2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La stagione del pomodoro inizia alla fine dell'estate. È ora di cucinare la zuppa di pomodoro con il pollo. Questo piatto di verdure è molto utile per il corpo umano, perché i pomodori contengono molte vitamine. Inoltre, gli scienziati affermano che il trattamento termico aumenta persino le loro proprietà benefiche, quindi mangiare zuppa di pomodoro con pollo non è solo piacevole. In una parola, è per il gusto di molti.
Zuppa di pomodoro con pollo. Ingredienti piccanti
Quindi, maggiori dettagli. Cosa serve per preparare la zuppa di pollo al pomodoro piccante? È facile e veloce da preparare e incredibilmente delizioso. Per preparare questo piatto vi occorrono: prosciutto di pollo, olio di sesamo, alcuni semi di sesamo, cipolla, testa d'aglio, due pomodori di media grandezza e sale. Naturalmente, spezie a piacere.
Processo di cottura
Gli amanti del cibo piccante apprezzeranno sicuramente questa zuppa di pomodoro con pollo. PerPer prima cosa devi cucinare il brodo di prosciutto di pollo. Si cuoce per mezz'ora, dopodiché la carne viene smontata e tagliata a pezzetti.
La cipolla viene tagliata a cubetti. I pomodori sono accuratamente lavati. Devono fare un'incisione a forma di croce. L'acqua sta bollendo in una casseruola. Per un paio di minuti, i pomodori ci cadono dentro. Dopo che si sono raffreddati, la pelle viene rimossa da loro. I pomodori dovrebbero essere tagliati a pezzetti. L'aglio viene sbucciato, schiacciato con un coltello largo e tritato finemente. Le cipolle vengono fritte in una padella calda in olio di semi di girasole. Successivamente, vengono aggiunti i pomodori. Cinque minuti dopo - aglio. Il rifornimento si interrompe per circa due minuti. Quindi versare il brodo con la carne. Il piatto deve essere salato a piacere.
Dopo l'ebollizione, la zuppa può essere versata in ciotole. Ad ogni porzione viene aggiunto un pizzico di semi di sesamo e olio di sesamo. Per rendere la zuppa più appagante, può essere servita con crostini o crostini di pane. È semplicemente impossibile staccarsi da un piatto del genere!
Ingredienti per la zuppa di lime
Ed ecco un' altra opzione interessante. Questa zuppa con concentrato di pomodoro e pollo è incredibilmente gustosa quando ha la freschezza di un lime e l'aroma dell'origano.
Allora di cosa hai bisogno? Passata di pomodoro o pomodori nel loro stesso succo (circa settecento grammi), mezzo litro di brodo di pollo, mezzo chilo di carne di pollo (qualsiasi), tre spicchi d'aglio, cipolla, peperoncino fresco o secco, un cucchiaino di origano, succo di mezzo lime, una foglia di alloro, un mazzetto di coriandolo. Avrai anche bisogno di formaggio cheddar per servire.
Cucinare il piatto
Non c'è niente di complicato anche nel preparare la zuppa di pomodoro con il pollo. La ricetta ti consente di affrontare facilmente il compito, anche lo chef più inesperto. Da dove cominciare?
Nella padella si versano i pomodori insieme al succo (quando si usa la pasta è necessario diluirlo un po' con acqua), si aggiungono aglio tritato, cipolla tagliata a cubetti, peperoncino, alloro e origano. La miscela risultante viene preparata per una decina di minuti a fuoco basso. Il pollo viene tagliato a pezzetti e aggiunto alla pentola insieme al brodo di pollo e al succo di lime. Il piatto viene portato a ebollizione. Dopodiché, il fuoco si riduce. La zuppa viene cotta per circa mezz'ora. Si aggiungono sale e pepe a piacere.
La zuppa viene servita con coriandolo e formaggio (deve essere tagliata con un tagliaverdure o grattugiata). Anche la tortilla e la panna acida sono un'ottima aggiunta.
Ingredienti per la zuppa di fagioli
Ti piacerebbe cucinare qualcosa di più originale? Zuppa di pomodoro molto gustosa e soddisfacente con pollo e fagioli. Il piatto può essere facilmente preparato in grandi volumi. È apprezzato da bambini e adulti. Agli uomini piace particolarmente la zuppa. Inoltre, questa opzione è abbastanza economica. Se qualcuno ha bisogno di cibo dietetico, gli ingredienti possono essere semplicemente fritti in una padella asciutta.
I fagioli per fare la zuppa sono adatti sia per il bianco che per il nero. Tuttavia, se lo desideri, puoi generalmente sostituirlo con le lenticchie. Tutto dipende dai gusti e le preferenze di tutti. Per una zuppa più densa, puoi aggiungere due cucchiai di farina.
Allora di cosa hai bisogno? Un paio di petti di pollo, tre tazze di fagioli, un mazzetto di coriandolo, sei spicchi d'aglio, una cipolla, un cucchiaio di succo di limone, carote, pomodori nel loro stesso succo (trecento grammi), un po' di pancetta, due litri di brodo di pollo, un pizzico di peperoncino in polvere, due cucchiai di ketchup, sale marino.
Cuocere la zuppa
Ci vorrà del tempo per preparare questo piatto. I fagioli devono essere messi a bagno per diverse ore. Tuttavia, questo è facile da fare, alzarsi la mattina e prepararsi per il lavoro. E la sera puoi già iniziare a cucinare la zuppa. I fagioli vengono bolliti fino a completa cottura.
Dopodiché, viene preparato il brodo di pollo. Per fare questo, un pezzo di carne viene bollito insieme a mezza carota, mezza cipolla e una foglia di alloro per quaranta minuti.
Il secondo pezzo di carne viene fritto separatamente. La cipolla viene tritata finemente e fritta fino a renderla morbida. Ad esso vengono aggiunti l'aglio e il pollo fritto separatamente. Dopo qualche minuto, il composto viene aggiunto al brodo insieme a ketchup, pomodori grattugiati, peperoncino in polvere, fagioli e pancetta. La zuppa viene fatta sobbollire per una ventina di minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, il piatto viene condito con succo di limone, cosparso di coriandolo tritato finemente. Se lo desideri, puoi anche aggiungere della panna acida.
In linea di principio, ci sono molte opzioni per preparare zuppe di pomodoro. Ognuno può facilmente scegliere per sé e per la propria famiglia esattamente ciò che gli piace. Grande popolaritàusano, ad esempio, la zuppa di pomodoro con pollo e patate, con riso, con le tagliatelle. Tutto dipende da te. Buon appetito!
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