Cagliata e banana: ricette e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cucinare la crema di banana e ricotta è facile e semplice. Non c'è bisogno di perdere tempo con una lunga preparazione, cottura e anche aspettare che il piatto si ammolli e si raffreddi. Questo è uno dei dolci più veloci e salutari. Il gusto delicato e l'aroma gradevole ti piaceranno sicuramente. E la possibilità di decorare con frutta o gocce di cioccolato porterà ulteriore piacere estetico. Ecco perché la Banana Curd Cream è perfetta per la colazione.

Ricetta "Mattino"

Elenco prodotti:

• ricotta morbida - 200 g;
• yogurt (senza riempitivo) - 100 g;
• banana - 1 pz.;
• miele - 1 cucchiaio. l.

Questa crema di ricotta e banana è perfetta per la colazione per la sua facilità e velocità di preparazione. Le quantità indicate sono per due porzioni. Ci vorranno circa dieci minuti.

Comecucinare:

1. Getta la banana sbucciata, la ricotta nella ciotola del frullatore e versa lo yogurt.
2. Inizia a sbattere a velocità media aggiungendo lentamente il miele.
3. Sbattere ancora per qualche minuto fino a quando la crema non si addensa.
4. Distribuisci la massa nelle ciotole e decora con la frutta.

Ricetta alla crema di cagliata di banana dolce

Elenco prodotti:

• ricotta morbida – 250 g;
• panna acida (almeno 25% di grassi) - mezzo cucchiaio;
• banana - 2 pezzi;
• uvetta - ½ tazza;
• vanillina - 2 cucchiaini;
• zucchero a velo - 3 cucchiai. l.

Questa crema di banana e ricotta impiega circa mezz'ora per cuocere. Il numero di ingredienti è pensato per quattro persone.

Come cucinare:

1. Versare l'uvetta con acqua bollente per mezz'ora, quindi asciugare.
2. Trita le banane con un frullatore.
3. Aggiungi panna acida, ricotta, zucchero e vanillina alla purea risultante. Sbattere fino a che liscio.
4. Mettere l'uvetta nella crema, mescolare delicatamente.
5. Distribuisci la massa tra le ciotole e lascia in frigorifero per 15 minuti.
6. Servire con involtini di waffle.

Crema di ricotta e banana con scaglie di cocco

Questa ricetta è buona perché è un piatto indipendente e può fungere anche da crema glassata aggiuntiva per la cottura. Ci vogliono 20 minuti per la preparazione. Gli ingredienti si basano su due porzioni.

Elenco prodotti:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
• banana - 1 pz.;
• kefir – 100r;
• vanillina - 2 cucchiaini;
• scaglie di cocco - ½ cucchiaino.

Come cucinare:

1. Metti la ricotta, la banana tritata, il kefir e la vanillina in una ciotola profonda. Sbattere con un mixer o un frullatore fino a ottenere una massa omogenea di un delicato colore giallo chiaro.
2. Distribuire nei vasi, cospargere con scaglie di cocco.

Panna agrodolce

Questa ricetta è semplice come le precedenti. Tieni però presente che la massa è molto liquida, quindi è l'ideale per ammollare le torte. Se volete servire questa crema di ricotta e banana a colazione, allora qualche minuto in freezer prima di servire è d'obbligo. Il gusto risulta essere sorprendentemente armonico ed equilibrato: l'acidità della banana, il latte condensato dolce e il burro delicato sono perfettamente combinati tra loro. Inoltre, questa crema si conserva perfettamente in frigorifero, quindi può essere preparata in anticipo. La cosa principale è che la massa non si ossida, altrimenti diventerà brutta e scura. Conservare quindi la crema in un contenitore ermetico o in un normale vasetto avvolto in pellicola trasparente.

Elenco prodotti:

• banana (puoi prendere verde) - 1 pz.;
• latte condensato - 70g;
• burro – 70 g.

Come cucinare:

1. Unisci il burro ammorbidito con il latte condensato. È importante che la massa sia omogenea, ma non si delamina.
2. Prendi la banana allo stato di purea, quindi inizia a sbattere delicatamente con un frullatore. Attacca la cremamassa condensata. Mescolare di nuovo.
3. La consistenza della panna sarà come panna acida liquida. Se avete bisogno che mantenga la sua forma e non si diffonda, mettetela in freezer per mezz'ora. Allo stesso tempo, ogni 10 minuti deve essere tirato fuori e mescolato.

Recensioni

Ci sono molte ricette e recensioni sulla crema di banana e ricotta. L'elevata popolarità si spiega con il fatto che questo piatto è facilmente digeribile e anche veloce da preparare, il che è molto importante di fronte alla possibile mancanza di tempo al mattino.

Inoltre, questa è un'ottima colazione per un bambino. Tutti conoscono l'utilità della ricotta, ma non tutti sanno che una banana è l'unico frutto che praticamente non provoca reazioni allergiche nei bambini. Queste proprietà rendono la crema di banana e ricotta un alimento molto salutare. Se vuoi trasformarlo in un dessert, basta aggiungere dolcezza con zucchero o frutta secca. Non aver paura di sperimentare.