La cottura più semplice: ricette per piatti deliziosi e semplici con descrizioni e foto, caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se la parola "cottura" hai delle associazioni con i dolci, allora oggi cercheremo di dissuaderti. Dopotutto, la cottura non è solo torte con lamponi e bignè con mele. Queste sono casseruole di patate, torte di carne e involtini di funghi. Se vuoi aggiungere un po' di varietà alla tua dieta, le ricette in questo articolo ti aiuteranno a sorprendere piacevolmente i tuoi cari.

Che tipo di pasticcini ci sono?

I pasticcini sono qualsiasi prodotto da forno o confetteria. La cottura è fatta con pasta dolce e non zuccherata. Oggi ti parleremo di come è l'impasto e considereremo anche le ricette per la cottura più semplice con le foto.

Dolci al forno

Questa opzione è perfetta per piacevoli incontri serali con un tè in famiglia. Solleva l'umore e dona molta energia e forza. Com'è la pasticceria dolce:

• tortini;
• muffin;
• tortine;
• cheesecake;
• sbuffi alla frutta,bacche;
• biscotti;
• torte;
• torte;
• brownie;
• panini;
• torte.

I pasticcini più semplici, vale a dire torte e torte, dovrebbero essere in grado di cucinare tutte le casalinghe.

Dolci salati

Cosa si può preparare con un impasto non zuccherato con e senza cottura:

• tortini;
• chebureks;
• torte;
• pani, pane;
• panini;
• sbuffi;
• torta;
• pizza.

Il contenuto calorico di questi piatti è generalmente alto, perché i dolci non zuccherati sono molto nutrienti. E questo significa che puoi essere calmo: nel prossimo futuro è improbabile che tu voglia mangiare.

Pasta da forno

Vediamo com'è l'impasto. Ecco i sette tipi più popolari

1. Pasta sfoglia. È versatile, in quanto può essere utilizzato per cucinare sia torte e torte dolci, sia crostate e bignè con carne.
2. Impasto per shortcake. Utilizzato principalmente per la preparazione di dolci. Ad esempio, biscotti, muffin, torte, torte.
3. Impasto per biscotti. Le amanti ne fanno torte, pasticcini, panini dolci.
4. Impasto per gnocchi. Dovrebbe essere molto sottile, circa 1-2 millimetri.
5. Pasta choux. Con questo impasto si ottengono i più deliziosi bignè, torte, tortine, profiteroles.
6. Impasto per pancake. Naturalmente, da esso vengono venduti pancake sottili traforati senza grumi. Per preparare frittelle così perfette, per fare l'impasto si dovrebbero usare solo uova di gallina crude, non uova in polvere.
7. Impastoper pizza. Il segreto di un buon impasto è la farina setacciata, il lievito di alta qualità, la cottura senza correnti d'aria, lasciando bordi spessi per i lati in modo che la pizza possa essere presa e mangiata facilmente.

Ora tocca a te quale impasto scegliere. Ma considera le caratteristiche quando prepari ciascuna di esse. Dopotutto, dipende da questo se i tuoi pasticcini andranno o meno.

Barchette di patate con carne

Cosa ci serve per questo piatto:

• chilogrammo di patate;
• 60 grammi di burro o 60 ml di latte;
• 400 grammi di carne;
• una lampadina;
• 4 sottaceti;
• 2 confezioni di pasta sfoglia;
• uovo di gallina;
• cento grammi di formaggio a pasta dura.

Cuocere la pasta sfoglia più semplice.

1. Scongelare la pasta sfoglia tre ore prima della cottura. Se non hai tempo o ti sei dimenticato di pubblicarlo, allora c'è un' altra opzione: mettilo nel microonde per scongelarlo solo per 2-3 minuti.
2. Taglia l'impasto a quadratini. Uno strato - 4 quadrati.
3. Le mie patate, sbucciatele, mettetele in una pentola di acqua fredda e fatele bollire. Preparare la purea con uno spintore o una frusta, aggiungendo burro o latte.
4. Carne tagliata a pezzi. Friggere con le cipolle in una padella. Puoi salare e pepare.
5. Taglia i cetrioli.
6. Tre formaggi su una grattugia grossa.
7. Metti 2 cucchiai su uno degli otto strati di pasta: una patata, l' altra carne. Metti 2-3 fette di cetriolo sopra.
8. Facciamo dei tagli da ogni bordo dell'impasto. Lo pieghiamo in modo che la carne cada in questi due ritagli e otteniamo una barca.
9. Ungete l'impasto con un uovo e cospargete la carne con il formaggio. Cuocere in forno a 180 gradi per 15-20 minuti (fino a cottura).

Le barche attraggono non solo per il loro aspetto, ma anche per il loro gusto straordinario. I cetrioli sono croccanti, le purè di patate rendono il piatto molto tenero e la carne aggiunge piccantezza. Preparati a distribuire ricette, perché i tuoi degustatori le adoreranno!

Torta di formaggio sfoglia

Ci serve per la torta:

• 2 confezioni di pasta sfoglia;
• tre diversi tipi di formaggio (200 g in totale);
• mazzo di verde;
• uovo di gallina.

I pasticcini più semplici e deliziosi vengono preparati come segue.

1. Scongelare la pasta sfoglia. Stendete formando 2 rettangoli. Un pezzo dovrebbe essere leggermente più grande dell' altro.
2. Grattugia tre tipi di formaggio. Mescoliamo tutto questo con qualsiasi verdura a tua scelta.
3. Prendiamo una parte più piccola dell'impasto e vi stendiamo il ripieno di formaggio. Copriamo il primo con il secondo strato. Pizzica i bordi (puoi farlo con una forchetta).
4. Preriscalda il forno a 180 gradi.
5. Spennellare la superficie con il composto di uova sbattute.
6. Infornare per 20-25 minuti e cuocere finché non saranno teneri.

La torta è molto rossa. È meglio usarlo caldo, perché il formaggio si scioglie e si allunga con ogni pezzo. Il piatto ricorda il khachapuri.

Forno a microonde dopo il raffreddamento.

Torta di pesche

Ingredienti percondimenti:

• 600 grammi di pesche;
• 100 grammi di zucchero;
• 40 grammi di farina;
• due cucchiai di succo di limone.

Cosa ti serve per il test stesso:

• 2 tazze di farina;
• 5 cucchiai di zucchero;
• 90 grammi di burro freddo;
• uovo di gallina;
• 6 grammi di lievito in polvere;
• un pizzico di sale.

Cucinare una torta:

1. Le pesche cantano, sbucciano e snocciolano. Tritare finemente la polpa.
2. Aggiungere la farina e lo zucchero alle pesche. Il prossimo è il succo di limone. Mescolare e lasciare.
3. Mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in una ciotola e mescolare.
4. Grattugiare il burro in una ciotola su una grattugia media. Aggiungere un uovo e fare una briciola di pasta.
5. Prendiamo la forma in cui cuociamo. Versare due terzi delle briciole.
6. Metti sopra le pesche, dopo aver scolato il liquido.
7. Poi rimetti il resto dell'impasto.
8. Preriscaldare il forno a 180 gradi e mettere la nostra torta per quaranta minuti.
9. Rimuovere la torta e lasciarla raffreddare. Servire freddo con il tè.

Così abbiamo preparato una torta di pesche tenera, moderatamente dolce e succosa. Divertiti!

Torta di formaggio

Questa è la ricetta più semplice per dei pasticcini deliziosi, ovvero la torta di ricotta su pasta frolla.

Ingredienti per il ripieno:

• mezzo chilo di ricotta;
• quattro uova di gallina;
• bicchiere di zucchero.

Cosa ti serve per il test:

• pacchetto di burro;
• cucchiaio di panna acida;
• due tazze e mezzo di farina;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• lievito per impasto - mezzo cucchiaino;
• un pizzico di sale.

Cucinare i pasticcini di cagliata più semplici.

1. Mescolare insieme zucchero, farina, lievito e sale.
2. Ammorbidire il burro, impastarlo con un composto di ingredienti secchi. Ora devi impastare l'impasto.
3. Distribuisci l'impasto sul fondo della teglia. Realizzare piccoli paraurti.
4. Preparare il ripieno: sbattere le uova e lo zucchero. Aggiungi qui la ricotta e mescola.
5. Versiamo l'impasto con il nostro ripieno. Distribuire nello stampo.
6. Prendi un pezzetto di burro, un cucchiaio di zucchero e due cucchiai di farina. Colleghiamo tutto insieme. Si scopre l'impasto. Da esso dividiamo i pezzi e li cospargiamo sul nostro ripieno di torta.
7. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi. Mettiamo la torta per quaranta minuti.

Tutti i membri della tua famiglia si innamoreranno del gusto delicato di questa torta. Assicurati di provarlo, non te ne pentirai!

Torta con frutti di bosco

Allora, è il momento di una brillante cottura estiva: la torta più semplice con crema pasticcera e lamponi su pasta frolla.

Cosa ci serve per la torta:

1) Per il test:

• 7 art. l. farina di frumento;
• 100 grammi di burro;
• 100 grammi di zucchero a velo;
• uovo di gallina.

2) Per la crema:

• 2 uova di gallina;
• bicchiere di zucchero;
• 2 cucchiai di farina;
• 250 mllatte;
• 150 grammi di burro.

3) Ingredienti Aggiuntivi:

• due barrette di cioccolato da 100 g;
• un bicchiere grande di frutti di bosco (può essere diverso).

Facciamo la ricetta di cottura più semplice di sempre.

1. Burro (dovrebbe essere ammorbidito) mescolato con zucchero a velo. Quindi aggiungi un uovo qui. Mescolare con una forchetta fino a che liscio.
2. Setacciare la farina e aggiungerla gradualmente all'impasto, mescolando.
3. Ora stendete l'impasto. Aggiungere altra farina se necessario.
4. Metti l'impasto in una teglia. Lasciare in frigorifero per mezz'ora.
5. Riscalda il forno a 200 gradi. Cuocete il nostro impasto per 25 minuti fino a doratura. Quindi rimuovere l'impasto e lasciarlo raffreddare.
6. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o scaldarlo nel microonde. Distribuire lungo il fondo della nostra torta.
7. In un pentolino rompi le uova, metti lo zucchero, la farina e mescola. Quindi versare il latte qui, mescolare di nuovo e accendere il fuoco medio. La massa dovrebbe essere costantemente mescolata per 6-7 minuti per portarla a uno stato denso.
8. Raffreddiamo la massa (non in frigorifero).
9. Sbattere con un mixer, aggiungendo il burro ammorbidito.
10. Versare e spalmare la crema sullo strato di cioccolato raffreddato.
11. Mettere in frigo per 20 minuti.
12. Tagliare le nostre bacche a pezzi o lasciarle intere e metterle sopra la crema.
13. Rimetti la torta in frigo per un'ora.

Servire con tè egodetevi un morbido ripieno di crema e dolci frutti di bosco estivi. Un'ottima opzione di dessert per le giornate calde in cui non hai voglia di mangiare nulla. Apprezzerai sicuramente questa semplice ricetta di cottura!

Salsicce nel lavash

Sì, hai sentito bene. Le salsicce non sono nell'impasto, ma nella pita. Diamo un'occhiata alla ricetta senza cottura più semplice. Adatto sia a cena che a colazione. I bambini adorano questo piatto!

Ingredienti:

• due fogli (o più) di lavash;
• salsicce;
• formaggio;
• qualsiasi salsa.

L'algoritmo è il seguente.

1. Metti la pita sul tavolo. Tagliare in piccoli pezzi. Questo è il futuro vuoto in cui metteremo la salsiccia.
2. Ungete la pita tagliata con la salsa che preferite: formaggio, maionese, ketchup, salsa Caesar, funghi, aglio, ecc.
3. Il formaggio viene strofinato su una grattugia media o tagliato a fette sottili.
4. Mettiamo una salsiccia su ogni parte della pita, mettiamo dei pezzi di formaggio vicino ad essa (o cospargiamo di formaggio grattugiato), avvolgiamo la pita in modo che il nostro pezzo non si apra.
5. Friggere per letteralmente due minuti in una padella su ciascun lato fino a quando non si forma una crosta. Ci assicuriamo inoltre che anche il formaggio abbia il tempo di sciogliersi e che la salsiccia non sia cruda.
6. Il piatto è pronto, servire caldo. Puoi anche mettere una salsa per intingere le nostre salsicce pita se ti sembrano asciutte.

Come puoi vedere, la ricetta è incredibilmente semplice. Ed è pronto in soli 20 minuti. Non lasciare che queste chicche passino sul tuo tavolo!

Torta alla ricotta dacookie

Anche i bambini possono fare questa ricetta. Questa è la torta di ricotta senza cottura più semplice. Se non vuoi pasticciare con la preparazione delle torte, allora questo dessert è l'opzione perfetta per te. Vedi la ricetta qui sotto.

Cosa ci serve per cucinare:

• mezzo chilo di biscotti;
• 2 confezioni di ricotta;
• 150 grammi di burro;
• 200 grammi di zucchero;
• 200 ml di latte.

Puoi usare qualsiasi cosa per la decorazione. Non esiste una ricetta univoca per una torta del genere: è un volo della tua immaginazione. Quindi puoi aggiungere:

• dadi;
• uvetta, albicocche secche e altra frutta secca;
• bacche;
• frutta;
• marmellata;
• zefiro;
• cialde;
• dree;
• cioccolato;
• gelatina.

Cucina così.

Distribuiamo i nostri biscotti, precedentemente immersi nel latte, in uno stampo (o un piatto grande). Può anche essere messo non intero, ma spezzato. Puoi prendere assolutamente qualsiasi biscotto: fragola, limone, "Jubilee", caffè, "Baked milk", con cioccolato, ecc

• Preparazione della crema: macinare il burro con lo zucchero. Aggiungi la ricotta con lo zucchero - sbatti con un mixer. Mescolare la panna, lasciare in frigorifero per 10-15 minuti.
• Poi ricopriamo ogni strato di biscotti con la nostra crema (puoi, a proposito, fare il caffè: aggiungi un cucchiaino di cacao alla crema. Oppure alterna lo strato di caffè con il bianco).

Alla fine ricopriamocrema su tutta la nostra torta su tutti i lati. Quindi lo decoriamo con ciò che abbiamo preparato per la decorazione. Ad esempio, molte persone mettono bastoncini di cioccolato Kit-Kat attorno al perimetro e all'interno della torta cospargono vari confetti, marmellate, dolci, cialde e così via. Risulta molto insolito e colorato

Per l'impregnazione mettere in frigo per un paio d'ore

La torta può essere realizzata con una quantità minima di prodotti. Ogni boccone si scioglie in bocca grazie alla crema delicata e alle morbide croste di biscotti.

Conclusioni

Ci auguriamo che tu abbia trovato tutte le ricette facili e gustose. Abbiamo fatto del nostro meglio per stuzzicare l'appetito.

Quindi, abbiamo imparato a cucinare i dolci più semplici. Le ricette con le foto ti hanno aiutato in questo. Regalati: versa il tè, invita parenti e amici e trascorri del tempo con la tua famiglia. Dopotutto, con un cibo così delizioso, dimenticherai sicuramente tutti i problemi.

Buon appetito!