Insalate per bambini: ricette per tutti i giorni e per la tavola delle feste

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi vi invitiamo a parlare di come fare le insalate per bambini. Tutti i più piccoli vanno pazzi per queste delizie culinarie, ma il menu per bambini deve essere preso più sul serio. Vale la pena eliminare gli alimenti controindicati per il tuo bambino e gli ingredienti pesanti, per non finire la festa con il mal di stomaco.

Perché sia le madri che i bambini amano così tanto le insalate per bambini? Le ricette offerte ai bambini raccomandano di utilizzare solo ingredienti sani contenenti minerali e oligoelementi utili. I seguenti elementi utili si trovano nei piatti per bambini:

• verdure;
• frutta;
• carne magra;
• pesce;
• formaggio;
• uova sode.

Alcune regole

In questa sezione, proponiamo di parlare un po' di alcune regole per la preparazione dei pasti dei bambini.

Queste condizioni sono molto importanti da ricordare e osservare sempre quando prepari il cibo per il tuo bambino:

1. Utilizzare solo i prodotti più freschi.
2. Assicurati di lavare frutta e verdura prima della cottura.
3. Miglioreopzione: coltivare frutta e verdura a casa (senza fertilizzanti chimici).
4. Non è consigliabile mettere in ammollo frutta e verdura per preparare le pappe dei bambini (se ancora decidi, allora dovresti limitarti a quindici minuti, poiché durante questo periodo non potrai perdere vitamine e minerali che sono molto importanti per il bambino).
5. Le insalate sono molto salutari, soprattutto se servite prima dei secondi.
6. Per la normale motilità intestinale, i bambini hanno bisogno di fibre presenti nella frutta e nella verdura.
7. Se il bambino ha un anno, strofinare l'insalata su una grattugia fine.
8. Se il bambino ha due anni, puoi grattugiare frutta e verdura su una grattugia media, una porzione di insalata - due cucchiai.
9. I bambini di tre anni possono già tagliare l'insalata con un coltello, solo finemente.
10. Se decidi di fare una macedonia, allora è meglio scegliere i frutti coltivati nella zona in cui vivi (idealmente dal tuo giardino). Come mai? È semplice, possiamo dire che le culture "capiscono" esattamente di cosa hanno bisogno i loro proprietari. Quindi soddisfano pienamente i loro bisogni fisiologici.
11. Nella preparazione delle insalate per bambini, in nessun caso utilizzare additivi acquistati che contengano conservanti.

Se hai intenzione di preparare le insalate per una festa per bambini, puoi mostrare la tua immaginazione e decorarle come piace al tuo bambino. Ad esempio, disponi un'insalata sotto forma di un eroe delle fiabe o addirittura crea una composizione interessante.

Prodotti

I prodotti per le insalate per bambini devono essere eccezionalmente freschi e se si tratta di verdure ofrutti, quindi devono passare attraverso tutte le fasi della lavorazione. Se lavi i prodotti male, puoi trovare molti oggetti poco attraenti, come ad esempio:

• uova di vermi;
• sostanze nocive e così via.

Come avviene la preparazione di frutta e verdura da aggiungere cruda all'insalata? Coloro che non hanno paura dell'acqua bollente devono essere lavati sotto l'acqua corrente, quindi scottati, risciacquati con acqua fredda bollita. Ricorda che ai cetrioli e ai pomodori non piace l'acqua bollente, dopo averli lavati sotto l'acqua corrente, devono essere lavorati sotto l'acqua bollita fredda.

Spesso, per le insalate dei bambini vengono utilizzate diverse varietà di cavolo (cavolo cavolo rapa o cavolo bianco, coltivato da tutti i giardinieri senza eccezioni). Come prepararlo prima di utilizzarlo nel menù bambini? Come sai, i bruchi amano il cavolo e quindi vi depongono le larve, che devono essere sm altite. Versare dell'acqua pulita in una casseruola o in una ciotola profonda, salare e acidificare leggermente. È in quest'acqua che devi mettere in ammollo il cavolo cappuccio per trenta minuti.

Ingredienti da includere nella dieta del tuo bambino:

• zucca;
• albicocche secche;
• barbabietole;
• pomodori (necessariamente fatti in casa, non in serra);
• cetrioli (molto utili per i bambini in sovrappeso);
• carota (fornitrice di carotene, vitamina A, stimolante della crescita, migliora la vista, favorisce la formazione dei globuli);
• può includere aglio e cipolla;
• puoi dare pungente overdure acide, ecc.

Non dimenticare che le carote, di cui sono state dette tante cose buone sopra, si digeriscono solo nel grasso o nell'olio. È meglio usarlo sotto forma di insalata con l'aggiunta di panna acida o olio vegetale.

Norme per un bambino di un anno:

• duecento grammi di frutta fresca;
• trecentocinquanta grammi di verdure.

Si consiglia di lavare, tagliare o grattugiare frutta e verdura subito prima di mangiarla. Ciò è necessario per preservare le vitamine e altre sostanze utili, poiché il contatto con l'aria provoca ossidazione e perdita di sostanze utili.

Insalata di frutta

Ora daremo una ricetta semplice per la macedonia per bambini. Avremo bisogno di:

• un paio di grandi mele dolci;
• formaggio a pasta dura (circa cento grammi);
• la stessa quantità di uvetta;
• yogurt naturale (circa cinque cucchiai);
• un paio di rametti di aneto;
• carota.

Questa insalata per bambini piacerà a tutti. Per prima cosa devi mettere in ammollo l'uvetta per trenta minuti, quindi asciugarla e tagliarla a metà. Strofiniamo le mele su una grattugia fine, mescoliamo con uvetta, formaggio grattugiato e yogurt, formiamo un topo con una coda su un piatto. Aggiungi alla figura due orecchie (formaggio), occhi (uvetta, ribes o mirtilli), antenne (aneto), beccuccio (carota)

Insalata di vitamine "Autunno"

Ecco un' altra ricetta di insalata per bambini che farà bene al tuo bambino. Qui utilizzeremo una zucchina giovane, che è in grado di migliorareprocesso di digestione.

Ci servirà:

• un piccolo midollo giovane;
• cetriolo;
• verdi;
• condimento (yogurt, kefir, panna acida a piacere).

Sbucciare le verdure e tagliarle a cubetti, tritare finemente le verdure. Uniamo gli ingredienti e condiamo. Buon appetito!

Barbabietole e prugne

Ora prepareremo una deliziosa insalata per bambini. È ricco di vitamine e aiuta a normalizzare le feci del bambino.

Questa ricetta è leggermente diversa dall'insalata di barbabietole dell'asilo. Avremo bisogno di:

• barbabietole (150 g sono sufficienti);
• prugne (30 g);
• noce sbucciata (30g);
• olio vegetale.

Lessare le barbabietole, sciacquare e tritare finemente le prugne, tritare le noci con un frullatore. Amalgamare il tutto e condire con olio.

Insalata di formaggio fuso

Ecco un' altra buona ricetta per l'insalata. A una festa per bambini, tornerà utile. Ingredienti:

• 30 grammi di patate lesse in caraffa;
• un uovo sodo;
• 30 grammi di formaggio fuso;
• 30 grammi di cetriolo fresco;
• 10 grammi di panna acida;
• verdure fresche.

Taglia a cubetti le patate, il cetriolo e l'uovo. Grattugiare il formaggio. Tritare finemente le verdure, che cospargono l'insalata (come decorazione). Mescolare tutti gli ingredienti e condire con panna acida, puoi salare un po '. Se stai preparando un'insalatatavola festiva, puoi mostrare la tua immaginazione disponendola in un modo insolito.