2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La torta di fragole può essere preparata in molti modi. Oggi esamineremo la ricetta più semplice e veloce che richiede l'uso solo di ingredienti economici e facilmente reperibili. Un tale dessert risulta essere così gustoso e bello che anche una persona che osserva la sua figura non lo rifiuterà.
Ricetta deliziosa torta di fragole
Prodotti necessari per impastare:
- 30% panna acida fresca - 1 bicchiere sfaccettato pieno;
- farina di frumento (è preferibile utilizzare solo la qualità più alta) - 2,5 tazze;
- zucchero semolato - 1,5 tazze;
- uova di gallina grandi - 3 pezzi;
- semola - 10 g;
- olio vegetale - 15-17 ml (per lubrificare lo stampo diviso);
- vanillina - 2 bustine;
- burro fresco - 55 g;
- zucchero a velo - 50 g;
- bicarbonato di sodio con aceto di mele - 1 cucchiaio da dessert ciascuno;
- Marmellata di fragole - bicchiere pieno (di più se lo desideri).
Il processo di impasto della base
Per rendere la torta di fragole soffice, morbida e gustosa, è necessario impastare bene l'impasto. Per fare questo, sbatti 3 polliuova con un mixer, aggiungere loro zucchero semolato, burro fuso, 30% di panna acida e bicarbonato di sodio, che è desiderabile estinguere con aceto di mele. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, è necessario aggiungere la farina di frumento e la vanillina. All'uscita, dovresti avere un impasto che ricorda in qualche modo l'impasto di Charlotte, ma un po' più denso.
Il processo di preparazione della marmellata di frutti di bosco
La torta di fragole può essere preparata con frutti di bosco freschi o surgelati. Ma in questo caso, il dessert risulterà con un po' di acidità. A tal proposito, si consiglia di far bollire in anticipo le fragole insieme a qualche cucchiaio di zucchero semolato. Se hai già una tale marmellata disponibile, devi prenderne le bacche nella quantità di 1 bicchiere pieno. Allo stesso tempo, non è consigliabile utilizzare lo sciroppo, poiché esiste la possibilità che l'impasto non sia completamente cotto.
Sformare il dessert
La torta con marmellata di fragole è desiderabile da cuocere in forno, utilizzando un apposito stampo staccabile con i bordi alti. Prima di mettere l'impasto in una ciotola, deve essere leggermente riscaldato e quindi unto con olio vegetale. Inoltre, la superficie dello stampo dovrebbe essere cosparsa con una piccola quantità di semola.
La forma di una torta di fragole è la seguente: versa ½ della base in una ciotola, adagiaci sopra la marmellata di frutti di bosco senza sciroppo e poi l'impasto rimanente.
Trattamento termico del dolce al forno
Dopo il modulosarà riempito, va messo in forno preriscaldato per 55 minuti esatti. Prima di estrarre il dolce, si consiglia di verificare se è completamente cotto o meno. Per fare questo, infila una forchetta o un coltello puliti e asciutti nella torta, quindi guarda il dispositivo: se non c'è impasto su di esso, la prelibatezza è pronta da mangiare.
Servizio corretto
La torta con marmellata di fragole va servita preferibilmente tiepida. Un tale dessert può essere splendidamente cosparso di zucchero a velo e anche decorato con frutti di bosco freschi. È necessario presentarlo agli ospiti insieme a tè caldo, caffè o cacao.
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