sbucciare un ananas a casa.

Lo spesso strato esterno del frutto rende il compito disordinato e difficile. Naturalmente, ci sono persone che possono facilmente tagliare la frutta (ad esempio, come i thailandesi sbucciano l'ananas). Ma ce ne sono pochissimi.

E se ci fosse un metodo semplice ma efficace per sbucciare correttamente un ananas nel minor tempo possibile senza creare un sacco di seccature e sporcizia? Ecco due modi per farlo.

Metodo 1: usare un'affettatrice per ananas

Questo è un modo rapido per sbucciare un ananas. Articoli di cui avrai bisogno:

• Ananas.
• Coltello da chef.
• Affetta ananas.
• Piatto da servire.

Rimuovi parte superiore e inferiore

Posiziona l'ananas sul lato del tagliere. Usa un coltello da chef per tagliare la parte superiore almeno 2-2,5 cm sotto la parte superiore.

Tieni presente che il bordo del coltello deve essere affilato per ottenere un taglio netto e piatto dall' alto.

Ora taglia la base dell'ananas parallelamente al taglio superiore, circa 2-3 cm sopra la base.

Buccia e torsolo di ananas

Mettere il frutto in posizione verticale e prendere l'affettatrice per ananas in modo che il centro cavo dell'affettatrice sia direttamente sopra il torsolo duro e i loro bordi siano allineati tra loro. Inserisci l'affettatrice al centro della frutta e ruotala in senso orario.

Dopo un po', vedrai che la carne è completamente libera dalla pelle esterna. Continua a girare finché non raggiungi il fondo dell'ananas e senti che la polpa si muove liberamente.

Attenzionetirate l'affettatrice con la polpa verso di voi, lontano dalla pelle esterna. Si vedrà che la polpa si raccoglie intorno al centro in fette a spirale.

Alimentazione

Per una bella porzione di ananas, dovrai rimuovere il manico dell'affettatrice. Vicino alla parte superiore dell'affettatrice, vedrai due maniglie nere che sporgono da estremità diametralmente opposte. Fare clic per rimuovere la maniglia.

Rimuovi con attenzione ogni pezzo di carne tagliata a spirale dall'affettatrice e posizionali su un piatto. Ora è pronto per essere servito. Ecco come sbucciare e tagliare velocemente un ananas.

Metodo 2. Usando un coltello

Questo è il modo per sbucciare correttamente un ananas con un coltello. Articoli di cui avrai bisogno:

• Ananas.
• Coltello da chef.
• Coltello per sbucciare.
• Piatto da servire.

La parte superiore e la base devono essere tagliate, come nella versione precedente.

Rimozione del guscio esterno

Posiziona l'ananas in posizione verticale appoggiando il frutto su una delle sue estremità piatte. Usando un coltello da chef, inizia a tagliare la pelle esterna. Quando rimuovi la buccia dura, cerca di tagliarla il più sottilmente possibile, poiché la polpa più esterna del frutto è più dolce di quella interna.

Taglia la buccia lungo la curva dell'ananas per trattenere quanta più polpa possibile. Cerca di non rimuovere gli occhi marroni del feto, poiché ciò può rimuovere molta carne matura.

Rimuovi gli occhi

Carne con occhi marroni ora disponibile. C'è un metodo meraviglioso che non solorimuoverli efficacemente dall'ananas, ma anche aumentarne il valore estetico per il servizio.

Nota che il disegno degli occhi marroni nel frutto sembra un vortice o sono diagonali dall' alto verso il basso. Usa un pelapatate e fai un taglio a V (come una scanalatura o un cuneo) nella polpa dell'ananas lungo la disposizione diagonale degli occhi marroni.

Ripeti il processo fino a completa pulizia. Cerca di togliere più occhi che puoi con ogni taglio fino a quando non vengono rimossi tutti e il frutto è piuttosto carino. Ecco come sbucciare un ananas a casa.

Taglio dell'ananas

Taglia l'ananas a metà dall' alto verso il basso. Tagliate ogni metà in due pezzi per fare quattro pezzi. Tieni ogni quarto in posizione verticale e taglia i pezzi centrali del torsolo posizionando un coltello a un centimetro dal torsolo e parallelo al bordo esterno.

Rimuovere la parte centrale è una scelta di tutti in quanto è la parte commestibile dell'ananas. È un po' difficile da masticare, ma ricco di antiossidanti.

Alimentazione

Taglia ogni quarto del frutto a pezzi. Adagiateli insieme su un piatto. Servire e buon appetito. Ecco un modo per sbucciare correttamente un ananas.

Suggerimenti aggiuntivi:

• Usa un coltello da chef affilato poiché la buccia dell'ananas è piuttosto spessa.
• Quando scegli la frutta, presta attenzione all'aroma distinto, dirà se la frutta è fresca o meno.
• Un altro modo per controllare un ananas maturo è il suo colore: giallo limone alla base, diventa verde verso l' alto.
• La frutta può essere difficile da mangiare, ma è ricca di fibre e antiossidanti.
• Puoi usare il succo di ananas per marinare la carne dura, ma non lasciarlo nella carne per molto tempo.
• Puoi anche usare la frutta per fare dei dessert alla gelatina.