Tracce di DNA umano nella salsiccia Mortadel: finzione o verità?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nell'agosto di quest'anno, c'è stato un grave scandalo che si è diffuso in tutti i media con un feed di notizie secondo cui durante l'esame è stato trovato del DNA umano nella salsiccia Mortadel. Nell'articolo, dobbiamo conoscere il produttore di carne e scoprire se questo è vero o finzione. Ma prima, conosciamo il marchio Mortadel.

Introduzione alla promettente compagnia "Mortadel"

Nonostante il nome straniero del marchio, è un'azienda esclusivamente russa. Tradotta dal francese, questa parola significa "reale (-lei)". È questa ideologia che è fondamentale per la missione del marchio. Secondo il presidente dell'azienda, Nikolay Agurbash (oltre alla sua posizione, è dottore in scienze economiche e accademico dell'Accademia russa dell'imprenditoria), una vera salsiccia dovrebbe contenere almeno il 70% di carne di maiale. Questa è esattamente la salsiccia "Mortadel".

L'azienda è stata fondata nel maggio 1991 e da allora è cresciuta soloattraverso un impegno per la qualità del prodotto e una strategia pianificata. Negli anni della sua esistenza, il produttore russo ha conquistato la fiducia di molti milioni di nostri cittadini. E questo si spiega con la composizione semplice ma molto gustosa della salsiccia Mortadel: carne refrigerata selezionata, spezie e spezie naturali, uova fresche e latte.

Strategia di successo di Mortadel

L'enorme agro-complesso dell'azienda è composto da oltre 12.000 capi di suini da riproduzione, che non solo vengono allevati per la produzione delle loro salsicce, ma sono anche un contributo genetico allo sviluppo dell'allevamento suino in Russia. Poiché questa carne è una materia prima per molti imprenditori russi. La manutenzione dei suini è completamente automatizzata: è sempre pulita, fresca e la temperatura è ottimale. Ancora più importante, la produzione del complesso agricolo è senza sprechi: gas e acqua sono ottenuti dal letame grazie a un impianto di biogas.

C'è un fondo di grano di produzione propria. Ciò consente la produzione di mangimi per animali su moderne attrezzature, riducendo di più volte il costo. Il territorio occupato di 65 ettari consente di lanciare un'ampia campagna ambientale mantenendo i costi finanziari, prestando particolare attenzione alla qualità delle future salsicce Mortadel.

Notizia scioccante su "Mortadel"

I giornalisti del quotidiano "Izvestia" insieme al canale televisivo "Rent-TV" hanno creato un programma "esponendo" i prodotti di "Mortadel". È stato riferito che durante il laboratorio condottoesami presso l'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa di scienze mediche, il DNA umano è stato trovato nelle salsicce. In particolare si trattava di circa 2 prodotti contemporaneamente: salsiccia "Royal" ("Mortadel") e in un servelat granulare.

Il vicepresidente Elvira Agurbash si è affrettato a rivolgersi all'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa di scienze mediche per chiarimenti su questo argomento, poiché non sono state ricevute richieste ufficiali di campionamento. Da parte del personale dell'Accademia Russa di Scienze Mediche, la risposta è stata che non avevano effettuato alcun esame delle salsicce Mortadel e un tale protocollo semplicemente non esiste.

Causa del conflitto

28.07.2017 si è tenuta una riunione dell'OFAS, in cui è stato avviato un procedimento penale contro la grande rete commerciale Dixy. Quindi l'avvocato della rete di distribuzione ha espresso e allegato al caso documenti sulla presenza di DNA umano nella salsiccia Mortadel. "Dixie" si riferiva a un esame indipendente su insistenza dell'ACORT (Associazione delle società di vendita al dettaglio) di 26 salsicce Mortadel, in cui sono stati trovati campioni che superavano il contenuto di DNA umano. Le salsicce sono state prelevate dai negozi al dettaglio della catena.

Quando all'incontro è stato chiesto all'avvocato di Dixie se fosse pronto ad affrontare una responsabilità penale per le gravi accuse che aveva fatto, è rimasto in silenzio.

Eventi precedenti

Pochi giorni prima della clamorosa segnalazione sulla "salsiccia umana", alcuni intrusi sono entrati nel territoriostabilimento di lavorazione della carne "Mortadel". Durante questo crimine sono state aperte 18 porte, 10 casseforti e 1 piccola cassaforte è stata rubata dall'ufficio del vicepremier, così come 5 casseforti sono state aperte dall'ufficio del presidente della società.

I malviventi hanno lavorato in modo rapido e professionale: l'allarme è stato disattivato e tutte le azioni sono passate inosservate alle guardie.

Vale la pena notare qui che Elvira Agurbash aveva una cartella in cui erano conservate tutte le informazioni sulla situazione di conflitto con Dixy, così come alcune fonti, documenti e supporti elettronici con materiali. Forse questo era lo scopo dell'attività criminale degli aggressori.

Da parte sua, un rappresentante della catena di negozi ha rifiutato di commentare questo, adducendo la mancanza di responsabilità per la sicurezza della proprietà di Mortadel.

Scuse ufficiali

Dopo il caso risonante sulla salsiccia Mortadel e per la mancanza di documenti ufficiali dalle fonti di ricerca indicate (dall'Istituto di Nutrizione dell'Accademia Russa di Scienze Mediche), i dipendenti di Izvestia si sono scusati con il vicepresidente di l'azienda. Hanno anche riferito che l'ufficiale responsabile del rapporto ha arbitrariamente presentato l'articolo per la pubblicazione. A causa di azioni incoerenti, questa persona è stata licenziata.

Nonostante alcune stranezze degli eventi che si svolgono a Izvestia, Elvira Agurbash ha accettato le scuse dei giornalisti. Quelli, a loro volta, hanno riferito che stavano preparando del materialeconfutazione di un articolo precedentemente pubblicato. Ma è prevista una causa contro il canale Rent-TV e la casa editrice Izvestia, poiché è stato arrecato un grave danno alla reputazione dell'azienda e, di conseguenza, perdite finanziarie. La fiducia degli amati clienti, che si è guadagnata negli anni, è stata messa a dura prova.