2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'infanzia di ogni persona ha il suo gusto indimenticabile. Ci rende nostalgici, ci riporta agli anni più spensierati. Per molti è associato all'aroma del cibo preparato all'asilo. Uno di questi piatti è la casseruola di ricotta. All'asilo era il cibo preferito dei bambini. Dolce, che si scioglie in bocca, atteso con impazienza per tutta la settimana.
Sformato di ricotta: una ricetta classica
Puoi immergerti nell'atmosfera dell'infanzia a piedi nudi preparando una casseruola di ricotta all'asilo a casa. Per preparare questo piatto, tutti i componenti vengono presi in una certa proporzione. Mezzo chilogrammo di ricotta richiederà cinquanta grammi di latte, cinquanta grammi di burro, due uova, cento grammi di zucchero e semola. Tutto viene accuratamente miscelato e lasciato per quaranta minuti a gonfiare la semola. Successivamente, la massa viene trasferita in uno stampo unto con margarina e posta in forno. Cuocere la casseruola fino a doratura. Servito con panna acida. Se lo si desidera, si possono aggiungere uvetta o albicocche secche. Per rendere di più la casseruola di cagliataarioso, puoi aggiungere un bicchiere di yogurt o kefir e un pizzico di bicarbonato di sodio all'impasto.
Casseruola di ricotta per bambini
La ricotta è molto utile per il corpo di un bambino in crescita, ma non tutti i bambini la mangiano con piacere. Per i bambini, puoi cucinare una casseruola di ricotta tenera. I bambini adoreranno questo piatto dolce e arioso. Inoltre, la ricotta dopo il trattamento termico viene assorbita meglio. Una tale casseruola è composta da ricotta, uova, zucchero, panna acida e semola. Quattrocento grammi di ricotta vengono mescolati con cento grammi di panna acida, due tuorli e due cucchiai di semola, quindi sbattere la massa risultante con un mixer. Montare a neve ferma gli albumi di due uova con quattro cucchiai di zucchero. Entrambe le masse risultanti devono essere combinate con cura. L'impasto viene versato in uno stampo unto e cotto a una temperatura di centottanta gradi.
Casseruola parigina di ricotta
In linea di principio, ci sono alcune ricette per questo piatto. Ad esempio, una casseruola di ricotta con il bel nome "parigino" (a volte viene anche chiamata "francese"). Questo piatto è come una torta. Per la prova, un pacchetto di margarina viene strofinato con un terzo bicchiere di zucchero e due bicchieri di farina. Risulta briciole di pasta. Deve essere diviso in tre parti. Stendere due terzi dell'impasto su una forma unta con la margarina. Quindi mettere il ripieno sullo strato risultante e coprirlo con il resto dell'impasto. Come ripieno, usate due confezioni di ricotta mescolata con un bicchiere di zucchero e due uova. Cuocere in forno a 180 gradi. Questa casseruola sarebbe un'ottima aggiunta a qualsiasitavola delle vacanze. È gustoso, ha un aspetto attraente e appetitoso.
Le casseruole di ricotta non sono solo deliziose, ma anche salutari. Contengono una grande quantità di calcio, necessario per la crescita e lo sviluppo del tessuto osseo e muscolare, nonché proteine animali. Tuttavia, va ricordato che le uova e la margarina contengono una grande quantità di colesterolo, che può causare aterosclerosi.
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