Come fare un'insalata con fagioli e funghi fritti: ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I fagioli, quasi alla pari della carne, sono una preziosa fonte di proteine facilmente digeribili. Molto di questo prodotto e vitamine del gruppo B, oltre a E e PP. I fagioli hanno un effetto positivo sull'apparato digerente, stimolando la crescita di batteri benefici nell'intestino e aiutando ad eliminare il colesterolo. Grazie all' alto contenuto proteico, le insalate di fagioli soddisfano a lungo la fame e possono essere servite come contorno. A loro volta, i funghi fritti renderanno il gusto del piatto più interessante. Nessuno rifiuterà sicuramente un antipasto del genere.

Nel nostro articolo presentiamo ricette per insalate con fagioli e funghi fritti. Grazie alla descrizione passo passo, sarà possibile cucinarli senza troppi problemi.

Insalata semplice con fagioli e funghi fritti

Questa ricetta ti aiuterà a diversificare il tuo menu magro o vegetariano. Preparare un'insalata con fagioli e funghi (nella foto) non sarà difficile se segui le istruzioni passo passo:

1. Cuocete i fagioli bianchi in acqua salata oppure potete usare quelli in scatola. Per l'insalata, avrai bisogno di 1 tazza del prodotto finito.
2. Tagliare le cipolle e le carote a semianelli. Soffriggeteli in olio vegetale fino a renderli morbidi.stato.
3. Funghi (250 g) tagliati a fettine sottili e fritti in una padella a parte.
4. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Salare i fagioli, i funghi fritti, le cipolle e le carote, mescolare, condire con olio vegetale se lo si desidera, cospargere con aneto fresco.

Ricetta insalata con funghi, sottaceti e fagioli

Il gusto piccante di questo piatto è dato dai cetrioli sottaceto. Bene, in generale, un'insalata con fagioli in scatola e funghi fritti risulta incredibilmente gustosa e cuoce molto velocemente.

La cottura passo dopo passo è la seguente:

1. I funghi (500 g) vengono tagliati a strisce e le cipolle (2 pezzi) a semianelli. Vengono s altati in olio vegetale fino a cottura e dopo il raffreddamento vengono disposti in una ciotola profonda.
2. Cetrioli sottaceto (4 pezzi) tagliati a listarelle.
3. I fagioli in scatola (500 g) vengono adagiati in uno scolapasta, sciacquati con acqua fredda e uniti ad altri ingredienti.
4. Fagioli, cetrioli e funghi con cipolle vengono conditi con olio vegetale. Pepe nero e sale vengono aggiunti a piacere. La parte superiore del piatto è cosparsa di erbe aromatiche.

Insalata di funghi con pollo e fagioli in scatola

Questo piatto completerà perfettamente il Capodanno o qualsiasi altra tavola festiva. In questa insalata, pollo, funghi fritti e fagioli si combinano perfettamente tra loro. E per renderlo ancora più tenero e succoso, si consiglia di aggiungere un cetriolo fresco.

Passo dopo passo l'insalata viene preparata nella seguente sequenza:

1. Pollo bollitotagliare il petto a cubetti e metterlo in una ciotola profonda.
2. Grande cetriolo fresco, sbucciato e aggiunto al pollo.
3. Tritare le cipolle o le cipolle verdi a cubetti e metterle in una ciotola.
4. Tritare 2 uova sode abbastanza finemente e aggiungerle agli altri ingredienti.
5. Metti i fagioli in scatola (1 lattina) in uno scolapasta e aggiungili all'insalata.
6. Tagliare i funghi a fette e friggerli in una piccola quantità di olio vegetale.
7. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese (3 cucchiai), sale e pepe se necessario.

Insalata di pollo, fagioli e funghi con formaggio

Questo piatto è allo stesso tempo sostanzioso e tenero grazie all'uso dello yogurt naturale come condimento. Tuttavia, le persone che non pensano al numero di calorie possono aggiungere la maionese.

La ricetta dell'insalata di fagioli e funghi con formaggio consiste nelle seguenti azioni passo passo:

1. Il petto di pollo (300 g) viene cotto a fuoco lento in acqua salata per 25 minuti.
2. I fagioli (100 g) vengono versati con acqua fredda, mandati sul fuoco e cotti finché sono teneri (30-60 minuti).
3. Il pollo freddo viene tagliato a cubetti.
4. I fagioli freddi vengono aggiunti a una ciotola di filetti.
5. Gli champignon marinati (5 pezzi) vengono tagliati in piatti.
6. Cipolle e carote grattugiate vengono fritte in olio vegetale.
7. Filetto di pollo e fagioli conditi con cipolle fritte, carote e funghi.
8. Insalatacondita con yogurt (100 ml), sale, pepe ed erbe aromatiche.
9. Il piatto finito viene generosamente cosparso di formaggio grattugiato. Inoltre, può essere decorato con uova di quaglia ed erbe aromatiche.

Insalata Obzhorka con crostini, fagioli e funghi fritti

Le carote coreane sono usate come uno degli ingredienti del piatto. Questo rende il gusto dell'insalata più piccante e interessante. A causa delle carote, il piatto è molto succoso, il che ti consente di aggiungere una quantità minima di maionese.

La ricetta per un'insalata con funghi e fagioli fritti prevede la seguente preparazione passo passo:

1. Filetto di pollo (250 g) lessato in acqua salata per 25 minuti.
2. Le cipolle (½ pezzi) vengono prima fritte in olio vegetale, quindi vengono aggiunti i funghi tritati (150 g).
3. Le fette di baton (150 g) vengono tagliate a cubetti e fritte in poco olio vegetale.
4. Fagioli bianchi in scatola (½ lattina) appoggiati all'indietro in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso.
5. Il filetto raffreddato viene tagliato a cubetti e trasferito in una ciotola profonda. Qui vengono aggiunti anche funghi fritti, fagioli e carote coreane (70 g). Quindi salare l'insalata (½ cucchiaino), condire con la maionese (3 cucchiai), mescolare e cospargere di crostini prima di servire.

Insalata di funghi con fagioli e prosciutto

Grazie alla grande quantità di proteine, questo piatto soddisfa perfettamente la fame. Insalata di fagioli ei funghi fritti si preparano molto velocemente: basta soffriggere i funghi prataioli con le cipolle e tritare il prosciutto. Si consiglia di utilizzare i fagioli in scatola nel loro stesso succo. Un piatto del genere risulterà tenero e succoso.

Passo dopo passo l'insalata viene preparata nella seguente sequenza:

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta in olio vegetale.
2. Seguito da champignon affettati (200 g) nella stessa padella.
3. Prosciutto (100 g) tagliato a striscioline.
4. Il liquido viene drenato dai fagioli in scatola (500 g).
5. Tutti gli ingredienti sono riuniti in una ciotola profonda: funghi fritti con cipolle, prosciutto e fagioli.
6. Questa insalata è condita con maionese o panna acida. Salare e pepare il piatto a piacere.

Insalata abbondante con uova, fagioli e funghi

Questo piatto è ricco di calorie. Ma l'insalata risulta così gustosa che è impossibile staccarsene. La maionese è usata come condimento.

Passo dopo passo l'insalata viene preparata in una certa sequenza:

1. I fagioli in scatola (½ lattina) vengono adagiati in uno scolapasta e poi trasferiti in un piatto fondo.
2. Le cipolle vengono s altate in olio vegetale e aggiunte ai fagioli.
3. Nella stessa padella vengono fritti gli champignon affettati (300 g). Ai funghi si aggiunge un pezzo di burro, sale e pepe.
4. 3 uova precotte e refrigerate tagliate a cubetti.
5. Formaggio a pasta dura (150 g) grandegrattugiato.
6. I funghi, le uova e il formaggio raffreddati vengono trasferiti in una ciotola con fagioli e cipolle.
7. Condimento per insalata con maionese. A piacere potete aggiungere uno spicchio d'aglio spremuto con una pressa.

La stessa insalata può essere stratificata. Per fare questo, fagioli, cipolle, funghi, uova vengono disposti alternativamente su un piatto piano. Ogni strato è accuratamente imbrattato di maionese. Guarnire l'insalata con formaggio grattugiato e guarnire con pomodorini e rametti di prezzemolo.

Ricetta per insalata con fagiolini e funghi

Questo piatto può essere definito universale. Puoi riempire un'insalata del genere con fagioli e funghi fritti con maionese e burro. In quest'ultimo caso, ottieni un piatto magro molto gustoso e nutriente.

La preparazione dell'insalata passo dopo passo consiste in quattro passaggi:

1. I funghi (300 g) vengono fritti in olio vegetale (1 cucchiaio). Quando saranno ben dorati, trasferiscili in una ciotola.
2. I fagiolini vengono disposti in una padella con olio (1 cucchiaio) e vengono versati 50 ml di acqua. Non appena il liquido evapora, i fagioli vengono trasferiti in una ciotola con i funghi.
3. Cipolla tagliata a semianelli fritta separatamente in poco olio.
4. Funghi freddi, fagioli e cipolle si mescolano alla maionese. Si aggiungono sale e pepe a piacere.

Le persone che digiunano possono condire l'insalata con maionese speciale o olio vegetale. Il piatto risulterà non meno gustoso.