Come misurare i grammi senza pesi: tipi di prodotti, vari metodi di misurazione, uso di mezzi improvvisati, metodi popolari e consigli pratici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non tutte le massaie hanno la bilancia in cucina, e molte sono abituate a farlo in questo modo, misurando il cibo "ad occhio" Ma capita che tu debba cucinare qualcosa secondo una nuova ricetta, dove tutte le proporzioni devono essere rigorosamente osservato. Come misurare i grammi senza bilancia? Certo, ci sono molti modi e la misura sarà praticamente corretta, ma comunque con lievi deviazioni. In questo articolo parleremo di come misurare i grammi senza pesi dei cibi secchi.

Tabella dei pesi

Questo suggerimento può essere trovato in un libro di cucina oppure puoi usare quello fornito nell'articolo. È molto comodo usare il tavolo, poiché contiene il peso dei prodotti in grammi quando si riempiono i piatti. Ad esempio, 5-7 grammi di zucchero vengono messi in un cucchiaino, 25 in una sala da pranzo e in un normalevetro sfaccettato - 200 grammi, se lo riempi fino in cima.

Misurazione della mano

È noto un buon metodo popolare che aiuterà a risolvere il problema di come misurare i grammi senza pesi. Questo metodo sarà conveniente per coloro che non vogliono esaurirsi con calcoli matematici. Il meno del metodo è solo un risultato approssimativo.

1. Se devi misurare un pezzo di pesce o carne di 100 grammi, guarda il palmo di una donna: sia la dimensione che lo spessore corrisponderanno a 100 grammi. Se prendiamo come esempio la mano di un uomo, aggiungiamo 50 grammi.
2. Se devi misurare una porzione di cereali, allora 200 grammi saranno uguali alla dimensione del pugno di una donna e circa 250-280 - la dimensione di un uomo.

Volume di piatti

Nel negozio di ferramenta si possono acquistare appositi contenitori in plastica trasparente o vetro, sulle cui pareti saranno scritti i pesi in grammi dei prodotti liquidi e sfusi.

Se non esiste un piatto del genere, usa qualsiasi tazza di cui conosci esattamente il volume. Ad esempio, hai una ciotola da 100 grammi e devi misurare 50 grammi. Quindi riempi questa ciotola a metà e ottieni la quantità di prodotto richiesta.

Foglio quaderno a quadretti

I piatti e le mani sono, ovviamente, buoni, ma se dovessi misurare, ad esempio, il manganese? Prendere la polvere "ad occhio" è del tutto inaccettabile, quindi sorge una domanda ragionevole: "Come misurare 1 grammo senza bilancia?"

Suggeriamo di utilizzare il vecchio metodo, ha già aiutato moltonumero di hostess.

1. Versare la polvere in un cucchiaino piatto, saranno 5 grammi.
2. Versare la polvere su un foglio di quaderno in una gabbia, distribuirla sulle celle in una striscia uniforme in modo che occupino 10 celle.
3. Due celle: questo sarà un grammo.

Se il barattolo di polvere non è stato ancora aperto, puoi usare un modo più semplice: guarda il peso netto sulla confezione. Se dice 10 grammi, versalo sul foglio in modo che la striscia occupi 20 cellule e 2 di esse equivalgono a 1 grammo.

Come misurare il lievito in grammi senza pesi? Usa lo stesso metodo. Se hai bisogno di prendere 5 grammi di questo prodotto, sentiti libero di prendere 1 cucchiaino senza vetrino.

Per misurare la farina, questo metodo non funziona, poiché è più densa e peserà di più. Suggeriamo di considerare le opzioni su come misurare la farina in grammi senza pesi.

Cucchiaino e cucchiaio per la farina

Quando non c'è la bilancia, un cucchiaio normale ti aiuterà a dosare una piccola quantità di farina. Il prodotto non deve essere setacciato, misurare direttamente dalla confezione.

1. Raschiare la farina con un cucchiaino, scuoterla delicatamente da un lato all' altro, ma in modo che il vetrino non cada, basta scrollarsi di dosso l'eccesso. Tutto ciò che resta sono 10 grammi. Cioè, se devi prendere 50 grammi di farina, metti 5 cucchiai con uno scivolo.
2. È più facile usare un cucchiaio standard. Adagiare la farina con uno scivolo, agitare leggermente, non restano che 25 grammi. Se hai bisogno di 50 grammi, mettine due.

Dallo stesso calcolo diventa chiaro comemisura 100 grammi senza pesi quando si tratta di farina.

Misurare il bicchiere di farina

Se hai un normale vetro sfaccettato nella tua cucina, diventerà un vero aiuto nella misurazione dei prodotti. Il suo volume è di 250 ml al bordo ed è adatto per la misurazione di liquidi. Per quanto riguarda la farina, dobbiamo misurare i grammi, e questo viene fatto nel modo seguente:

1. Usa con cautela un cucchiaio per riempire il bicchiere fino al bordo. Allo stesso tempo, la farina non ha bisogno di essere scossa e schiacciata, il peso aumenterà in modo significativo. Distribuisci il prodotto in modo uniforme sul bordo e otterrai quasi esattamente 160 grammi.
2. Se riempi il bicchiere fino all'orlo, saranno 180 grammi.
3. Se c'è solo un bicchiere da 200 ml, il peso sarà di 130 grammi una volta riempito fino al bordo.

Così si misura la farina in tazze. Molte persone commettono l'errore di pensare che un bicchiere da 200 ml contenga 200 grammi di farina e di metterne tanta quando preparano un piatto. Grammi e millilitri sono cose diverse. I millilitri sono usati per misurare i liquidi, che sono più densi dei solidi.

Due pentole per la misurazione di prodotti sfusi

Come misurare i grammi senza pesi, se non c'è tempo e voglia di usare cucchiai e bicchieri, ma il prodotto ha bisogno di un chilogrammo, due o anche di più? Due padelle aiuteranno, anche le nostre nonne usavano questo metodo! È molto facile misurare il peso del prodotto in questo modo, l'importante è averlo in stock:

• pentola grande;
• una piccola casseruola che ci sta completamente dentrogrande;
• carico - un chilogrammo di peso o un pacchetto di farina o cereali non aperto.

Quindi, se hai bisogno di misurare il peso esatto del prodotto, agirai nel modo seguente:

1. Metti un peso nella piccola casseruola di cui conosci il peso esatto: un chilogrammo, 600 grammi e così via.
2. Posiziona la casseruola con il peso in una casseruola grande o in una bacinella.
3. Riempi un grande contenitore d'acqua fino al livello, se presente, o fino all'orlo.
4. Rimuovi il peso dalla pentola, ci sarà meno acqua.
5. Ora puoi riempire il piccolo contenitore con il prodotto da misurare. Non appena l'acqua nella pentola grande sale al livello precedente, la pentola piccola avrà lo stesso peso del prodotto.

Piuttosto facile! A prima vista, sembra che il processo sia lungo, ma non lo è, e vedrai la semplicità del metodo non appena proverai a misurarti.

Quanti cereali ci sono in un bicchiere o in un cucchiaio?

Tutti i prodotti sfusi hanno densità diverse. Quindi, la misura di un bicchiere o di un cucchiaio sarà diversa per i diversi cereali. Suggeriamo di considerare le misure di peso in grammi dei prodotti più utilizzati in cucina.

1. Grano saraceno: se misuri una porzione con un bicchiere, i cereali crudi sfaccettati (volume 250 ml) quando riempiti fino al bordo saranno 200-210 grammi. Ci saranno 25 grammi in un cucchiaio.
2. Semola: 200 grammi stanno in un bicchiere sfaccettato fino al bordo, 25 grammi in un cucchiaio e 8 grammi in un cucchiaino.
3. Farina d'avena: questo è un prodotto leggero, e quando si riempie un bicchiere sfaccettatoil suo bordo risulterà essere di soli 90 grammi. Un cucchiaio può contenere circa 12 grammi.
4. Orzo: un prodotto più pesante, 230 grammi andranno in un bicchiere sfaccettato fino al bordo, e circa 25-30 grammi in un cucchiaio.
5. Semole d'orzo: 180 grammi stanno in un bicchiere sfaccettato e 20 grammi in un cucchiaio.
6. Miglio: 180 grammi in un bicchiere, 20 grammi in un cucchiaio.
7. Riso: in un bicchiere fino al bordo - 230 grammi, in un cucchiaio - 25 grammi.
8. Fagioli: in un bicchiere si ottengono 230 grammi, non misureremo con i cucchiai, in quanto il prodotto è grande.
9. Piselli chiusi: 230 grammi stanno in un bicchiere.

Ora sai come misurare i grammi senza una bilancia da cucina. Esistono molti metodi e tutti danno i risultati più accurati!