2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La ricetta dei cuori di pollo con funghi è abbastanza semplice, qualsiasi donna può cucinare un piatto del genere. Recentemente, le interiora degli animali, ad esempio il cuore, il fegato e così via, sono state spesso utilizzate in cucina. Nonostante il nome di questo piatto sembri un po' intimidatorio, i cuori di pollo sono molto teneri, morbidi e profumati.
In questo articolo ti diremo come cucinare un piatto del genere. Imparerai anche qual è il modo migliore per servire i cuori e quale salsa usare.
Cuori di pollo con funghi: ricetta con foto
Ingredienti richiesti:
- cuori di pollo - 450 grammi;
- funghi - 250 grammi;
- cipolla - 1 pz;
- carota - 1 pz;
- sale;
- pepe;
- panna acida 20% - 125 grammi;
- aneto o prezzemolo essiccato.
Questa ricetta si distingue per la semplicità e la velocità di preparazione. Inoltre, il prezzo peri cuori di pollo non sono troppo costosi.
Cottura a gradini
Quindi cosa bisogna fare prima:
- Tagliare le vene gialle dai cuori e lavare il prodotto sotto l'acqua corrente.
- Riscaldare l'olio in una padella e friggere i cuori fino a metà cottura.
- Adesso tagliate i funghi in piatti sottili e stufateli insieme alle cipolle e alle carote tritate.
- Aggiungere i cuori di pollo ai funghi, salare e pepare il nostro piatto e continuare a cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Versare la panna acida sul resto dei prodotti, cospargere con erbe essiccate e mescolare accuratamente.
- Posizionare il piatto nei piatti e decorare con un rametto di basilico o grani di pepe nero.
- Se lo desideri, puoi stufare delle verdure e servirle con i cuori.
Questo piatto è abbastanza soddisfacente e nutriente. È meglio mangiare cuori di pollo caldi, poiché un piatto riscaldato perde le sue proprietà benefiche.
Ricetta per cuori di pollo in umido con funghi
Questo è un piatto molto veloce e gustoso. Può essere preparato sia sulla tavola festiva che nella vita di tutti i giorni. Per un contorno leggero, aggiungete un'insalata di verdure condita con olio d'oliva. La ricetta dei cuori di pollo con funghi comprende i seguenti ingredienti:
- funghi - 300 grammi;
- cuori di pollo - 350 grammi;
- sale;
- paprika;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- crema - 120 grammi;
- un mazzo di cipolle verdi;
- pomodoriciliegia - 1 rametto.
I cuori di pollo sono ricchi di magnesio, proteine, ferro e aminoacidi. Diamo un'occhiata a come cucinare questo piatto delizioso e molto salutare.
Come cucinare questo piatto?
Dividi la ricetta in più passaggi:
- Puliamo i cuori dal film e li versiamo sopra con acqua tiepida.
- Champignon tagliati a pezzetti.
- I pomodori sono divisi in cerchi fino a 1 cm di spessore.
- Riscaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i cuori per circa 15 minuti.
- Poi aggiungi i funghi tritati e le spezie.
- Mescolare la massa risultante, stendere la foglia di alloro e versare la crema.
- Fai sobbollire il nostro piatto per altri 20 minuti e togli dal fuoco.
Prima di servire, i cuori di pollo già pronti devono essere guarniti con cipolle verdi tritate finemente e aggiungere un po' di panna o panna acida per un gusto e un aroma più speziato. Decorare i cuori con fette di pomodoro ciliegino.
La ricetta dei cuori di pollo ai funghi permette di "giocare" con gli ingredienti e aggiungere verdure, formaggio, aglio o erbe aromatiche. Questo piatto si sposa bene con patate novelle lesse, cereali come grano saraceno o riso, oltre alla pasta.
Come componente aggiuntivo nella ricetta dei cuori di pollo con funghi, puoi usare aglio piccante, pomodoro o salsa di panna acida.
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