2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata di palle di neve può essere giustamente chiamata inverno, poiché risulta essere abbastanza nutriente e soddisfacente. Nel nostro articolo verranno presentate diverse varianti di questo piatto, ognuna delle quali merita un'attenzione particolare. A quale delle ricette proposte per gli antipasti invernali dare la preferenza spetta a ciascuna hostess decidere da sola.
Ricetta classica per insalata di palle di neve
Quando servi un'insalata invernale, puoi usare la tua immaginazione e presentarla non come un'opzione normale in un'insalatiera, ma riempirla, ad esempio, con involtini di cialde.
Ingredienti necessari per cucinare:
- formaggio fuso - 2 pz.;
- uovo - 4 pezzi;
- aglio - 1 dente;
- Rotoli di wafer - 1 confezione.
Parte pratica
Devi iniziare a cucinare l'insalata Snowball con le uova. Devono essere sodi e poi grattugiati con una grattugia grossa. Anche il formaggio fuso e l'aglio devono essere tritati. Aglio - con l'aiuto di una macchina per l'aglio e formaggio fuso - su una grattugia di medie dimensioni.
Successivamente, tutti gli ingredienti vengono mescolati. L'insalata viene condita con maionese e viene aggiunto un po' di sale. Per rendere l'antipasto davvero nevoso e originale, per la sua decorazione vengono utilizzati dei rotoli di wafer, in cui l'insalata di palle di neve che ne risulta è accuratamente disposta.
Opzione con bastoncini di granchio
Questo antipasto è facile e veloce da preparare. Il piatto risulta delizioso e tenero, letteralmente sciogliendosi. La ricetta con una foto dell'insalata Snowball è presentata di seguito.
Ingredienti necessari per cucinare:
- uova - 4 pz.;
- formaggio fuso - 200 g;
- carne di granchio - 100g;
- burro - 100 g;
- cipolla - 1 pz.;
- aglio - 1 dente.
Per preparare un'insalata, devi prima bollire le uova e sbucciarle dal guscio. Quindi separare i tuorli dagli albumi e grattugiarli con una grattugia. Inoltre, su una grattugia fine, macinare il formaggio fuso, il burro e la polpa di granchio. Cipolla tagliata a cubetti.
Iniziando a formare uno spuntino:
- Il primo strato è costituito da formaggio fuso grattugiato, che, se lo si desidera, può essere cosparso di aglio tritato. Poi arriva uno strato di maionese.
- Il secondo strato di insalata sarà bianco d'uovo, spalmato di maionese.
- Il terzo strato è costituito da bastoncini di granchio schiacciati. Poi - maionese.
- Il prossimo strato di snack invernale è l'albume.
- Lo strato successivo è costituito da burro grattugiato, cipolla tritata e maionese in superficie.
- I prodotti rimanenti devono essere stratificati in ordine inverso.
- Cospargere la parte superiore dell'insalata con albume d'uovo grattugiato e formaggio grattugiato.
L'antipasto invernale risulta essere abbastanza tenero e leggero, grazie al fatto che tutti i componenti sono grattugiati. La preparazione dell'insalata richiede circa 25 minuti.
Insalata di carne "Palla di neve"
In termini di struttura, questo piatto non è molto inzuppato, ma friabile e abbastanza arioso. Lo spuntino di carne è molto gustoso e soddisfacente.
Ingredienti necessari per cucinare:
- prosciutto di maiale - 150 g;
- lingua di manzo - 200g;
- patate - 3 pz.;
- cetriolo sottaceto - 2 pz.;
- noce - 25g;
- formaggio - 50 g;
- aglio - 1 dente.
Inizia a cucinare l'insalata di carne cucinando prosciutto di maiale, lingua di manzo e patate cotte per gli spuntini. Successivamente, prendiamo un'insalatiera e mettiamo gli ingredienti risultanti sul fondo. Il primo strato è il prosciutto di maiale, affettato sottilmente a bastoncini, poi sottaceti tritati e patate lesse grattugiate, che devono essere prima mescolate con la salsa (maionese, panna acida, pepe macinato, aglio tritato).
Lo strato successivo di insalata invernale "Palla di neve" è la lingua di manzo, tagliata a cubetti sottili e leggermente cosparsa di noci tritate. Poi un altro strato di cetrioli affettati e patate lesse grattugiate con salsa.
La parte superiore dell'insalata di carne è solitamente condita con formaggio grattugiato e noci. Questo spuntino invernale a base di carne può essere lasciato in ammollo per diverse ore prima di essere consumato.
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