Anatra alla birra con mele al forno: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Duck è la vera regina di ogni tavola festiva. Lei giustamente occupa un posto centrale su di esso. Puoi cuocere l'anatra in diversi modi. Potete cuocerla al forno o a cottura lenta. Oggi parleremo di come si cucina l'anatra nella birra. Non preoccuparti che la carne avrà un odore di luppolo. Non ci sarà traccia di esso e l'uccello stesso risulterà succoso e tenero.

Anatra alla birra: una ricetta semplice

Nonostante le apparenti difficoltà, questo piatto è molto facile da preparare.

Ingredienti richiesti:

• una carcassa di anatra;
• due cipolle;
• bicchiere di birra;
• radice di zenzero.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente la cipolla.
2. Versare l'uccello con acqua fredda e dargli fuoco.
3. Cuocere la carne fino ad ebollizione, togliere la schiuma, salare, pepare, aggiungere lo zenzero e la cipolla.
4. Cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri.
5. Raffreddare la carne finita, tagliarla a pezzetti.
6. Immergi l'uccello nella birra e dai fuoco per quindici minuti.

Ecco fatto! La deliziosa anatra alla birra è pronta! Guarnire con erbe aromatiche e servire.

Anatra polacca

Un' altra ricetta di carne semplice ma deliziosa.

Prodotti principali:

• carne di pollame;
• tre mele;
• due cucchiai di olio d'oliva;
• birra leggera;
• sale marino;
• pepe nero in grani;
• coriandolo.

Ricetta passo dopo passo:

1. Lava l'anatra e lasciala asciugare.
2. Sbucciare le mele, privarle dei semi e tagliarle a pezzetti.
3. Tritare pepe, sale e coriandolo.
4. Grattugiare l'anatra con il composto.
5. Preriscalda il forno a 180 gradi.
6. Mettere l'anatra nello stampo, aggiungere le mele.
7. Versare la birra per coprire completamente la carne.
8. Cuocere l'anatra per sessanta minuti con il coperchio, poi quaranta minuti senza.
9. Rimuovi le mele prima di servire.

L'anatra nella birra al forno è cotta! Buon appetito! Servire con marmellata di mirtilli rossi.

Anatra al forno con arance e mele

Un piatto così delizioso non è adatto solo per una tavola festiva, ma è anche ottimo come cena normale. L'anatra alla birra, cotta al forno, non lascerà nessuno indifferente!

Prodotti principali:

• quattro mele;
• due arance;
• anatra;
• cinquecento millilitri di birra.

La sequenza delle azioni:

1. Per prima cosa, lava bene l'anatra e lasciala asciugare.
2. Grattugiatela con varie spezie e sale dentro e fuori.
3. Lava le mele e le arance, sbucciale e tagliale a pezzi grossi.
4. Imbottisci il nostro uccellino con loro.
5. Mettere la carne nel pollo, gli avanzimele.
6. Versare la birra fino all'orlo.
7. Chiudere il coperchio e cuocere per trenta minuti. Il forno deve essere preriscaldato a duecento gradi.
8. Per rosolare la carne, togliere il lembo e friggere per sette minuti su entrambi i lati.

Cucinare l'anatra nella birra non ci ha messo molto. Guarnire con frutta ed erbe aromatiche prima di servire.

Anatra in una pentola a cottura lenta

Ottima opzione per coloro che non vogliono scherzare con un uccellino per molto tempo. La carne risulterà succosa e leggermente dolce. Ti consigliamo di provarlo.

Prendete:

• anatra - tre chilogrammi;
• birra chiara - mezzo litro;
• mela;
• due cucchiai di senape;
• salsa di soia;
• spezie.

Come cucinare:

1. Lava l'anatra, tagliala in sei pezzi grandi.
2. Taglia la mela a pezzi medi.
3. Metti l'uccello nella pentola a cottura lenta, aggiungi le fette di frutta, le spezie.
4. Versare salsa di soia e birra.
5. Estinguere per due ore nella modalità appropriata.
6. Ecco fatto! L'anatra succosa alla birra in una pentola a cottura lenta è pronta! Proviamo.

Anatra nella manica

La carne cotta in questo modo è molto succosa e rossa.

Ingredienti principali:

• una carcassa di anatra;
• due mele;
• arancione;
• tre spicchi d'aglio;
• trenta millilitri di olio d'oliva;
• basilico, spezie.

Preparare l'anatra con le mele alla birra in questo modo:

1. In un piattomescolare olio, sale, pepe e basilico.
2. Spremi il succo d'arancia e l'aglio.
3. Mescola bene la marinata e lasciala riposare per dieci minuti.
4. Le mele vengono sbucciate, sbucciate, tagliate a pezzetti.
5. Versare sopra il succo di limone per evitare che il frutto diventi nero.
6. Lavare bene l'anatra, lasciarla asciugare e spennellare con la marinata.
7. Dentro metti le nostre mele e cuci.
8. Mettere l'anatra nella manica, che chiudiamo su entrambi i lati.
9. Infornare a 180 gradi per circa due ore e mezza.
10. Quindici minuti prima della cottura, togliere la manica per formare una crosta dorata.

La nostra papera è pronta! Non dimenticare di rimuovere il filo. Buon appetito!

Anatra alla birra: ricetta del peperone

Prepareremo questo piatto con un contorno di riso.

Cosa ci serve:

• anatra;
• sei mele;
• litro di birra;
• sette peperoni dolci;
• due cipolle;
• due tazze di riso;
• olio vegetale;
• verdi.

Ricetta passo dopo passo:

1. Ammollo il riso in acqua per due ore.
2. Lava le mele, sbucciale e tagliale a pezzi grossi.
3. Tritare la cipolla a semianelli, farla appassire in padella.
4. Lava i peperoni, rimuovi la scatola dei semi e tagliali a rondelle.
5. Marinare la carne di pollame nella birra.
6. Poi strofina l'anatra con sale e spezie.
7. Ripieni l'uccellino con il ripieno di mele e peperoni.
8. Intorno a leiaggiungere la cipolla fritta, la frutta avanzata e il riso.
9. Cuocere per due ore alla massima temperatura.
10. Mescola il riso di tanto in tanto in modo che non bruci.

Prima di servire, decorare il piatto con erbe aromatiche fresche. L'anatra con le mele alla birra si è rivelata molto gustosa. Assicurati di provarlo!

Anatra Kiev

Una semplice ricetta della famosa presentatrice televisiva e attrice Yulia Vysotskaya.

Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• anatra da due chilogrammi;
• quattro mele;
• cento grammi di albicocche secche;
• cinquecento millilitri di birra;
• cumino;
• salato;
• pepe, sale.

Ricetta:

1. Lava le mele e tagliale a pezzi di media grandezza.
2. Lavare l'anatra, strofinare con le spezie, farcire con mele e albicocche secche.
3. Mettere la carne nella pirofila, versare l'alcool, quindi chiudere il coperchio.
4. La carne dovrebbe essere cotta entro un'ora.
5. Dopodiché, togli il coperchio e friggi l'anatra per altri trenta minuti per ottenere una deliziosa crosta dorata.

Il nostro piatto è pronto. Le albicocche secche, insieme alle mele, gli conferiscono un gusto ricco. Buon appetito!

Alcune parole in conclusione

Ora sai come si cucina l'anatra nella birra. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato in questo. Basta acquistare i prodotti necessari e mostrare l'immaginazione. Il forno e la pentola a cottura lenta faranno la maggior parte del lavoro per te. Devi solo preparare la carne.

Soprattutto, non aver paura di sperimentare il gusto di questopiatto gourmet. E non aspettare una vacanza per cucinare un piatto così meraviglioso come l'anatra alla birra, la ricetta per la quale, e più di una, abbiamo presentato nella nostra recensione. Fai una festa in un normale giorno feriale. La famiglia sarà felice e apprezzerà i tuoi sforzi. Buon appetito e buona cucina!