Piatti a base di uova: ricette, caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le uova sono un alimento versatile che può essere utilizzato per preparare tanti piatti diversi: colazioni leggere, secondi, spuntini delle feste e altro ancora. È anche molto difficile immaginare un buon dessert senza l'aggiunta di questo prodotto. Ecco le più deliziose ricette a base di uova che adoreranno tutta la famiglia.

Uova ripiene con avocado e salsicce

Questo piatto è il migliore come antipasto freddo per il menu di un banchetto. Le uova ripiene hanno un aspetto molto attraente e un gusto eccellente. In questa ricetta, l'avocado lega armoniosamente tutti gli ingredienti insieme, creando una composizione culinaria completa e completa.

Cucinare il cibo

Dato che questo piatto viene servito principalmente sulla tavola festiva, dovrebbe essere cucinato al ritmo di 1 uovo a persona. Tutti gli ingredienti necessari sono indicati per 6 persone. Per creare un piatto, dovresti prendere 6 uova, qualche cucchiaio di maionese, un avocado, circa 100 g di salsiccia da caccia, ¼PZ. peperoncino, un po' di coriandolo fresco e il succo di mezzo limone.

Processo di cottura

Prima di tutto, devi far bollire le uova fino a completa cottura. Per fare questo, è necessario raccogliere l'acqua in una casseruola, metterci 6 uova, aggiungere una grande quantità di sale e far bollire per 8 minuti. Quindi riempi la padella con acqua fredda.

Taglia a metà le uova ed estrai i tuorli, mettili in una ciotola e schiacciali con una forchetta. Tagliate il peperoncino a cubetti molto piccoli. Le salsicce da caccia devono essere tagliate a listarelle sottili e fritte in padella fino a renderle croccanti. Dopodiché, trasferiscili su carta assorbente o tovagliolo in modo che assorbano il grasso in eccesso.

Taglia l'avocado a metà nel senso della lunghezza e rimuovi il nocciolo con un coltello affilato. Eliminate la pelle e tagliatela a cubetti. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una ciotola con i tuorli, aggiungere un po' di maionese e il succo di limone, mescolare il tutto accuratamente. Farcire le metà delle uova con la carne macinata e disporle magnificamente sui piatti, decorare il piatto con una piccola quantità di coriandolo.

Ricetta colazione a base di uova

Il principio fondamentale del piatto della colazione è la velocità di preparazione, il valore nutritivo e una grande quantità di vitamine che possono darti energia per l'intera giornata. Per preparare questa colazione per due persone, dovreste prendere 4 uova crude, 300 g di spinaci surgelati, una cipolla piccola, 70 ml di panna magra e burro. Tutti i prodotti sono disponibili, sono facili e veloci da preparare: è tutta un'ottima soluzionea colazione.

Cucinare un piatto

Gli spinaci devono essere scongelati nel microonde a bassa potenza, quindi spremere il liquido in eccesso. Mondate e lavate la cipolla sotto l'acqua corrente, tagliate la verdura a cubetti. Metti una padella sul fuoco, mettici sopra un pezzo di burro, quindi aggiungi la cipolla tritata. Dopo averlo leggermente fritto, aggiungere gli spinaci, sale e pepe e friggere altro cibo per 1-2 minuti.

Ora devi versare la quantità necessaria di panna nella padella. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma. Nel frattempo mettete un' altra padella sul fuoco, metteteci sopra anche un pezzo di burro. Quando è caldo, mettete le uova. Friggerli a fuoco medio da un lato, salare e pepare a fine cottura. Metti tutti gli ingredienti su un piatto. Se lo si desidera, il piatto può essere servito con crostini di pane fritti in una padella asciutta.

Uova al forno con salmone

Un altro piatto di uova delizioso e semplice con una ricetta che sorprenderà tutti intorno a te. Dovrebbe essere servito per un pranzo o una cena sostanziosa, ovviamente nessuno vieterà di servirlo su un tavolo da banchetto, ma il piatto è comunque cotto in piccoli stampini di porcellana, che sono abbastanza scomodi per uscire dal tavolo, poiché lo faranno essere ancora molto caldo.

Quali prodotti servono per il piatto

Come sempre, prima di preparare qualsiasi piatto, devi prima acquisire gli ingredienti necessari. In questo caso, noiavrai bisogno di 6 uova, 100 g di salmone fresco, un gambo di sedano, un peperone rosso, una zucchina, dell'olio d'oliva e il succo di mezzo limone.

Tutti i prodotti sono accessibili e comprensibili a tutti. Oltre al gusto, questo piatto ha una grande quantità di varie vitamine che si trovano nel pesce rosso e nelle verdure.

Metodo di cottura

Poiché il processo di cottura è molto veloce, prima di tutto è necessario accendere il forno a 180 gradi in modo che sia completamente riscaldato fino a quando non sarà necessario infornare la pietanza.

Ora puoi iniziare a lavorare il pesce. Deve essere tagliato a cubetti, di 1 per 1 centimetro, messo in una ciotola. Salate il salmone, aggiungete il pepe, a piacere potete usare il rosmarino o il dragoncello (dragoncello). Condire con un po' di succo di limone e olio d'oliva.

Prendete le zucchine, lavatele bene e tagliatele a fettine longitudinali sottili. Come fare, puoi vedere nella prossima foto.

Il prossimo passo è preparare tutti gli altri ingredienti. Mondate il sedano e il peperone, tagliateli a cubetti. Non dovrebbero essere più grandi del pesce. Idealmente, la dimensione dell'intero taglio dovrebbe essere la stessa. Mettere le verdure in una ciotola con il pesce, mescolare il tutto, portare a piacere.

Prendete piccole teglie, disponete con cura le fette di zucchina in cerchio, quindi versateci il contenuto della ciotola contenente il pesce e le verdure. Versare un uovo in ogni stampo sopra. Disporre gli stampini su una teglia e cuocereper 10-12 minuti. Il piatto finito può essere cosparso con un po' di cipolla verde e guarnito con un rametto di timo o una foglia di basilico.

Panini originali con uova di quaglia

Se non sai come sorprendere i tuoi ospiti, allora dovresti assolutamente prestare attenzione a questa ricetta. I piccoli panini sembrano semplicemente fantastici e le uova di quaglia con salmone salato si sposano perfettamente. La difficoltà principale è trovare i germogli di ravanello, ma nei supermercati moderni puoi trovare quasi tutto. Oltre ai germogli, dovrai prendere anche una piccola quantità di olio vegetale, 6 uova di quaglia (per 3 panini), una baguette e 60 g di salmone salato. Per insaporire, puoi prendere alcuni rametti di timo.

Antipasti veloci

Prima taglia la baguette a pezzetti. Lo spessore di ogni pezzo non deve superare i 2 centimetri. Prendi dell'acqua in una casseruola o in una casseruola, mettici dentro le uova di quaglia, fai bollire per tre minuti, quindi versaci sopra dell'acqua fredda. In caso contrario, il processo di cottura continuerà e quindi il tuorlo acquisirà una sgradevole sfumatura bluastra.

Le uova devono essere sbucciate e tagliate a metà, il salmone tagliato a cubetti in modo che ognuna di esse possa essere adagiata magnificamente su mezzo uovo. Lubrificare ogni pezzo di baguette con il burro, quindi adagiare i germogli di ravanello (puoi sostituirli con i germogli di soia, sono molto più facili da trovare), mettere sopra metà delle uova di quaglia e un pezzo di pesce. Cospargere un po' sopraquantità di timo fresco. Questo completa il processo di preparazione di un piatto di uova di quaglia secondo la ricetta, ora i panini possono essere serviti al tavolo e sorprendere gli ospiti con cibo insolito.

Queste sono solo alcune delle opzioni. In re altà ci sono molte deliziose ricette a base di uova. Qui sono stati presentati anche piatti originali e molto insoliti, che sono molto facili da preparare. Pertanto, anche se sei solo un cuoco alle prime armi, puoi tranquillamente provare a cucinare una qualsiasi delle ricette di cui sopra e avrai sicuramente successo.