2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Gli spinaci sono un alimento di cui molte persone non capiscono il sapore. Questo ortaggio è entrato di recente nella nostra dieta, ma è piaciuto a quasi tutti i cuochi. Questo prodotto si presta bene come contorni, basi per primi piatti, frittate, salse. Inoltre, ha un colore verde brillante, quindi aiuta ad acquisire combinazioni di colori insolite per molti piatti. Pertanto, la domanda su come preparare gli spinaci per l'inverno è rilevante oggi. Considera diversi modi che ti aiuteranno a preservare tutto il gusto e le qualità utili di questo prodotto.
Proprietà utili
Questo ortaggio contiene molte proteine e fibre. Inoltre è ricco di varie sostanze utili e vitamine, che tendono a essere distrutte durante il trattamento termico molto meno che in altre verdure. Ecco perché molte casalinghe si chiedono se sia possibile preparare gli spinaci per l'inverno.
Gli spinaci sono usati da molte casalinghe in cucina tutto l'anno. È usato in una varietà di diete, anche mediche. Il prodotto è a basso contenuto calorico euna grande percentuale di carotene e iodio, quindi si adatta bene all'alimentazione dei bambini. Inoltre, gli scienziati hanno dimostrato che mangiare spinaci aiuta a liberare il corpo dalle tossine e dalle tossine. Ma va ricordato che questo ortaggio contiene anche acido ossalico, che in grandi quantità influisce negativamente sul corpo. Ma l'uso regolare di esso a piccole dosi aiuta a rafforzare tutti i sistemi del corpo umano. Pertanto, i medici raccomandano di includere questo ortaggio nella dieta, che aiuterà a mantenere la salute a lungo.
Blocca
Molti del gentil sesso sanno come preparare gli spinaci per l'inverno. Il congelamento in questo caso è il più popolare. Questo metodo è abbastanza semplice e veloce, la verdura rimane quasi fresca. Per congelare gli spinaci, lavate bene le foglie, quindi tagliate le talee. Le foglie lavate vengono disposte su un asciugamano ad asciugare. Successivamente, le foglie di spinaci essiccate vengono attorcigliate in tubi e avvolte in pellicola trasparente, messe nel congelatore nell'eventuale scomparto di congelamento rapido. Ora sappiamo come preparare gli spinaci per l'inverno, il congelamento in questo caso è un metodo abbastanza conveniente. I piccoli pezzi vengono tagliati da una verdura congelata durante la cottura. Il punto di taglio è avvolto con una pellicola per ulteriore conservazione.
Cubetti fantasia
Questo metodo è un po' laborioso, ma abbastanza efficace, poiché prevede il congelamento della verdura con ghiaccio. Prima di preparare gli spinaci per l'inverno, si consiglia di lavare la verdura, tagliatatutto inutile e asciugate le foglie. Le foglie secche vengono tagliate a pezzetti, poste in stampi per il ghiaccio e riempite con acqua fredda bollita. Il modulo viene riposto nel congelatore nel reparto per la conservazione per un lungo periodo di tempo. Questi interessanti cubetti possono essere utilizzati con vari primi piatti, salse o stufati. Se si deve preparare la pasta, negli stampini si versa il burro al posto dell'acqua, che viene prefusa e fatta raffreddare.
Come cucinare gli spinaci per l'inverno: ricette per salse
Gli spinaci sono ottimi per preparare una varietà di salse. La cosa principale è che non puoi ricongelare la verdura, poiché perde tutte le sue proprietà nutritive. Per raccogliere questa verdura a foglia per l'inverno, è necessario lavarla, tagliare tutto ciò che non è necessario, metterla in un frullatore o in un robot da cucina e macinare tutto bene fino a ottenere una purea. La massa risultante viene posta in stampi per il ghiaccio e versata con il burro, precedentemente sciolto e raffreddato. I moduli vengono inviati al congelatore per ulteriore conservazione. Per preparare le salse, gli spinaci surgelati vanno posti in un piatto qualche minuto prima della fine della cottura.
Spinaci surgelati per zuppe
Questo metodo è adatto a quelle casalinghe che cercano di risparmiare tempo per cucinare i primi piatti. Prima di preparare gli spinaci per l'inverno, devi prepararli. Per fare questo, le foglie della verdura vengono lavate e asciugate, le talee vengono tagliate e tagliate a pasta. Quindi la verdura viene bollita in una piccola quantità d'acqua e raffreddata. Decotto conle verdure vengono versate in contenitori per conservare le verdure, coperte con coperchi e inviate al congelatore. Per preparare il primo piatto in inverno non resta che bollire le verdure necessarie e aggiungere il brodo di spinaci precongelato.
Purè di spinaci e rucola surgelati
Se c'è abbastanza spazio nel frigorifero, le casalinghe possono preparare purè di rucola bollita e spinaci per l'inverno, che possono poi essere aggiunti a vari piatti. Prima di preparare spinaci e rucola per l'inverno, le verdure a foglia vengono lavate e tagliate via tutte inutili, quindi vengono asciugate su un asciugamano. Le foglie vengono tritate finemente e lessate per circa cinque minuti in acqua salata. Quindi le verdure vengono gettate in uno scolapasta e l'acqua viene lasciata scolare. Le verdure bollite vengono schiacciate in un frullatore allo stato di purea. La purea finita viene fatta bollire fino a quando non si addensa. La massa viene inviata alle banche, chiusa con i coperchi e messa in frigorifero.
Salatura
Per poter utilizzare le verdure nella tua dieta invernale, sono spesso in salamoia e conservate. Prima di preparare adeguatamente gli spinaci per l'inverno con l'aiuto della salatura, è necessario, come nei casi precedenti, sciacquarli e asciugarli, tagliare le talee. Le foglie vengono fatte a pezzetti, disposte in barattoli a strati, ognuno dei quali è cosparso di sale. Gli strati devono essere di medio spessore e ben compattati. I sali prendono circa il dieci per cento del peso degli spinaci. Le verdure in salamoia devono essere conservate in frigorifero, assicurandosi chela muffa non è apparsa sulla superficie. Puoi anche salare gli spinaci con altre erbe, come prezzemolo o aneto. Prima di mangiare una verdura in salamoia, viene lavata. Gli spinaci vengono messi in pochi minuti prima che il piatto sia pronto.
Inscatolamento
Gli spinaci raccolti con questo metodo possono essere conservati per un periodo piuttosto lungo.
Ingredienti: un chilogrammo di spinaci, un litro d'acqua, due cucchiai di sale da cucina.
Cucinare
Prima di preparare gli spinaci per l'inverno, è necessario lavarli, rimuovere le talee e asciugarli. Quindi la verdura viene sbollentata per cinque minuti in acqua molto calda, ma non bollente. Le foglie vengono gettate in uno scolapasta in modo che l'acqua sia di vetro. Quindi le verdure sono ben disposte in barattoli sterili, il liquido in eccesso viene drenato. Quindi viene preparata una salamoia con acqua e sale. Il sale viene messo in acqua bollente e fatto bollire per circa due minuti. Questa salamoia viene versata in barattoli di verdure e tappata ermeticamente o arrotolata con coperchi.
Spinaci con cipolle e prezzemolo
Ingredienti: un chilo e mezzo di spinaci, seicento grammi di acqua, trecento grammi di cipolle verdi, venti grammi di sale, venti grammi di prezzemolo e aneto.
Cucinare
Tutte le verdure vengono lavate accuratamente e tutto l'eccesso viene rimosso. Tutte le verdure, tranne gli spinaci, vengono tritate finemente, gli spinaci vengono tagliati sotto forma di tagliatelle. Tutte le verdure vengono messe in una casseruola, salate e si aggiunge acqua. Ci vogliono dieci minuti per cuocere. La miscela finita viene disposta in barattoli e contenitori da mezzo litro vengono sterilizzati per venticinque minuti, dopodiché vengono arrotolati con coperchi e raffreddati.
Asciugatura
Puoi preparare gli spinaci per l'inverno asciugandoli. Questo viene fatto più spesso se non c'è spazio libero nel frigorifero per il congelamento o la conservazione. Quindi, le foglie della verdura vengono lavate, asciugate e disposte su carta pulita in una stanza calda in modo che la luce solare diretta non cada su di esse. È possibile utilizzare un'asciugatrice elettrica per questo scopo. In questo modo la verdura viene essiccata per circa tre ore ad una temperatura di trentacinque gradi centigradi. Le foglie secche vengono messe in barattoli di vetro, coperte con un coperchio di nylon e poste in un luogo buio. Le verdure in foglia essiccate vanno bene per cucinare i primi piatti.
Ora sappiamo come preparare gli spinaci per l'inverno. Questi processi sono facili e semplici, non richiedono molto tempo e il risultato è eccellente. Le verdure raccolte aiuteranno a colorare la dieta invernale con brillanti colori estivi.
Finalmente…
Gli spinaci sono uno degli alimenti più sani al mondo. I medici raccomandano di usarlo a tutte le persone che vogliono prolungare la loro giovinezza e vita. È abbastanza facile procurarsi gli spinaci in estate, ma cosa fare in inverno? Per fare questo, si consiglia a tutte le casalinghe di fare scorta di questo ortaggio a foglia usando i metodi sopra. Gli spinaci saporiti e salutari sono buoni per cucinare primi e secondi piatti, antipasti e salse. Questo ortaggio ha un'enorme quantità di elementi utili e vitamine. Pertanto, è considerato uno dei prodotti efficaci che resistono alla formazione di tumori maligni e all'invecchiamento. Gli spinaci regolano il lavoro di tutti i sistemi del corpo, inclusonumero e attività del cervello. Pertanto, si consiglia di consumarlo regolarmente in piccole quantità.
Consigliato:
Spinaci fritti e i suoi benefici. Come mangiare gli spinaci
Per noi gli spinaci sono esotici. La maggior parte della popolazione è abituata all'aneto e al prezzemolo, ma non agli spinaci. Ma in alcuni paesi esteri, questo prodotto è un ingrediente indispensabile in un numero considerevole di piatti. Gli spinaci vengono usati come accompagnamento e cucinati da soli come piatto condito. Ad esempio, gli spinaci fritti. Come usarlo e in che forma questa vegetazione contiene più vitamine, continua a leggere
Come preparare e bere il pu-erh: descrizione e consigli per preparare il tè cinese
Questo articolo ti spiegherà come preparare e bere correttamente il tè cinese Pu-erh. Verranno forniti i metodi di produzione cinesi ed europei, così come il tè stesso e il luogo in cui viene prodotto
Uova strapazzate con spinaci: ricetta. Spinaci: benefici e danni per la salute
La colazione più popolare al mondo sono le uova strapazzate. Questo piatto non ha solo un gusto eccellente, ma anche un alto valore nutritivo. Le uova a colazione danno una sensazione di sazietà e forniscono energia al corpo per l'intera giornata. Ingredienti aggiuntivi aiuteranno ad aumentare le proprietà nutritive del piatto. Nel nostro articolo presenteremo alcune interessanti ricette di uova strapazzate con spinaci. Ma prima, parliamo del perché questa coltura vegetale è così utile
Come congelare i broccoli per l'inverno? Congelare le verdure per l'inverno: consigli per cucinare
I broccoli sono conosciuti come un alimento sano e nutriente che può essere utilizzato per preparare molti piatti sani. Se sei interessato a informazioni su come congelare i broccoli per l'inverno, sei sulla strada giusta, poiché questa lavorazione conserva preziose vitamine e minerali praticamente senza perdite
Gli spinaci non sono solo sani, ma anche deliziosi! Insalate con spinaci
Spinaci, le cui proprietà erano apprezzate dagli antichi, fino a qualche tempo non era così popolare da noi come in America o in Europa. Ma recentemente, sempre più casalinghe prestano attenzione a questo prodotto. Gli spinaci sono un magazzino di vitamine e minerali
