Involtini di lavanda con erbe e formaggio: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli involtini di lavanda con erbe e formaggio sono facili da preparare. Questo è un piatto delizioso che può essere servito sia per una normale colazione per la tua famiglia che per una tavola festiva. La preparazione dei rotoli richiederà un minimo di tempo e ci sono molte opzioni per riempirli. Possono essere cotti in padella o al forno, fritti nel burro o nell'olio vegetale. È conveniente prendere i rotoli di pita con erbe e formaggio per un picnic e friggerli sulla brace sulla griglia. Oltre alle erbe aromatiche e al tuo tipo di formaggio preferito, è interessante aggiungere qualsiasi ingrediente, variando la ricetta a tuo piacimento.

Nell'articolo presenteremo diverse ricette già testate per preparare dei buonissimi involtini di pita. Scoprirai quali ingredienti vengono utilizzati per la carne macinata, quale salsa è meglio usare in modo che il ripieno sia succoso e gli involtini non siano asciutti. Alcune casalinghe immergono gli involtini prima di friggerli su tutti i lati in un uovo sbattuto. Risulta anche molto gustoso. Tali involtini possono essere consumati anche il giorno successivo dopo la cottura, freddi o riscaldati.rinvasato o cotto al microonde.

Variante con suluguni

Per fare i rotoli di pita con erbe e formaggio, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Confezione da 6 fogli di lavash;
• 500 grammi di suluguni;
• grappolo di aneto fresco;
• 5 cucchiai. l. maionese.

Prima di tutto grattugiate i suluguni su una grattugia fine. Lavate l'aneto sotto l'acqua corrente e tritatelo su un tagliere. Mescolare tutto in una ciotola profonda con la maionese. Tagliare la foglia di pita in 4 parti. Metti un cucchiaio abbondante di ripieno al centro di ogni pezzo e piega il foglio in una busta. Puoi riempire un intero foglio e arrotolarlo. Dopo la frittura in padella, una lunga "salsiccia" viene tagliata a pezzi con un coltello.

Questo è il modo più semplice e veloce per preparare involtini di pita con erbe e formaggio. Questa ricetta può essere diversificata aggiungendo alla salsa qualche spicchio d'aglio, dopo averlo spremuto nella maionese attraverso l'aglio. Alcune persone aggiungono i pomodori a dadini. Dalla sua presenza nella carne macinata, gli involtini diventano più succosi.

Ricetta con la ricotta

Per realizzare questi rotoli avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 2 fogli lavash;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• la stessa quantità di ricotta;
• mazzo di erbe fresche;
• 1-2 spicchi d'aglio.

Grattugiare il formaggio a pasta dura in una ciotola profonda. Sbucciare l'aglio dalla buccia e spremere un paio di spicchi in un contenitore. Aggiungere la cagliata morbida. Può essere schiacciato in anticipo.schiacciare. Tritare finemente l'aneto fresco e il prezzemolo su una tavola e aggiungerli al resto degli ingredienti. Alcune persone aggiungono cipolle verdi tritate agli involtini di formaggio lavash secondo la ricetta.

Stendere la carta stagnola sulla superficie del tavolo e riempire alternativamente uno e il secondo foglio con carne macinata, arrotolarli e avvolgerli nella carta stagnola. Disporre su una teglia e mandare in forno preriscaldato a 190 gradi per 10 minuti. Quanto basta per sciogliere il formaggio. Tagliare i rotoli finiti in porzioni e servire caldi.

Pita roll con ricotta e salmone affumicato

Gli involtini di pesce rosso sono molto gustosi. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato il salmone chum, ma potete sostituirlo con salmone o trota leggermente salati. Per preparare un rotolo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 1 foglio di lavash;
• 100 grammi di ricotta;
• 80-100 grammi di pesce;
• mezzo mazzetto di prezzemolo;
• la stessa quantità di coriandolo.

La pita può essere usata con il frumento o fatta con farina di mais. Il pesce viene preso leggermente salato o affumicato.

Stendete una sfoglia di pita sulla superficie del tavolo e spalmatela con uno strato sottile di ricotta. Tritare le verdure lavate e cospargere di formaggio. Tagliate il pesce a pezzetti e disponetelo sopra le verdure. Arrotolare bene il rotolo e lasciarlo per un'ora in frigorifero. Prima di servire, tagliare il pezzo in porzioni. Si consiglia di tenere il coltello ad angolo durante il taglio in modo che i pezzi siano smussati, come nella foto sopra.

Variante con capperi

Questa è un' altra ricetta per i rotoli di pita. Prepara questi prodotti per 1 foglio:

• 200 grammi di ricotta;
• 100 grammi di capperi;
• 1 peperone dolce;
• 200 grammi di pesce rosso;
• mezzo mazzetto di basilico;
• 2-3 rametti di cipolla verde.

Il pesce leggermente salato viene tagliato a pezzi sottili, di circa 2 mm. Il pepe bulgaro viene lavato, i semi e le vene vengono rimossi, tagliati a strisce sottili. Sciacquare bene i capperi in scatola sotto l'acqua corrente per eliminare il sale e l'aceto in eccesso e tritarli finemente. Mescolare con la ricotta e le erbe aromatiche tritate e stendere uno strato sottile sulla torta.

Distribuisci i pezzi di pesce su tutta la superficie e avvolgi bene il rotolo. Invia il pezzo in frigorifero per almeno un'ora. Quindi tagliare a fette e servire con le erbe aromatiche su un grande piatto da portata.

Con formaggio fuso

Questa è una ricetta economica per fare i panini. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 foglio di lavash sottile;
• 2 pz formaggio fuso (200 grammi), è meglio usare la crema di formaggio;
• un mazzo di verdure, viene scelta assolutamente qualsiasi erba - prezzemolo e aneto, coriandolo e basilico, cipolle verdi o rucola;
• 3 uova;
• aglio - 2-3 spicchi;
• salsa - maionese o metà mescolata con panna acida.

Prima di tutto, per i rotoli di pita, formaggio, aglio ed erbe aromatiche, fai bollire le uova sode per 4 minuti. Quindi mettere la ciotola sotto l'acqua fredda per facilitare il processo di sbucciarli dal guscio. Macinare le uova sode con una forchetta e mescolare con il formaggio fuso grattugiato su una grattugia fine. Per farlo strofinare bene, tienilo in freezer per un breve periodo.

In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le erbe aromatiche tritate e spremere gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso i fori dell'aglio. Amalgamare il tutto con la salsa e spalmare la torta con uno strato spesso. Arrotolare la pita roll con formaggio fuso, erbe aromatiche e uova in un tubo, avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un'ora. Quindi rimuovere la plastica e tagliare in porzioni.

Ricetta con olive denocciolate

Questi sono panini incredibilmente gustosi, ma ricchi di calorie, quindi questo piatto non è adatto a chi vuole perdere peso. Anche se consigliamo di provarlo almeno una volta. Tutti gli ospiti che vengono in vacanza apprezzeranno questi panini così gustosi e soddisfacenti, perché questo è un ottimo spuntino per bevande alcoliche, che viene preparato rapidamente. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2 fogli lavash;
• un bicchiere di maionese;
• 2 formaggio fuso;
• mazzo di lattuga;
• Pesce rosso leggermente salato (salmone rosa, salmone, trota, chum o qualsiasi altro);
• cardamomo - sulla punta di un coltello;
• 10 olive verdi denocciolate.

In un recipiente, prima mescolate il formaggio fuso grattugiato su una grattugia fine con la maionese e le olive tritate. Spalmate generosamente la torta con questo composto. Quindi il pesce viene tagliato a fettine sottili e disposto su tutta la superficie del foglio di lavash. Le verdure vengono versate sul pesce. Le foglie di lattuga sono meglio tagliate a pezzetti con le mani. Cospargete il tutto con il cardamomo e stendete in un tubo, avvolgete con pellicola e mettete in frigo. Tagliare a fettine sottili prima di servire e disporle bene su un grande piatto da portata.

Rotolo di prosciutto

Diamo un'occhiata ad un' altra versione di involtini di pita con formaggio, fritti in padella o cotti al forno al cartoccio. Preparare i seguenti ingredienti per il ripieno:

• 150 grammi del tuo formaggio a pasta dura preferito;
• la stessa quantità di prosciutto;
• grappolo di aneto;
• aglio - 4 punte;
• salsa - maionese.

Calcolato il numero di prodotti per 2 fogli di lavash. Avrai anche bisogno di 1 uovo per intingere un rotolo arrotolato quando lo friggi in padella. Se il rotolo sarà cotto in forno, allora dovrà essere adagiato su un foglio di alluminio e spennellato con un uovo sbattuto sopra, quindi avvolto completamente in esso.

Il formaggio viene grattugiato e il prosciutto tagliato a cubetti. Gli spicchi d'aglio vengono sbucciati e spremuti attraverso lo spremiaglio direttamente nella salsa. Tritare finemente l'aneto lavato lì. Amalgamare bene il tutto e stendere uno strato sottile su una sfoglia di pane pita. Quindi cospargete generosamente di formaggio e prosciutto, arrotolate e cuocete nel modo prescelto. I panini vengono serviti caldi in modo che il formaggio si allunghi bene.

Ricetta di carote coreane

Il rotolo piccante può essere realizzato con i prodotti più ordinari. Considera come preparare uno spuntino delizioso in 15 minuti. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2 fogli lavash;
• 2 uova;
• 200 grammi di carote coreane;
• 2 crema di formaggio fuso;
• aglio - 1 spicchio;
• erbe fresche - 1 mazzetto;
• per la medicazione - 4 cucchiai. l. maionese.

Come cucinare la pita roll con crema di formaggio, continua a leggere.

Rotolo da cucina

Prima metti le uova sode. Dopo 4 minuti, scolare l'acqua bollente e tenerla per un paio di minuti sotto l'acqua fredda corrente per facilitare la rimozione del guscio. Grattugiatele o schiacciatele con una forchetta. Accorciate un po' la carota coreana dividendola in più parti con un coltello per facilitare il consumo degli involtini.

Grattugiare il formaggio fuso, tritare l'aglio e l'aneto e il prezzemolo. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e aggiungere la maionese. Stendere in uno strato spesso su una sfoglia di pane pita e avvolgere ermeticamente con un tubo. Dopo una stagionatura in frigorifero per un'ora, il rotolo va diviso in fette di 2,5 cm.

Cucina con piacere! Buon appetito!