Polpette deliziose: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi vogliamo raccontarvi come cucinare deliziose polpette. La ricetta di questo piatto non è particolarmente difficile, il che significa che puoi cucinarli facilmente da solo.

Polpette "tenere"

Questo piatto è fatto con carne e verdure. Ecco perché risulta succoso e tenero. Inoltre può essere consigliato agli atleti ea chi vuole dimagrire.

Ingredienti:

• Carne macinata di manzo e maiale - 500 grammi.
• Un uovo.
• Una piccola forchetta di cavolo bianco.
• Due carote.
• Due cipolle.
• Quattro spicchi d'aglio.
• Kefir - un bicchiere.
• Ketchup - un cucchiaio grande.
• Sale e pepe macinato.
• Olio vegetale.

Come cucinare deliziose polpette? Troverai la ricetta con una foto se leggi il nostro articolo qui sotto.

Come cucinare

• Tritare molto finemente il cavolo cappuccio, grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla. Rosolare le verdure in olio vegetale senza acqua per 10 minuti.
• Mescolare la carne macinata con l'uovo, il sale e le spezie.
• Collega i prodotti (verduredovrebbe essere freddo ormai) e mescolare bene.
• Formate delle polpette con la carne macinata e disponetele in una pirofila. Se vuoi preparare subito un contorno, puoi mettere le patate affettate sul fondo del piatto.
• Mescolare il kefir con aglio, spezie e sale. Versare le polpette con questa salsa.
• Ungete le polpette con il ketchup e mettetele in forno ben caldo.

Infornare il piatto per un'ora e, quando è pronto, servire con verdure fresche affettate.

Ricetta per deliziose polpette con sugo al forno

Questa volta suggeriamo di aggiungere alla carne macinata una zucca matura per dare al piatto un sapore dolce e delicato.

Prodotti:

• Tacchino macinato (puoi usarne un altro) - 400 grammi.
• Zucca - 350 grammi.
• Un uovo o due tuorli di pollo.
• Due cipolle.
• Uno spicchio d'aglio.
• Formaggio a pasta dura - 50 grammi.
• Breadcrumb - due cucchiai.
• Alcune verdure fresche.
• Pomodori nel loro stesso succo - un vasetto.
• Sale e peperoncino.
• Zucchero - un cucchiaino.
• Acqua - 50 ml.
• Olio vegetale.

La ricetta delle deliziose polpette con sugo è molto semplice:

• Cuocere la carne macinata o scongelarla già pronta.
• Sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un coltello.
• Grattugiare la zucca.
• Tritare l'aglio con una pressa speciale.
• Tritare le verdure.
• Unire i prodotti in una ciotola profonda (usare solo metà della cipolla), aggiungere l'uovo, il pangrattato, il sale espezie. Mescolare bene tutti.
• Formate le polpette e mettetele in un piatto di ceramica.
• Far soffriggere la cipolla rimasta in olio vegetale, aggiungere i pomodori, lo zucchero, il sale, un po' d'acqua e le spezie a piacere.
• Sbollentate la salsa per qualche minuto, quindi versatela sulle polpette.

Cuocere la teglia nel forno preriscaldato per circa 40 minuti. Servitelo con qualsiasi contorno.

Ricetta per deliziose polpette di riso

Questo piatto cuoce velocemente e sembra molto appetitoso. Prendi per lui:

• Carne macinata - 800 grammi.
• Riso - 150 grammi.
• Cipolla - due pezzi.
• Aglio - uno spicchio.
• Olio d'oliva - quattro cucchiai.
• Acqua - 100 ml.
• Pepe bulgaro - 300 grammi.
• Pomodori - 400 grammi.
• Brodo vegetale - 400 ml.
• Basilico - mezzo cucchiaino.
• Vino rosso secco – 100 ml.
• Pizzico di zucchero.
• Un po' di origano.
• Sale.

Come fare deliziose polpette con il sugo? Foto, ricetta e consigli che troverai nel nostro articolo.

Come cucinare

• Sbucciare la cipolla, grattugiarla e unirla alla carne macinata.
• Aggiungere riso bollito, aglio tritato, acqua, sale e pepe macinato. Mescolare tutti gli ingredienti.
• Metti una pentola grande e dal fondo spesso sul fuoco e versaci l'olio. Quando si sarà scaldata, aggiungete la cipolla (anche questa deve essere grattugiata)e peperoni tritati. Fate sobbollire le verdure per qualche minuto.
• Dopo di ciò, mettete i pomodori pelati nella padella e bagnate con il vino. Salare la salsa, pepare. Dopo qualche minuto, versare il brodo e portarlo a bollore.
• Ridurre la fiamma al minimo, aggiungere alla salsa l'origano, il basilico e un pizzico di zucchero. Fai sobbollire il cibo insieme per qualche altro minuto.
• Formate delle polpette con la carne macinata e poi immergetele nella salsa.

Dopo mezz'ora, togli la padella dal fuoco e aggiungi l'olio d'oliva.

Polpette "americane"

Una ricetta molto semplice che preparerà velocemente un pasto molto gustoso per tutta la famiglia.

Prodotti richiesti:

• 500 grammi di carne di maiale.
• Quattro pomodori grandi.
• Due confezioni di formaggio fuso.
• Cipolla.
• Un uovo.
• Pepe macinato.

Quindi, cucinando deliziose polpette al forno. Ricetta:

• Mangiare la carne e la cipolla sbucciata.
• Grattugiare il formaggio e mescolarlo con la carne macinata.
• Aggiungi l'uovo di gallina, sale e pepe. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
• Immergi i pomodori in acqua bollente, rimuovili e privali della pelle. Tritare finemente la carne.
• Disporre i pomodori in una teglia e farli cuocere a fuoco medio. Aggiungere zucchero, spezie, sale qb.
• Accendi le polpette con le mani bagnate e immergile nella salsa piccante.

Rimetti la teglia nel forno e cuoci la carne finché non diventa tenera. Servire il piatto in tavola con qualsiasi contorno.

Polpette "per bambini"

Anche i membri più piccoli della tua famiglia adoreranno questo piatto delizioso e cremoso. Per questo avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Carne macinata (meglio cucinarla da soli) - 500 grammi.
• Riso bollito - 250 grammi.
• Una piccola cipolla.
• Sale e pepe.
• Latte - un litro.

Come cucinare deliziose polpette per bambini (ricetta):

• Cuocere il riso come indicato sulla confezione.
• Amalgamare con la carne macinata, la cipolla e il pepe tritati finemente. Aggiungi un uovo di gallina, se lo desideri.
• Formate delle palline di dimensioni uguali e mettetele in una teglia.
• Versare le polpette con il latte - devono essere completamente ricoperte.

Infornare la teglia per circa 40 minuti. Dopodiché, rimuovere la forma, raffreddare leggermente il contenuto e scolare il latte rimanente. Mescolare il liquido con una piccola quantità di farina e versare le polpette con la salsa risultante. Riscalda la teglia in forno per altri dieci minuti.

Polpette con funghi

Se sei abbastanza fortunato da raccogliere funghi profumati nella foresta, assicurati di usarli per preparare deliziose polpette. Puoi anche acquistare gli champignon in qualsiasi momento nel supermercato più vicino e accontentare la tua famiglia con un piatto originale. Quali ingredienti saranno necessari questa volta:

• Carne macinata fatta in casa (manzo e maiale in proporzioni uguali) - 300 grammi.
• Qualsiasi fungo - 250 grammi.
• Formaggio - 50 grammi.
• Una lampadina.
• Aglio - due o tre spicchi.
• Il riso è mezzo bicchiere.
• Acqua - mezzo bicchiere.
• Succo di pomodoro - un bicchiere.
• Farina di frumento o amido - due cucchiai.
• Zucchero - un cucchiaino.
• Sale e pepe qb.
• Verdure fresche - un mazzo.
• Panna acida - tre cucchiai.

Come fare polpette succose e gustose? Puoi trovare la ricetta qui:

• Far bollire il riso e farlo raffreddare.
• Tritare i funghi, la cipolla sbucciata e l'aglio in una ciotola del frullatore.
• Impastare bene la carne macinata con le mani e sbatterla. Mescolalo con i cibi preparati, aggiungi sale, pepe, erbe aromatiche tritate e formaggio grattugiato.
• Formate con le mani (ammollate in acqua fredda) le polpette della stessa grandezza e mettetele in una pirofila.
• Succo di pomodoro mescolato con zucchero e panna acida. Se non hai del succo a portata di mano, diluisci semplicemente il concentrato di pomodoro in acqua.
• Diluire la farina o l'amido in acqua - cercare di eliminare immediatamente i grumi.
• Unire i composti liquidi e versare le polpette con la salsa ottenuta.

Coprire lo stampo con un foglio di alluminio e metterlo in forno per un'ora. Servire il piatto finito con grano saraceno o spaghetti, non dimenticare di aggiungere il sugo caldo.

Polpette di ananas

Una combinazione inaspettata di prodotti garantisce un ottimo risultato.

Per questo piatto avremo bisogno di:

• 500 grammi di carne macinata.
• Quattro cucchiaipangrattato.
• 200 grammi di carote.
• 200 grammi di peperone rosso.
• 200 grammi di fagiolini surgelati.
• Uovo di gallina.
• 100 grammi di cipolle.
• 100 grammi di ananas in scatola.
• Due cucchiai di sesamo.
• Cinque cucchiai di panna acida.
• Un cucchiaino di curry in polvere.
• Sale.
• Pepe nero macinato.

Leggi di più su come preparare deliziose polpette. La ricetta è molto semplice:

• Taglia il maiale a pezzi e tritalo.
• Ananas tagliati a cubetti.
• Mescolare la carne macinata con pangrattato, uova, semi di sesamo fritti e ananas.
• Cibo sale e pepe.
• Impastare bene la carne macinata, sbatterla e ricavarne delle polpette.
• Friggere le polpette in olio vegetale su tutti i lati.
• Taglia le carote a striscioline, la cipolla a cubetti e il pepe a striscioline.
• Friggere le verdure e i fagioli preparati in olio vegetale, quindi trasferirli in una casseruola dal fondo spesso. Adagiare sopra le polpette, versare nel piatto la panna acida e il succo di ananas.
• Cospargere la carne con curry, sale e spezie.
• Mettere la pentola sul fuoco e portare a bollore la salsa. Abbassate il fuoco e fate sobbollire le polpette, coperte, per altri dieci minuti.

Servire il piatto finito con riso bollito, guarnito con erbe fresche.