Lasagne Dietetiche: ricetta di cucina con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le lasagne fatte in casa sono un ottimo piatto sia a pranzo che a cena. Questo piatto, composto da strati di pasta e condimenti, ti permette di soddisfare rapidamente la tua fame. E per chi segue la figura, si possono cucinare lasagne "leggere".

Lasagne dietetiche con carne macinata

Ingredienti richiesti:

• Parmigiano (grattugiato) - 4 cucchiai.
• Fogli di lasagne - 500 grammi.
• Ricotta senza grassi - 1 chilogrammo.
• Pollo tritato - 800 grammi.
• Salsa di pomodoro - 500 millilitri.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai.
• Prezzemolo - 5 rami.
• Formaggio piccante - 250 grammi.

Cottura delle lasagne

Metti il pollo tritato in una padella profonda e friggilo nell'olio finché non diventa tenero, mescolando continuamente. Mettere la salsa di pomodoro sulla carne macinata, mescolare e cuocere per dieci minuti dopo l'ebollizione. La carne macinata per le lasagne dietetiche è pronta. Unire in una ciotola il formaggio piccante grattugiato, la ricotta senza grassi e mescolare bene. Successivamente, far bollire l'acqua salata in una pentola capiente. Bolliresfoglie per future lasagne in acqua bollente salata fino a metà cottura. Quindi raffreddarli immediatamente in acqua fredda.

Le lasagne dietetiche sono pronte per essere infornate. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Le lasagne cuoceranno per 30-40 minuti. Quindi togliere la forma e, togliendo la pellicola, cospargere la superficie con parmigiano grattugiato. Successivamente, le lasagne dietetiche vengono rimesse in forno per altri dieci minuti. Quindi, prima di servire le lasagne per cena, cospargetele di prezzemolo e lasciate riposare per altri 15 minuti.

Lasagne Pollo e Funghi

Elenco prodotti:

• Funghi champignon freschi - 600 grammi.
• Carne di pollo - 1 chilogrammo.
• Fogli di lasagne - 400 grammi.
• Cipolla - 200 grammi.
• Pomodori - 400 grammi.
• Kefir - 300 millilitri.
• Formaggio a pasta dura - 200 grammi.
• Panna acida - 300 grammi.
• Olio d'oliva - 4 cucchiai.
• Sale - cucchiaio.
• Aneto, cipolla verde, prezzemolo - 100 grammi.

Cottura di lasagne ipocaloriche

Per le lasagne di pollo dietetiche, è meglio usare il petto di pollo. Tagliare la carne dalle ossa e togliere la pelle. Tagliate poi i pezzi di carne a cubetti. Successivamente, tritare finemente le cipolle sbucciate e lavate. Il prossimo ingrediente per le lasagne dietetiche sono i funghi prataioli freschi. Devono anche essere lavati e tritati. Tagliare i pomodori lavati, come tutti gli altri ingredienti, a cubetti.

Olio d'oliva versato in una casseruola,scaldare sul fuoco e mettere prima la cipolla tritata. Friggere fino a ottenere un colore dorato chiaro e metterci sopra la carne di pollo tritata. Friggere i cubetti di carne con le cipolle per dieci minuti, durante i quali mescolare più volte. Ora devi trasferire i pezzi di champignon nella casseruola. Cospargi di sale sopra e puoi anche usare altre spezie di tuo gusto, mescolarle e friggerle anche per dieci minuti.

L'ultimo componente della ricetta per la guarnizione delle lasagne dietetiche sono i pomodori. Dopo averli aggiunti alla casseruola, ti basterà far sobbollire per cinque minuti e spegnere il fuoco. Ora devi preparare la salsa: tritare finemente le verdure lavate e metterle in una ciotola profonda, aggiungere il 15% di panna acida grassa e l'1% di kefir grasso, sale. Amalgamare bene la salsa di lasagne.

Ora è il momento delle sfoglie di lasagne. Devono essere bolliti in acqua salata o versati con acqua bollente, a seconda delle istruzioni sulla confezione. Ungete una teglia con olio d'oliva e adagiatevi le foglie di lasagne. Spalmateci sopra circa un terzo del ripieno preparato. Versare sopra un po' di salsa e spolverizzare con formaggio a pasta dura grattugiato. Ripeti questi passaggi due volte.

Versare il resto della salsa sull'ultimo strato di lasagne e cospargere di formaggio. Le lasagne a basso contenuto calorico sono pronte per essere infornate. Il forno viene preriscaldato alla temperatura desiderata di 180 gradi. Mettere una teglia al centro del forno e cuocere per 35-45 minuti. La ricetta delle lasagne di pollo dietetiche deve essere lasciata raffreddare per 15 minuti, quindi può essere servita.tavolo.

Lasagne alla lavanda di verdure

Lasagne Ingredienti:

• Lavash armeno – 3 fogli.
• Zucchine - 1 chilogrammo.
• Concentrato di pomodoro - 3 cucchiai.
• Pepe - 2 pizzichi.
• Carote - 2 pezzi.
• Yogurt naturale - 500 ml.
• Uova - 3 pezzi.
• Olio raffinato - 1/3 di tazza.
• Sale - un cucchiaino.
• Formaggio magro - 300 grammi.

Cottura a gradini

Diet Lasagne alla lavanda con verdure è un piatto che può essere consumato da tutti coloro che contano ogni caloria e preferiscono mangiare solo cibi sani e genuini. Il processo preparatorio deve iniziare con il fatto che le carote sbucciate vengono strofinate su una grattugia e le cipolle vengono tritate. Una padella con olio raffinato viene messa a fuoco e riscaldata. Quindi metterci le carote e le cipolle, far sobbollire le verdure a fuoco basso per dieci minuti.

Successivamente aggiungi il concentrato di pomodoro, sale e pepe. Fate cuocere per altri cinque minuti, mescolando con una spatola. Le lasagne tritate di verdure sono pronte. Successivamente, è necessario lavare le giovani zucchine e tagliarle a strisce sottili. Quindi friggere in una padella con olio per alcuni minuti da un lato e dall' altro. In un contenitore a parte, unire le uova, lo yogurt naturale e un po' di sale. Sbattere il composto con una frusta.

Sul fondo di una forma refrattaria adatta alla cottura delle lasagne, adagiate il primo strato di lavash armeno. Metti un terzo delle strisce di zucchine fritte sulla pita. Metti circa un terzo della parte superioretritare le verdure e versarvi sopra il composto di uova sbattuto e yogurt naturale. Cospargere sopra il formaggio magro grattugiato. Quindi il secondo strato di pita e ripieno, e l'ultimo terzo strato, su cui sono disposte in ordine zucchine, verdure tritate e un composto di uova e yogurt. Spolverizzate con formaggio magro grattugiato. Le lasagne alle verdure vengono cotte a 200 gradi per 15-20 minuti.

Lasagne agli spinaci

Prodotti richiesti:

• Fogli di lasagne - 300 grammi.
• Spinaci surgelati - 500 grammi.
• Mozzarella - 300 grammi.
• Salsiccia di soia - 500 grammi.
• Ricotta - 300 grammi.
• Pomodori - 500 grammi.
• Basilico tritato - 1/4 di tazza.
• Pepe - 1/4 cucchiaino
• Sale - mezzo cucchiaino.
• Champignon - 400 grammi.
• Acqua - 100 millilitri.

Come cucinare le lasagne agli spinaci?

Sebbene questo tipo di lasagne includa salsiccia di soia e formaggio con un contenuto minimo di grassi, è dietetico. Per cucinarlo correttamente, è necessario utilizzare una ricetta con una foto di lasagne dietetiche. Il forno può essere acceso immediatamente, così come oliato una teglia profonda. Successivamente, portare a bollore un po' d'acqua salata in una pentola capiente. Adagiarvi le sfoglie di lasagne. Non è necessario farli bollire fino a completa cottura, il tempo di cottura va ridotto di tre minuti da quello indicato sulla confezione. Scolare l'acqua bollente e riempire la padella con le sfoglie con acqua fredda. Quando i fogli si sono raffreddati, toglili dall'acqua.

Passiamo al ripieno. salsiccia di soiatagliate a cerchi e fate soffriggere in una padella a fuoco basso con due cucchiai di olio. Mettere i funghi tagliati a fettine sulla salsiccia, versare l'acqua calda, mescolare e far sobbollire sotto il coperchio per 10-12 minuti. Quindi aggiungere gli spinaci nella padella, mescolare, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti e spegnere il fuoco.

Grattugiare i pomodori lavati. Versare le spezie in una ciotola: pepe macinato, basilico tritato e sale extra. Mescolare in modo che le spezie siano distribuite uniformemente con i pomodori. Ora puoi iniziare ad assemblare le lasagne. Disporre le foglie di lasagne sul fondo della teglia e ricoprire con un terzo del composto di pomodoro e spolverizzare con metà della ricotta grattugiata. Poi uno strato di foglie, su cui distribuire metà del ripieno di salsiccia e funghi. Spolverizzate con un terzo della mozzarella. Il prossimo è uno strato di foglie con pomodori e ricotta. L'ultimo strato è costituito da foglie di pasta con la restante salsiccia e funghi e un po' di mozzarella. Coprire con foglie di lasagne e spalmare con un terzo del pomodoro.

Lasagne dietetiche assemblate, coprire con carta da forno in cima e fissare bene i bordi della carta stagnola. Durante la preparazione delle lasagne, il forno scaldato a 180 gradi, adagiarvi le lasagne per 60 minuti, dopodiché è necessario togliere la pellicola dalle lasagne e spolverizzare con il restante terzo della mozzarella. Rimettete in forno per altri 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate le lasagne in forno per altri 10 minuti. Quindi può essere tirato fuori e servito tagliandolo a pezzi porzionati.