2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Come fare un bignè alle mele e cannella? Quali componenti sono necessari? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Se vuoi mangiare qualcosa di gustoso e hai pochissimo tempo, la ricetta dei bignè alle mele e cannella ti verrà in soccorso. Sono molto facili da preparare!
Ricetta classica
Trascorrerai solo mezz'ora per preparare gli ingredienti e altri 20 minuti per la cottura. Delizia la tua famiglia con deliziosi bignè con mele e cannella!
Allora prendi:
- 4 mele;
- 1 uovo;
- 500g di pasta sfoglia senza lievito;
- 30 g di burro;
- 50 g di zucchero;
- cannella (a piacere).
Cuoci questi bignè con mele e cannella in questo modo:
- Lava bene la frutta e tagliala a cubetti.
- Fai sciogliere un pezzo di burro in una padella.
- Mettere le mele nella padella, spolverizzare con cannella e zucchero.
- Fai sobbollire la frutta finché non diventa morbida.
- Preparare l'impasto: scongelare a temperatura di casa, stendere un po'.
- Taglia l'impasto a rettangoli, su ciascuno di essi fai dei tagli paralleli dal centro, non raggiungendo il bordo 1 cm.
- Su tutto il lato dei rettangoli, metti tutto il ripieno di cui hai bisogno: più è appetitoso. Ma senza fanatismo, in modo che i bordi possano essere pizzicati.
- Ricoprire il ripieno con la parte dei rettangoli dove sono stati realizzati i tagli, pizzicare i bordi.
- Disporre i bignè su una teglia, spalmare sopra il tuorlo.
- Infornare a 220°C fino a doratura.
Con noci
Come fare i bignè con mela, cannella e noci? Prendi:
- 5 mele;
- 2 cucchiai. l. zucchero;
- 50 g di noci;
- un quarto di limone;
- pasta sfoglia pronta senza lievito;
- 2 cucchiaini cannella.
Processo di produzione:
- Prima tira fuori l'impasto dal frigo per scongelarlo.
- Preparare il ripieno. Per fare questo, lavate le mele, privatele delle vene e dei semi, tritatele in un frullatore.
- Lava il limone e taglialo a pezzi. Macina un quarto di limone con la scorza.
- Dettagli le noci.
- Le mele si uniscono al limone, si aggiungono lo zucchero, le noci e la cannella. Mescola tutto.
- Stendere leggermente l'impasto scongelato e tagliarlo in strisce di 8 cm, dividere queste strisce in quadrati e adagiare su ognuno di essi il ripieno. Pizzica come preferisci. I bignè possono essere realizzati con rettangoli rotondi, quadrati e allungati. La fantasia non ha limiti!
- Cospargere di zucchero e disporle su una teglia unta.
- Infornare i bignè a 200-230°C per 15-20 minuti (il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dei pezzi).
Sono serviti appetitosi pasticcini pronti!
Con miele
Puoi facilmente "capire" la pasta sfoglia ripiena di pasta sfoglia. Dopotutto, un tale semilavorato oggi può essere acquistato in qualsiasi negozio. Per molte casalinghe, viene conservato in frigorifero e aiuta nel momento più necessario. Le mele sono il frutto più delizioso e versatile. Ecco perché le hostess molto spesso fanno il ripieno da loro. Avrai bisogno di:
- 400 g di pasta sfoglia (senza lievito o senza lievito);
- 500g di mele;
- 1 cucchiaio l. cannella;
- 2 cucchiai. l. zucchero vanigliato;
- 2 cucchiai. l. tesoro;
- 2 uova (per ungere).
Come cucinare?
Segui questi passaggi:
- Prima preparate il ripieno. Per fare questo, lavare e sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, metterle in una casseruola.
- Aggiungi cannella, zucchero e miele. Cuocere la frutta fino a renderla morbida nel microonde (2-3 minuti) o in una padella a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a quando i cristalli non si sciolgono. Le mele dovrebbero essere mescolate uniformemente con la cannella e il miele.
- Taglia la pasta sfoglia in piccoli quadrati uniformi. Dovresti avere 10-12 pezzi.
- Arrotolare leggermente ogni quadrato di pasta. Metti su una metà 2 cucchiai. l. riempitivo. Fai dei tagli dall' altro lato con un coltello.
- Pizzica bene i bordisbuffi.
- Posiziona gli spazi vuoti su una teglia imburrata. Spennellateli con l'uovo sbattuto aiutandovi con un pennello.
- Infornare a 180°C per 20 minuti.
Questa pasta, una volta cotta, riempie la casa di comfort e profumo. A proposito, puoi aggiungere un po 'di ricotta o una pera al ripieno. Servi i bignè caldi e appetitosi con il tè.
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