Come cucinare i gamberi in salsa all'aglio

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Antipasto facile, veloce e appetitoso sono i gamberi in salsa all'aglio. Possono essere facilmente preparati, anche quando gli ospiti sono già sulla soglia di casa. Non ci sono molti ingredienti per la salsa, sono tutti disponibili. Questo piatto può anche essere chiamato ipocalorico se non si utilizza la panna. Puoi servire un tale antipasto sia per una cena in famiglia che per una festa festiva. L'aglio conferisce ai gamberi una leggera piccantezza e sapore. Abbinato a vari ingredienti, il risultato è semplicemente fantastico.

Spuntino semplice e facile

Iniziamo con una ricetta semplice. Il contenuto calorico di questo piatto è di 73 chilocalorie. Questo è per coloro che seguono la loro figura. Ebbene, per chi vuole cucinare gamberi profumati in salsa all'aglio, avrete bisogno di 700 grammi di frutti di mare, tre cucchiai di aglio tritato (cucchiai), due cucchiai di olio d'oliva, due cucchiai di succo di limone, due cucchiai di prezzemolo fresco tritato, mezzo cucchiaino di sale e lo stesso pepe.

Sbucciare i gamberi, lavarli e farli bollire per qualche minuto in acqua leggermente salata. Non digerli, altrimenti saranno insipidi. Per la salsa, prendete una casseruola o una padella antiaderente. Iniziate facendo soffriggere nell'olio l'aglio tritato.oliva, ma non per molto. Sarà molto male se brucia. Quindi togliere l'aglio e aggiungere il succo di limone, pepe, prezzemolo e sale a piacere. Il piatto può essere servito al tavolo. Come puoi vedere, cucinare i gamberi in salsa all'aglio non è così difficile.

Gamberi in salsa di crema all'aglio

Questo piatto richiederà più tempo per la cottura, ma ne vale la pena. Prendete 12 spicchi d'aglio, un quarto di cucchiaino di salsa Tabasco, olio d'oliva, 50 grammi di parmigiano, un cucchiaino di basilico essiccato, le spezie, 400 grammi di gamberi, 200 millilitri di panna sgrassata e un cucchiaino di burro. Serviremo il funchose (500 grammi) come contorno.

Riscaldiamo il forno a 180 gradi. Su una teglia foderata di carta stagnola, adagiate gli spicchi d'aglio non sbucciati (lasciatene alcuni). Quindi irrorateli con un po' d'olio e avvolgeteli. Metti la teglia in forno per 20 minuti. Dopodiché, sbucciate la buccia e schiacciate l'aglio con una forchetta. Scaldare una padella con dell'olio e mettervi l'aglio tritato rimasto. Arrostirlo e buttarlo via. Quindi otteniamo olio all'aglio. Metti i gamberetti preparati nella padella e friggili per 30-40 secondi. Metterli su un piatto separato. In un' altra padella o in una casseruola, sciogliere il burro, aggiungere la panna (puoi sostituirla con panna acida), sale, tabasco, pepe e sale. Puoi aggiungere del brodo. Fate bollire la salsa per circa un minuto per far sciogliere il formaggio. Quindi versiamo il basilico, spalmiamo i gamberi e l'aglio al forno. Stufare i gamberi in salsaaglio circa un minuto e spegnere il fuoco. Immergere il funchose per 5 minuti, quindi cuocere per 4 minuti e risciacquare. Gamberi in salsa di panna acida all'aglio con contorno serviti caldi.

Gamberi al forno

I gamberetti preparati secondo la seguente ricetta possono essere serviti con due salse. Per preparare questo piatto, devi prendere 800 grammi di gamberi (preferibilmente re), un limone, 4 cucchiai grandi di olio d'oliva (puoi prenderne uno qualsiasi), due cucchiai di origano secco, 4 spicchi d'aglio sbucciati. Per la prima salsa vi servirà un peperoncino grosso, un cucchiaio di aceto balsamico, un cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe di Caienna.

Per la seconda salsa, prendere una testa d'aglio, un cucchiaio di olio d'oliva, due cucchiai di vino bianco (secco), sale, scorza di limone e pepe. Mescolare il succo di limone, l'origano, l'olio e l'aglio tritato in una ciotola separata. Questa sarà la marinata. Ci mettiamo dentro i gamberi, mescoliamo e lasciamo per tre ore. Quindi preriscaldamo il forno e vi mettiamo una teglia ricoperta di carta da forno, su cui stendiamo i gamberi in uno strato. Cuocere esattamente 8 minuti.

Due salse

Mentre i gamberi cuociono, prepariamo due salse. Avvolgere i peperoni e l'aglio in un foglio e infornare. Cuocere per 40 minuti. Successivamente, prepariamo la prima salsa di pepe. Tritare la verdura con un frullatore e unirla al resto degli ingredienti. Aggiungere le spezie a piacere. Per la seconda salsa, tritare l'aglio al forno, aggiungere gli altri ingredienti e utilizzare un frullatore per fare una purea. Servire i gamberoni in salsa all'aglioo con condimento a base di pepe. Entrambe le opzioni sono molto buone!

Gamberi tigre

Per preparare questo piatto, occorre prendere 12 gamberi tigre, 100 millilitri di vino bianco, 1,5 cucchiai di aglio tritato, due cucchiai di burro, 3 pomodori, prezzemolo, basilico e timo. Gambero grigliato. Eliminate la pelle ai pomodori, tagliate la polpa a cubetti e soffriggetela con l'aglio.

Poi aggiungete il vino nella padella e fate evaporare un po' il liquido. Ora devi versare le verdure tritate nella salsa e mettere il burro. Amalgamare bene il tutto e mettere i gamberi nella padella. Li scaldiamo bene e spegniamo il fuoco. Gamberi tigre in salsa all'aglio serviti con erbe aromatiche e spicchi di limone.

Salsa cremosa all'aglio

Prendi 500 grammi di qualsiasi gambero, qualche spicchio d'aglio, 10 cucchiai di salsa di soia, panna, burro e olio d'oliva, farina e 100 grammi di acqua. I gamberi in salsa all'aglio si preparano come segue. Tritate l'aglio in qualsiasi modo e fatelo soffriggere con l'aggiunta di olio.

Poi togliere la verdura e mettere il burro e le salse nella padella. Successivamente, aggiungi i gamberi. Mescolare l'acqua con la farina e versare al resto degli ingredienti. Fate sobbollire per qualche minuto. Irrorate con il limone e servite i gamberi in salsa all'aglio. Le foto dei piatti presentati nell'articolo dovrebbero far sì che le hostess abbiano un ardente desiderio di coccolare i loro parenti con un trattamento così squisito. Buon appetito!