Ricette per panini per tutti i giorni e per la tavola festiva

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sandwich è anche un panino in Africa! Questa invenzione davvero geniale dell'uomo salva in molti casi: ad esempio, se scendono ospiti inaspettati, o devi prepararti una colazione veloce, o fare uno spuntino al lavoro. E anche sulla tavola delle feste - ovviamente, con grande piacere e in un vasto assortimento. Ci sono migliaia di ricette di sandwich nel mondo. E molti di loro meritano di essere chiamati i veri squisiti. E alcuni sembrano abbastanza ordinari, ma sono utili per i nostri organismi. Quindi la gamma è la più ampia: scegli in base al tuo gusto personale, cucina facilmente e semplicemente e tratta la tua famiglia e i tuoi ospiti!

Inizia in modo semplice

I panini fatti in fretta sono la categoria più accessibile. In casa troverete sempre pane, burro, formaggio con salsiccia e altri ingredienti non troppo costosi dai quali costruire un'ottima merenda. Ma sul serio, è normaleun panino con la salsiccia può trasformarsi in un vero miracolo culinario. Inoltre, nelle variazioni su un tema, puoi mostrare correttamente la tua immaginazione, ad esempio in termini di decorazione di un piatto. Allora, sei pronto per iniziare? Allora iniziamo a cucinare!

Con salsiccia, formaggio, uova

Di norma, nelle spiegazioni di tali ricette di panini, il livello di difficoltà è "elementare". E davvero, cosa c'è di più facile? Ma un panino del genere è sia sostanzioso che delizioso.

1. Far bollire 2 uova sode. Quindi raffreddare in acqua ghiacciata, pulire e tagliare a rondelle sottili.
2. Prendiamo il pane già tagliato (pane o tostapane).
3. Taglia una normale salsiccia bollita (puoi prendere anche la salsiccia affumicata, l'importante è la qualità del prodotto).
4. Prendiamo il formaggio fuso, in un tubo, che viene facilmente spremuto attraverso un foro praticato con un coltello. La cosa principale è che non dovrebbe essere un prodotto caseario, ma naturale.
5. Distribuisci un pezzo di pane con l'ingrediente precedente e livellalo in modo uniforme (puoi usare un coltello piatto o una forchetta).
6. Metti un pezzo di salsiccia su questo strato. Mettiamoci sopra anche un paio di gocce di formaggio fuso e sopra l'intera struttura premiamo le uova sode con anelli.
7. Per gli esteti culinari: puoi decorare un panino con salsiccia, formaggio, uovo sopra con erbe fresche. Ma puoi usarlo senza di esso.

Suggerimento: a proposito, se hai un tostapane, puoi preparare dei crostini rossi con delle fette di pane. E già su di loro metti tutti gli ingredienti corrispondenti alla ricetta. Sarà delizioso!

E ora il forno

I panini caldi cotti al forno sono un' altra storia. A proposito, una versione alternativa dello spuntino sopra può essere eseguita al forno. Vero, cambiando leggermente la ricetta originale. Richiede di prendere il formaggio già duro e tagliarlo a quadrati molto sottili (o prendere il formaggio già pronto). Inoltre, tutto è semplice: una tale ricetta per i panini non richiederà molto tempo.

1. Appoggia la pergamena su una teglia e sopra i pezzi di pane tostato in modo che non si tocchino.
2. Posizionate sul pane un pezzo di salsiccia a seconda della sua forma (o più piccoli pezzi, potete tagliarlo a cubetti).
3. Top - boccali di uova.
4. Completiamo l'intera struttura con un pezzetto di formaggio a pasta dura, anche di forma corrispondente (ma non sovrapposta) al prodotto di pane.
5. Invia la teglia al forno. Cuocere fino a quando il formaggio non si diffonde. Alcuni preferiscono avere una crosta dorata sul panino. Quindi il tempo di cottura dovrebbe essere aumentato.
6. Servire caldo. Può essere servito con ketchup o salsa di pomodoro piccante (agrodolce, altro).

Altre opzioni

In effetti, secondo alcuni cuochi, i panini caldi al forno possono essere cucinati con quasi tutto. La cosa principale è che i prodotti sono compatibili, ed è consigliabile ricoprirli con un pezzo molto sottile di formaggio a pasta dura (o un prodotto simile grattugiato su una grattugia). E le ricette dei sandwich possono essere molto diverse. Eccotipiù opzioni.

• Introdurre il pomodoro - togliere l'uovo. Disporre le fette di pane su una teglia. Spennellateli leggermente con il ketchup. Mettiamo la salsiccia sul ketchup (in un unico pezzo o tagliata a cubetti, come preferisci). Adagiare le fette di pomodoro sulla salsiccia a forma di pane. Coprire con formaggio grattugiato e inviare al forno. Si preparano molto velocemente - si possono servire subito, dopo che il formaggio è gocciolato e leggermente dorato.
• Con un filetto di pollock. Salate il filetto di pesce. Cipolla tagliata a semianelli o anelli sottili. Da due uova crude e 0,5 tazze di latte, costruiamo una miscela montando. Immergi ogni pezzo di pagnotta per i tramezzini di filetto prima di metterlo su una teglia leggermente unta con olio vegetale. Mettiamo un pezzo di filetto di pollock sul pane, un anello di cipolla sul pesce e cospargiamo generosamente di formaggio grattugiato. E mandalo al forno - fino a doratura.

Con spratti

Alcuni di noi ricordano ancora bene quanto sia stato difficile ottenere un barattolo di spratti per le vacanze. Non è un segreto che i panini allo spratto fossero considerati un piatto festivo in epoca sovietica. Da allora, il mondo è cambiato molto. Ora questo pesce può essere acquistato in qualsiasi negozio o supermercato che si rispetti. E alcune casalinghe preferiscono persino cucinarli con le proprie mani. Ma tali snack non hanno ancora perso la loro rilevanza. Convenzionalmente, possono essere suddivisi in diverse categorie: panini freddi e caldi.

Classico del genere

Per lei prendiamo: un vasetto di spratti, cetriolo sottaceto (o due, sepiccolo), 100 grammi di maionese, 3 uova, erba cipollina, pane o pane tostato. Per la decorazione utilizziamo olive verdi ed erbe aromatiche fresche.

1. Una lunga pagnotta (puoi anche prendere del pane integrale) tagliata a fette (spessore - circa un centimetro e mezzo). Se hai acquistato un prodotto da forno affettato, s alta questo momento.
2. Porta il pane tostato a una tonalità dorata nel tostapane. Quindi tiriamo fuori e raffreddiamo. Quando è freddo, schiaccia l'aglio e strofina i pezzi su un lato.
3. Tritare le erbe fresche e aggiungerle alla maionese. Mescolare fino a che liscio. Stendiamo la pagnotta con questa massa. E sopra mettiamo dei cerchi di cetriolo sottaceto pretagliato (puoi anche prenderlo salato, dalla botte).
4. Uova sode. Raffreddare/sbucciare e tagliare a cerchi. Metti su un panino accanto a un cetriolo.
5. Aprire una lattina di cibo in scatola. Per ogni panino andranno 2-3 pesciolini. Li mettiamo sopra o di lato, come preferisci. E completiamo l'intera struttura con un anello di ulivo e un rametto di aneto. Tutto può essere servito in tavola come spuntino festivo o quotidiano.

Con pomodori e cetrioli freschi

Per un vasetto di pesce abbiamo bisogno di: un paio di pomodori, un paio di cetrioli freschi, una pagnotta lunga, un po' di maionese per legare, aglio, erbe aromatiche.

1. Tagliare la pagnotta a pezzi (o comprarla già tagliata). Rosola ogni fetta leggermente in un tostapane (puoi anche usare il pane "quadrato" del tostapane, tra l' altro).
2. Cetrioli con pomodori tagliati a cerchi. I pomodori devono essere presi più sodi in modo che ci sia troppo succonon lo era.
3. Taglia l'aglio nel senso della lunghezza ea metà e strofinalo sulla base del panino.
4. Lubrificare un po' con la maionese: manterrà unita la struttura.
5. Su ogni pezzo di pane adagiamo fette di cetrioli e pomodori, e sopra qualche spratto. Decoriamo tutto con rami di verde. E puoi invitare gli ospiti al tavolo!

Spratto caldo

Le ricette per i panini festivi con gli spratti non si limitano a questo. Vi consigliamo di preparare una versione calda dello spuntino. Per lui, prendi: pagnotta a fette, formaggio a pasta dura - 150-200 grammi, qualche spicchio d'aglio, 2 pomodori freschi, un po' di Provenza e rametti di verdure per la decorazione.

Cucinare facile

1. La maionese si combina con le erbe aromatiche e l'aglio tritati. Frullare in un frullatore fino a che liscio e denso. Con questa massa ricopriamo leggermente ogni pezzo della pagnotta.
2. Plast il formaggio sottilmente. Taglia i pomodori a cerchi.
3. Metti i pomodori, qualche pesce su ogni pezzo spalmato e copri con uno strato di formaggio sopra.
4. Invia nel forno o nel microonde. Prontezza - formaggio fuso (puoi aspettare che la crosta sia dorata, ma assicurati che non bruci).
5. Decorate i panini già pronti con rametti di aneto e serviteli ben caldi.

Panini al caviale

Questo antipasto è considerato gourmet fin dai tempi dell'Unione Sovietica. Era piuttosto difficile ottenere il caviale ed era sovrapposto al pane in quantità esigua. Oggi possiamo permetterci di stenderlo generosamente, così sarà più gustoso. Una ricetta festiva per i panini è semplice. Apri un barattolo di caviale rosso. Tagliare la pagnotta e ricoprire i pezzi con il burro. Distribuiamo il caviale sopra e lo decoriamo arbitrariamente (non puoi farlo - e sembra abbastanza presentabile). Ecco lo spuntino finito. Perfettamente usato con un bicchiere di vodka fredda, come vuole la tradizione. Buon appetito a tutti!