2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I piatti di trota possono essere considerati delle vere prelibatezze. Sono abbastanza semplici da preparare, ma hanno un sapore incredibile. Allo stesso tempo, la cottura al forno è riconosciuta come il miglior metodo di trattamento termico per questo prodotto. Ecco perché la trota intera al forno sarà deliziosa con qualsiasi marinata e contorno. Tuttavia, il vero capolavoro dell'arte culinaria è la bistecca di questo pesce, cotta al cartoccio, in una miscela di erbe e salse speciali.
Ingredienti
Per il piatto avrai bisogno di:
- bistecche di trota - 4 pz.;
- piselli - 300 gr.;
- porro - 3 gambi;
- olio vegetale - 4 cucchiai;
- 3 pomodori;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaio;- limone - 1 pz.;
- salsa di soia - 1 cucchiaio;
- pepe nero macinato;
- prezzemolo;
- sale.
Preparazione della marinata
Affinché la trota al forno diventi succosa e abbia il suo sapore, deve essere ben marinata. Allo stesso tempo, la salsa non deve essere troppo piccante o contrastante, in modo che solo non si senta nel piatto. Pertanto, aggiungere gradualmente all'olio vegetale lo zenzero, il succo di limone, la salsa di soia, il sale e il pepe nero. ricevutola miscela viene lasciata fermentare per mezz'ora.
Preparare e marinare il pesce
Per cuocere la trota al forno, devi prima sciacquare accuratamente le bistecche, quindi asciugarle con un tovagliolo di carta e marinare nella salsa risultante. In questa forma, il pesce può essere lasciato per 20 minuti.
Posa
Successivamente, un foglio di carta stagnola viene rivestito su una teglia con una superficie opaca verso l'esterno. Su di esso sono disposte bistecche, che sono decorate con piselli e porri. Dall' alto si versa il tutto con i resti della marinata e si copre con uno strato di carta stagnola in cui è necessario cuocere la trota in forno.
Cottura al forno
Questo tipo di pesce si cuoce meglio a fuoco vivo, ma non per molto. Pertanto, viene messo in un forno riscaldato a 200 gradi, dove dovrà essere per venti minuti. Dopodiché, rimuovere il foglio di alluminio superiore e cuocere il piatto per altri cinque minuti. Questo creerà un'incredibile crosta sul pesce.
Allo stesso tempo, puoi cuocere la trota al forno non solo in questo modo. È possibile utilizzare una griglia speciale, che viene messa in forno su una normale teglia. Le bistecche vengono fritte su di esso, come su una griglia convenzionale, versando periodicamente i resti della salsa e il liquido raccolto nella padella inferiore. Naturalmente, contemporaneamente, piselli e porri non vanno messi sulla griglia.
Servire al tavolo
Quindi, per cuocere una trota al forno, non è necessario dedicare molto impegno e talento, ma è necessario mostrare tutti i talenti del design nella progettazione della presentazione. Il punto è quello in séil piatto sembra piuttosto banale, quindi è necessario decorarlo in modo che si adatti al suo gusto, ma allo stesso tempo in modo che non sembri in sala da pranzo.
Una grande foglia di lattuga e pomodori tagliati ad anelli sono disposti su un piatto. Sopra vengono poste delle bistecche di trota, che sono decorate con piselli e porri. Anche il prezzemolo viene spalmato sul pesce e, se lo si desidera, si può cospargere leggermente con una piccola quantità di formaggio grattugiato. Così il piatto avrà un aspetto sorprendente, che sarà anche combinato con il suo gusto e aroma unici.
Consigliato:
Trota affumicata a freddo: preparazione del pesce, ricetta, consigli di cottura. Quale generatore di fumo è il migliore per la trota affumicata a freddo
Pesce nutriente, estremamente gustoso ed estremamente salutare con una gradevole polpa rosata viene utilizzato per preparare deliziose insalate e spuntini. È molto popolare tra i dilettanti in forma affumicata. Gli intenditori considerano la trota affumicata a freddo particolarmente gustosa e salutare. Una prelibatezza cucinata in casa è definita da molti un piatto davvero regale. Purtroppo i primi esperimenti di affumicatura a freddo di questo meraviglioso prodotto non sempre vanno a buon fine
Cuocere la carne con le patate al forno. Patate al forno con carne. Come cuocere una deliziosa carne al forno
Ci sono piatti che possono essere serviti in tavola sia nei giorni festivi che nei giorni feriali: sono abbastanza semplici da preparare, ma allo stesso tempo hanno un aspetto molto elegante ed estremamente gustoso. Patate al forno con carne: un ottimo esempio di questo
Ricetta per un semplice borscht per principianti. La ricetta più semplice per un delizioso borscht
Chi di noi non ama mangiare cibo delizioso? Queste persone probabilmente non esistono affatto. Anche il gentil sesso, che controlla attentamente la propria figura, non rifiuterà una cena o un pranzo gustoso e salutare. Nel nostro articolo ti diremo come cucinare il borsch - con pollo, carne e barbabietole. Scegli la ricetta che fa per te
Deliziosa trota salata in tavola. Come marinare il caviale di trota rossa. Trota salata intera oa pezzi
In questo articolo, condivideremo alcune fantastiche ricette e parleremo di come marinare velocemente la trota e, soprattutto, di come farlo in modo che risulti deliziosa. E inoltre saremo felici di svelarvi il segreto della salatura del caviale rosso
Trota: ricette per primi e secondi. Come cucinare una deliziosa trota
La trota è un pesce di taglia media della famiglia dei salmoni. Per la sua origine nobile e il sapore gradevole, è molto apprezzato in cucina. La carne di pesce ha molti nutrienti ed è ottima per un'ampia varietà di ricette. Come scegliere il pesce giusto? Quanto è delizioso cucinare la trota? Leggi tutto questo nel nostro articolo
