Cotolette di bastoncini di granchio. Ricetta veloce al formaggio

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I bastoncini di granchio nel mondo moderno sono un ingrediente indispensabile e gustoso per molte insalate. Quasi tutte le casalinghe lo sanno e hanno cercato di fare qualcosa con loro, ad esempio sul tavolo di Capodanno. Ma non tutti gli chef casalinghi hanno corso il rischio di fare polpette di bastoncini di granchio. La ricetta con il formaggio proposta di seguito, tanto più, non tutti hanno deciso di implementarla, poiché una delle proprietà di un prodotto a base di latte fermentato è quella di sciogliersi a una certa temperatura. Tuttavia, questa ricetta è solo un bastoncino di granchio salvavita quando devi costruire rapidamente qualcosa sul tavolo e la carne macinata non era a portata di mano. Possiamo colmare le lacune e provare?

Cotolette di bastoncini di granchio. Ricetta del formaggio

• Qui è semplice. I bastoncini di granchio (imitazione, ovviamente, non dei veri crostacei) sono disponibili in qualsiasi supermercato. Inoltre, ti verranno offerte una dozzina di varietà e qui dovrai già scegliere in base alle tue capacità finanziarie, poiché la fascia di prezzo è piuttosto ampia. Suggerimento: acquista un prodottocategoria di prezzo medio, produzione nazionale. E assicurati di prestare attenzione non alla data di scadenza, ma alla data di rilascio (in modo che non giacciono sul bancone per molto tempo). Devi prendere due confezioni da duecento grammi dell'ingrediente in una forma congelata per cucinare le cotolette dai bastoncini di granchio. La ricetta con il formaggio, rispettivamente, prevede l'inclusione di questo prodotto caseario nella carne macinata.
• Il formaggio è sufficiente per prenderne 200 grammi, ma per chi lo ama, puoi aggiungerne dell' altro. Sì, e deve essere vero formaggio (ad esempio, "russo") e non una specie di prodotto caseario!
• Tre uova fresche si trovano in ogni cucina.
• Avanti - cipolla. Ma questo è facoltativo. A proposito, se si taglia la cipolla e la si frigge nel burro fino a doratura, quindi la si aggiunge al prodotto finale, si ottengono delle cotolette molto gustose dai bastoncini di granchio al formaggio.
• Ti serviranno anche qualche cucchiaio di semola (puoi sostituirla con farina di mais o di frumento), un insieme di quei condimenti che usi solitamente per i tuoi piatti, sale, pangrattato per arrotolare, olio vegetale per friggere. Questi sono tutti gli ingredienti.

tritare

Come cucinare le cotolette dai bastoncini di granchio? La ricetta con il formaggio suggerisce tenerezza e un gusto particolare e delicato per le cotolette. Il ripieno dovrà risultare morbido e tenero. E se aggiungi la cipolla fritta, ti leccherai semplicemente le dita!

1. Bastoncini di granchio surgelati grattugiati grossolanamente in una ciotola capiente per renderli comodi da impastare.
2. Anche il formaggio a pasta dura viene strofinato lì.
3. Rompi tre uova fresche, aggiungi la semola. Se decidi di usarecipolla fritta, poi la introduciamo anche in questa fase.
4. Sale e pepe. A proposito, devi stare più attento con questo, poiché molti formaggi a pasta dura sono già abbastanza salati. È importante non esagerare!
5. Impastare bene il tutto e lasciare fermentare per circa quindici minuti.

Fry

1. Forma delle cotolette. Non dovrebbero essere troppo grandi, adattarsi approssimativamente a un palmo chiuso. E non appiattirli ancora, perché saranno meno succosi.
2. Arrotolare le cotolette impanate.
3. Riscalda una padella larga e buona e versaci sopra l'olio vegetale per friggere, parecchio. Lascia che l'olio si scaldi bene, ma non bollire.
4. Mettere le cotolette nella padella in modo che non si tocchino e friggerle su entrambi i lati a fuoco medio.
5. Quindi facciamo le stesse operazioni con la porzione successiva. Le polpette devono essere soffici e dorate.

Servire al tavolo

Il piatto risultante può essere messo su un piatto largo. È desiderabile servire caldo o riscaldato in tavola. Come contorno, è meglio usare patate tagliate a julienne, riso bollito e verdure. Decorare con erbe aromatiche fresche - ramoscelli.

Salsa

Per quanto riguarda le salse: poiché si tratta in re altà di un piatto di pesce, le salse che si usano tradizionalmente nei piatti di pesce si adattano bene. Ad esempio, una salsa buona e semplice si può fare in pochi minuti (ed è meglio farloprima di cuocere le polpette di granchio).

Due cucchiai di farina passata a fuoco basso. Introduciamo un cucchiaio di olio, tre cucchiai di panna acida, tre - concentrato di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua o brodo di pesce, condimento per pesce sulla punta di un coltello, pepe. Amalgamare il tutto, una volta che bolle, togliere dal fuoco. La deliziosa salsa di torta di granchio è pronta!