Come condire la macedonia? Condimenti per macedonie

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La frutta apporta al corpo umano una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive, grazie alla sua facile digestione, è satura di energia e salute. Puoi fare succhi, insalate di frutta fresca e frutti di bosco, oppure, dopo aver sperimentato, puoi fare un'insalata di frutta e carne, con l'aggiunta di pesce e verdure. Ma cosa condire la macedonia sarà discusso di seguito.

Condimenti per insalata di frutta

Per enfatizzare e non rovinare il gusto e l'aroma naturali di bacche e frutti, il condimento è molto importante. Devi sapere cosa non puoi usare e come puoi condire la macedonia.

Puoi usare qui:

• Yogurt con pezzi di frutta inclusi nell'insalata.
• Yogurt al latte fermentato normale con o senza zucchero.
• Maionese ipocalorica diluita con qualche cucchiaio di panna acida.
• Panna acida fresca montata con miele e zucchero (puoi aggiungere la cannella e sostituire completamente lo zucchero con il miele).
• La panna montata si sposa bene con tutta la frutta e le bacche.
• Comecondimenti per macedonia, puoi usare la panna: panna, crema pasticcera, cioccolato, noci.
• Cioccolato liquido, gelato, panna o anche ricotta morbida e non troppo densa.
• Per condire queste insalate, puoi anche utilizzare bevande alcoliche: vino, cognac e liquori. Ma solo gli adulti possono essere trattati con un'insalata del genere.
• Le salse migliori sono fatte dai frutti stessi.
• E per alcuni basta solo il latte.

I condimenti per l'insalata di frutta possono essere molto vari, l'unico "ma" è la combinazione di ingredienti.

Importante da sapere

1. Prima di iniziare a cucinare questo piatto, devi considerare la qualità e la struttura della frutta. Abbina i frutti di bosco a quelli duri che sono agrodolci in modo che possano integrarsi piuttosto che interferire l'uno con l' altro.
2. Durante il taglio, devi prestare attenzione alle dimensioni dei pezzi, è meglio farli di almeno 1 centimetro di dimensione. Questo è necessario affinché non si trasformino in poltiglia.
3. Per capire cosa c'è esattamente nell'insalata, è meglio usare non più di tre tipi di frutta e bacche.
4. Non condire questo tipo di insalata in anticipo. La frutta comincerà molto rapidamente a rilasciare il succo e a scorrere, per questo motivo il piatto perderà il suo sapore originale.
5. Devi tagliare la frutta appena prima di servire, perché molti di essi si scuriscono abbastanza velocemente.
6. A seconda della combinazione e della composizione, devi considerare come farcire la macedonia.

Le migliori combinazioniper insalata

• Pesca - si sposa bene con quasi tutti i tipi di frutta e verdura, inoltre si armonizza molto bene con qualsiasi carne e alcuni tipi di pesce.
• La mela dolce si sposa bene con lamponi e ribes.
• La banana si sposa con la fragola e il kiwi.
• Alle arance si possono aggiungere foglie di banana e menta, si armonizzano anche con carne e verdure. Queste combinazioni possono essere attribuite anche alle prugne.
• L'uva viene letteralmente combinata con tutti i componenti e condimenti, ad eccezione del pesce.
• Ciliegia con mela e banana.

Ci sono molte opzioni per le macedonie, l'importante è non esagerare e non esagerare con il numero di componenti.

Il massimo del massimo

Quello che segue descriverà come preparare una macedonia. Le opzioni di cucina più deliziose al tuo servizio.

Insalata di frutta con salsa di avocado

Ingredienti richiesti:

- 1 pezzo necessario: mela, pera, kiwi, arancia, limone, banana, avocado;

- 200 ml di yogurt al latte fermentato naturale;

- anacardi o arachidi, una manciata;

- opzionalmente puoi aggiungere zucchero a velo.

Metodo di cottura:

1. Mela e pera, sbucciate e tagliate a pezzi.
2. Sbucciare la banana e tagliarla a semianelli.
3. Sbucciare l'arancia dalla pellicola bianca e sbucciare, rompere la polpa a pezzi con le mani.
4. Versare la frutta a fette con il succo spremuto da un limone e mescolare.
5. Libera l'avocado dal nocciolo e tritalo con un frullatore. Unitelo poi allo yogurt e versateci sopra la frutta preparata. Che tipo di yogurt riempire la macedonia, puoi decidere tu stesso, puoi prendere del normale latte acido, oppure puoi aggiungere del dolce con l'inclusione di pezzi di frutta presenti nell'insalata.
6. Cospargere sopra le noci e lo zucchero a velo.
7. Servire immediatamente.

Insalata "Novità" con verdure

Componenti richiesti:

- mezza testa di cavolo cappuccio;

- mela, pesca, limone;

- mazzetto di prezzemolo;

- olio per condimenti e un po' di sale.

Preparare l'insalata:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio e aggiungere un po' di sale.
2. Grattugiare la scorza di un limone.
3. Sbucciare la mela e anche grattugiare.
4. Mescolare tutti gli ingredienti precedenti e versarvi sopra il succo di limone, darà un sapore aspro e preverrà l'imbrunimento.
5. Riempire d'olio.
6. Taglia la pesca a fette e decora sopra l'insalata finita.

Insalata di formaggio e uva

Per la sua preparazione devi prendere:

- grappolo medio di uva dolce;

- un mazzetto di lattuga iceberg e un mazzetto di aneto;

- due pere;

- qualsiasi ricotta;

- 150 ml di yogurt naturale;

- 50 ml di succo di arancia e limone (mescolare 50/50);

- pepe e sale a tuo piacimento.

Preparare la salsa:

Per fare questo, devi prendere del succolimone e arancia, 50 ml, mescolare con sale, pepe e yogurt. Mescolare accuratamente.

Preparare l'insalata:

1. Metti la quantità necessaria di salsa su ogni piatto da portata.
2. Mettici sopra la lattuga strappata a mano.
3. Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti. Disporre con cura sopra l'insalata.
4. Taglia l'uva a metà. Se hanno le ossa, toglile. Mettili su cubetti di pera.
5. Mettere il formaggio sulle metà dell'uva, dopo averlo tagliato a cubetti di media grandezza.
6. In cima è necessario mettere un cucchiaio di salsa da dessert e guarnire con rametti di aneto.

"Vitamin" - macedonia di frutta condita con yogurt e miele

Ingredienti:

- 1 arancione;

- 1 mandarino;

- 1 mela;

- 0,5 limone;

- 2 peperoni;

- 100 g di formaggio Gouda;

- 100 g di funghi prataioli freschi;

- 125 ml di yogurt;

- 2 cucchiai di miele;

- olio d'oliva.

Per prima cosa devi occuparti dei funghi. Devono essere puliti, lavati e asciugati. Quindi, spennellato con olio, cuocere in forno fino a completa cottura.

Allora devi preparare la salsa. Per questo, è necessario mescolare lo yogurt, il succo di limone, il miele e sbattere fino ad ottenere una salsa omogenea.

Sbucciare e tagliare le mele a cubetti, tagliare anche il formaggio.

Sbucciare e tagliare ad anelli il peperone, liberare il mandarino dalla buccia e dividerlo a fette. Tagliali a metà.

Arancia, sbucciata, tagliata ad anelli, 2 per porzione.

Mettere le fette d'arancia su un piatto da portata, adagiarvi tutti gli ingredienti tranne i funghi. Irrorate con la salsa e guarnite generosamente con i funghi.

Insalata mista di frutta

Per la sua preparazione sono necessari:

- mele;

- arance;

- pera;

- succo di limone.

In un'insalata di questo tipo, gli ingredienti possono essere sostituiti con quelli più preferiti o con quelli a portata di mano. La cosa principale qui è ricordare le regole generali per cucinare e combinare i prodotti tra loro. E come farcire una macedonia, puoi decidere tu stesso, a tuo piacimento. Ad esempio, yogurt o panna acida.

Finalmente

Le insalate a base di sola frutta sono piuttosto fortificate e nutrienti. Sono ideali per le persone che guardano la propria figura e cercano di perdere peso. Aiuteranno anche a non avere fame in Quaresima, ma dipende da cosa aggiungere e da come farcire la macedonia. È anche un dessert molto gustoso e previene raffreddori e beriberi.