Torta "Regina" per le feste e nei giorni feriali

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Queen cake è un dolce semplice ma delizioso che decorerà la tavola delle feste, ed è adatto anche per un semplice tea party in famiglia. Combina armoniosamente diversi sapori. Grazie a questo, il dolce sarà ricordato da tutti gli ospiti.

Ingredienti richiesti

Per fare la torta Queen, devi fare scorta di prodotti che quasi tutte le casalinghe hanno. Per le torte sono necessari i seguenti ingredienti:

• 0,5 kg di zucchero;
• 4 uova;
• 30g di olio vegetale;
• 30 g di miele liquido;
• 200 g qualsiasi frutta a guscio;
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 750 g di farina;
• 1 bustina di zucchero vanigliato.

Per fare la crema:

• 1 panetto di burro;
• 0,5L di latte;
• 0, 5 litri di panna acida grassa;
• 1 tazza di noci tostate;
• 400 g di zucchero.

Le torte sono soffici, ma asciutte. Per gli amanti delle torte bagnate, si consiglia inoltre di preparare lo sciroppo di zucchero per l'impregnazione. Per preparare un dolce festivo, è opportuno raddoppiare la quantità di ingredienti per la crema.

Ricetta

Per fare strati di torta e cremaRegina, ci vorrà un'ora. Si dedica sempre molto tempo all'ammollo del dessert. Per rendere le torte morbide e tenere, la torta deve riposare per circa 12 ore. Per gli amanti dei dolci croccanti, il tempo di ammollo può essere dimezzato.

Metodo per fare le torte:

1. Sbattere le uova insieme allo zucchero in un mixer. Aggiungi il bicarbonato di sodio, un pizzico di sale, olio vegetale e miele alla miscela di uova e zucchero.
2. Aggiungere metà della farina al composto e mescolare bene gli ingredienti.
3. Cospargere le noci tritate, poi il resto della farina. Mescolare bene.
4. Dividi l'impasto in tre parti uguali.
5. Stendere le torte della forma e delle dimensioni richieste.
6. Cuocere tre torte in forno fino a completa cottura a 220 gradi.

Mentre le torte si raffreddano, devi preparare la crema:

1. Per rendere la crema soffice e omogenea, è necessario portare tutti i componenti alla stessa temperatura - temperatura ambiente.
2. Usa un mixer per sbattere il burro ammorbidito.
3. Quando la massa diventa omogenea, versate lo zucchero nella ciotola.
4. Introdurre gradualmente prima il latte, poi la panna acida.
5. Le noci tritate aggiungono per ultime.

Se hai bisogno dell'impregnazione, dovresti assumere zucchero e acqua in un rapporto di 1:1. Mescolare gli ingredienti in una casseruola e cuocere fino a quando i cristalli di zucchero non saranno completamente sciolti.

Il principio di assemblaggio e decorazione

Se hai intenzione di cucinare un dessert umido, devi tagliare uno strato sottile di torte, rimuovendo le croste e ungerle con lo sciroppo. Se l'impregnazione non lo èrichiesto, non è necessario violare la loro integrità.

Tutte e 3 le ciambelle sono generosamente imbrattate di panna, mettile in una pila. Tratta anche la parte superiore e i lati con un dolce bianco. La decorazione standard della "Regina" è costituita da gocce di cioccolato o briciole di noci.

Se il dessert è stato preparato per le feste, puoi decorarlo con figure di torta fatte di mastice. L'opzione più semplice sarebbe quella di creare un pezzo degli scacchi regina, che devi installare su una scacchiera con gocce di cioccolato.