Insalata sfoglia con fegatini di merluzzo: selezione di ingredienti e ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata deliziosa e leggera è un ottimo piatto per tutte le occasioni. Puoi servirlo per le vacanze o preparare un'insalata per una tranquilla cena in famiglia. La caratteristica principale di questa insalata è la sua rapida preparazione.

Tra la varietà di antipasti, le insalate di fegato di merluzzo occupano un posto speciale. I componenti del pesce hanno un effetto positivo sul corpo umano. È anche abbastanza facile aggiungere nuovi ingredienti all'insalata, così puoi preparare un piatto del genere secondo i tuoi gusti.

Merluzzo con uova e cipolle

L'insalata di merluzzo con uova e cipolle è il modo più popolare per servire questo piatto. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Fegato di merluzzo - due vasetti.
• Uova - sette pezzi.
• Cipolla verde - tre pezzi.
• Patata - quattro tuberi.
• Formaggio - cento grammi.
• Le carote sono due verdure medie.
• Maionese - duecento grammi.
• Sottaceto - quattro pezzi.
• Pepe macinato - mezzo cucchiaino.

Cucinare un'insalata con uova e cipolle

L'insalata di sfoglia con fegato di merluzzo è un piatto delizioso, ricco di vitamine e salutare. Per il suoin cottura, bisogna prima preparare gli ingredienti che ne compongono la composizione. Prodotti come carote e patate di media grandezza vanno lavati bene e fatti bollire in acqua fredda finché sono teneri. Quindi sbucciate e grattugiate. Immergere le uova in acqua leggermente salata e far bollire sodo. Ci vorranno dagli otto ai dieci minuti. Raffreddare le uova finite, togliere il guscio e, dividendo in proteine e tuorlo, macinare separatamente su una grattugia.

Anche i cetrioli sottaceto devono essere tritati finemente. Grattugiare il formaggio a pasta dura. Lavare e tritare le piume dei cipollotti giovani. Macinare il fegato di pesce con una forchetta. Vengono preparati tutti gli ingredienti per creare un'insalata di sfoglia di fegato di merluzzo in scatola. Ora devi disporli a strati. Questo piatto viene servito in un'insalatiera, sul fondo della quale è necessario stendere uno strato di patate. Dopo aver steso uno strato di fegato. Cospargere il tutto con le cipolle verdi tritate.

Versare la maionese su cui spalmare i sottaceti. Spolverizzare con albume grattugiato e poi uno strato di carote. Poi viene il turno di formaggio, ripieno di maionese. E lo strato finale sarà una spolverata di tuorli d'uovo. Se lo desideri, puoi decorare il piatto finito con erbe fresche. L'insalata di fegato di merluzzo preparata a strati deve essere riposta in frigorifero per un'ora e mezza o due. Trascorso il tempo necessario per l'ammollo e il raffreddamento, puoi prendere il piatto e metterlo in tavola. L'insalata con fegato di merluzzo, uova e cipolle è pronta da mangiare.

Insalata con baccalà e cetrioli

Per questa variante di questa insalata avrai bisognoi seguenti ingredienti:

• Fegato di pesce - due lattine.
• Cetrioli sottaceto - quattro pezzi.
• Cipolla rossa - tre pezzi.
• Limone.
• Patata - quattro tuberi.
• Uova - quattro pezzi.

Insalata da cucina

L'insalata di sfoglia di fegato di merluzzo contiene diversi ingredienti che devono essere prima preparati. Per prima cosa devi prendere le patate, lavarle e metterle sul fuoco a bollire. Bollire fino a cottura, scolare l'acqua e raffreddare. Quindi è necessario sbucciare le patate e grattugiare. Le uova di gallina devono essere messe in una piccola casseruola, versare acqua fredda e porre sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per otto-nove minuti e scolare l'acqua. Versa di nuovo acqua fredda sulle uova e fai raffreddare.

Pulisci le uova e separa i tuorli dagli albumi. Grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti. Eliminate la buccia dalla cipolla, lavatela e tagliatela a rondelle sottili. Quindi, apri i barattoli di fegato di merluzzo in scatola, versaci il grasso. Devi mettere gli ingredienti in una ciotola, versare il succo di un limone e metterlo da parte per quindici minuti, quindi strofinare il fegato con una forchetta.

Tutti gli ingredienti necessari per fare l'insalata di sfoglia con fegato di merluzzo sono pronti. Dopodiché, devi prendere delle insalatiere speciali per una porzione, disporle sul tavolo e iniziare a disporre l'insalata di fegato di merluzzo a strati. Mettere le patate nel primo strato sul fondo delle insalatiere. Poi uno strato di cipolla rossa, tagliata ad anelli, chedeve essere ricoperto con uno strato di maionese.

Posizionare il fegato di merluzzo schiacciato sopra la maionese. Coprire con uno strato di albume grattugiato e riapplicare la maionese. Successivamente, è necessario stendere uno strato di cetrioli sottaceto tritati finemente su insalatiere, su cui viene distribuita la maionese. Lo strato finale sarà composto da tuorli d'uovo grattugiati. L'insalata di cetrioli e fegato di merluzzo a strati deve essere inviata in frigorifero per un'ora e mezza o due. Quindi servire in tavola l'insalata già imbevuta e fredda.

Insalata di merluzzo verde

Questa insalata può essere tranquillamente attribuita a un piatto gustoso, sano e leggero. È auspicabile includere un tale piatto nella dieta più spesso, specialmente nella stagione invernale.

Ingredienti richiesti:

• Fegato di merluzzo - due vasetti.
• Una lattina di olive.
• Prezzemolo fresco - un mazzetto.
• Lattuga - trecento grammi.
• Uova di quaglia - otto pezzi.
• Aneto - mezzo mazzo.
• Limone - una cosa.

Cucinare l'insalata

Per cucinare, usa la ricetta dell'insalata di sfoglia con fegato di merluzzo ed erbe aromatiche. Sciacquare le foglie di lattuga fresca e asciugarle con carta assorbente. Tagliate le foglie a pezzetti e mettetele sul fondo della pirofila. Aprire i vasetti di fegato di merluzzo, scolarli e tagliarli a pezzetti. Disporre i pezzi di merluzzo sopra le foglie di lattuga. Tagliare a metà le olive verdi, togliere il nocciolo, tritarle finemente e distribuirle sopra lo strato di fegato. Lo strato successivo sarà composto da tritato finementeprezzemolo fresco.

Successivamente, devi far bollire le uova di quaglia, per questo devi versarci sopra dell'acqua bollente e cuocere per cinque minuti. Quindi raffreddare, sbucciare il guscio e grattugiare. Distribuite poi le uova grattugiate sullo strato di prezzemolo. L'ultimo strato nella nostra insalata a strati con fegato di merluzzo sarà uno strato di aneto tritato finemente. Infine, spruzzaci sopra il succo appena spremuto di un limone.

Mettere l'insalatiera in frigorifero e farla raffreddare per un'ora e mezza. Dopodiché, prendi una gustosa e sana insalata verde con fegato di merluzzo e servi. Questo piatto è buono sia per l'uso quotidiano che per le leccornie delle feste.

Insalata di merluzzo con avocado

Per cucinare avrai bisogno del seguente elenco di prodotti:

• Fegato di merluzzo - trecento grammi.
• Lattuga - due mazzi.
• Uova - quattro pezzi.
• Cipolla verde - due mazzi.
• Cetrioli freschi - quattro pezzi.
• Avocado - due pezzi.
• Pomodori - due pezzi.
• Limone - una cosa.
• Maionese - cento grammi.
• Pepe macinato - sulla punta di un coltello.
• Sale - un terzo di cucchiaino.

Cucinare

Questa ricetta di insalata di fegato di merluzzo include cibi come verdure, frutta, erbe aromatiche. E tutto questo in combinazione con il fegato. Mangiare un'insalata del genere arricchirà il tuo corpo con una grande quantità di vitamine e utili oligoelementi.

È necessario preparare tutto passo dopo passoprodotti. Per prima cosa devi far bollire le uova di gallina sode. Metterli in una pentola di acqua fredda e metterli sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco moderato per sette-dieci minuti. Quindi raffreddare, togliere il guscio e tagliare in quarti. Lavate l'avocado, sbucciatelo e tagliatelo a pezzi grossi. Sciacquare le foglie di lattuga sotto il rubinetto e asciugarle con i tovaglioli.

Lava bene il limone e taglialo a rondelle. Rimuovere il grasso in eccesso dal fegato di merluzzo in scatola. Tritare finemente la cipolla verde giovane. Lavate i cetrioli freschi e tagliateli ad anelli sottili. Lavate anche i pomodorini e tagliateli a fettine. Gli ingredienti sono pronti e ora devi farne un'insalata.

È necessario prendere un piatto piano grande e distribuirlo uniformemente lungo il bordo degli anelli di limone. Disporre le foglie di lattuga strappate sul fondo di un piatto e guarnire con le fette di avocado. Quindi, stendere uno strato di fette di pomodoro e uno strato di anelli di cetriolo. Distribuire sopra le cipolle verdi tritate. Condite con sale e pepe a vostro gusto.

Versare uno strato di maionese, su cui mettere il fegato di merluzzo in scatola e le uova di gallina divise in quattro parti. La nostra insalata di sfoglia è pronta e va riposta in frigorifero per un'ora e mezza. E dopo il raffreddamento, servi in tavola questa deliziosa e molto salutare insalata.

Insalata di fegatini di merluzzo natalizio

Proponiamo di prendere in considerazione una delle opzioni per un'insalata festiva per il nuovo anno con fegato di merluzzo.

Composizione degli ingredienti richiesta:

• Fegato di merluzzo - tre vasetti.
• Funghi marinati - un barattolo grande.
• Cetrioli sottaceto - una lattina.
• Uova di gallina - otto pezzi.
• Maionese - cinquecento grammi.
• Prezzemolo fresco - qualche rametto.

Cucinare l'insalata di Capodanno

Il piatto che cucineremo con voi è perfetto per la festa di Capodanno. Per prepararlo, devi preparare gradualmente tutti gli ingredienti inclusi in esso, quindi disporli a strati. Per prima cosa devi far bollire le uova di gallina sode. Metterli in una pentola con acqua fredda e metterli sul fuoco. Dal momento dell'ebollizione, cuocere per otto-nove minuti, non di più. Versare in acqua fredda e raffreddare. Eliminate il guscio, separate i tuorli e gli albumi. Grattugiare i tuorli e gli albumi in ciotole separate.

Successivamente, apri un barattolo di funghi in salamoia, mettili in uno scolapasta e poi tagliali a pezzetti. Aprire i vasetti di fegato di merluzzo in scatola, scolarli e schiacciarli con una forchetta. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti. Gli ingredienti sono pronti, ora devi disporli a strati.

Per fare questo, devi prendere una bella teglia piatta e metterci sopra una pirofila staccabile. Il primo strato sul fondo del piatto dovrebbe essere posizionato con i funghi in salamoia. Poi gli albumi grattugiati. Lo strato successivo proviene dal fegato, su cui dovrebbero essere disposti i cetrioli sottaceto tagliati a cubetti. Distribuire poi i tuorli d'uovo grattugiati in modo uniforme sull'ultimo strato. Ogni strato dell'insalata delle feste di Capodanno dovrebbe essere generosamente unto con maionese. Mettere un piatto con l'insalata per due ore in frigorifero. Doposfornare per il tempo necessario e rimuovere con cautela lo stampo a cerniera. Decorare l'insalata di sfoglia con le verdure tritate finemente. Il piatto è pronto.

Fegato di merluzzo con piselli

C'è una ricetta per l'insalata con i piselli. Elenco dei prodotti richiesti:

• Fegato di merluzzo - quattrocento grammi.
• Piselli - duecento grammi.
• Uova - sei pezzi.
• Cetrioli - due pezzi.
• Pepe bulgaro - due pezzi.
• Cipolla verde - due pezzi.
• Olio d'oliva - sei cucchiai.

Insalata di sfoglia con piselli

Cuoci tutti gli ingredienti passo dopo passo. Scolare il grasso del fegato di merluzzo e metterlo sul fondo dell'insalatiera. Schiacciare con una forchetta. Versare i piselli in scatola in uno scolapasta, sciacquare con acqua corrente e adagiare sopra il fegato di merluzzo. Successivamente, far bollire le uova di gallina sode, raffreddare, togliere il guscio e sbriciolarle finemente. Aggiungere le uova nell'insalatiera. Lavare i cetrioli freschi e tagliarli a cubetti.

Il peperone dolce deve essere lavato. Tagliarlo in due parti, eliminare i semi e le partizioni, tritare e trasferire al resto dei prodotti. Le cipolle verdi devono essere lavate sotto il rubinetto, tritate finemente e versate in un'insalatiera. Tutti gli ingredienti sono preparati e resta solo da versare il piatto con olio d'oliva e mescolare bene. L'insalata deve essere riposta in frigorifero per almeno un'ora. Deve raffreddare e immergersi. Già fredda, una deliziosa e sanissima insalata di fegato di merluzzo con pisellipuò essere servito al tavolo.

Chi vuole fare un'originale insalata di fegatini di merluzzo, ma non vuole perdere tempo a "strati", può utilizzare le due semplici ricette qui sotto.

Fegato di merluzzo con gamberi

La sana insalata di fegato di merluzzo si ottiene con l'aggiunta di frutti di mare e rucola. Inoltre, è abbastanza facile da realizzare.

Saranno richiesti i seguenti elementi:

• Fegato di merluzzo - due vasetti.
• Rucola - duecento grammi.
• Gamberetti - venti pezzi.
• Cetrioli sottaceto - quattro pezzi.
• Uova - cinque pezzi.
• Maionese - trecento grammi.

Insalata da cucina

Il processo di preparazione di questa insalata, è necessario iniziare a bollire i gamberi tigre. Se hai dei gamberi freschi congelati, devi prima scongelarli e poi immergerli in acqua bollente per circa cinque minuti. Non appena emergono, devono essere immediatamente gettati in uno scolapasta. I gamberi freschi dovrebbero essere cotti per tre o cinque minuti. I gusci devono essere rimossi dai gamberetti cotti.

Le uova di gallina devono essere sode. Immergeteli nell'acqua e metteteli sul fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per otto minuti. Scolare l'acqua calda e immergere nuovamente le uova nell'acqua fredda. Quindi togliere il guscio e tagliarlo a cubetti. Aprire i barattoli di fegato di merluzzo in scatola, scolare il grasso, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a pezzi.

Taglia a dadini i cetrioli sottaceto. Sciacquare la rucola e tritarla grossolanamente. Ora tutto ciò che resta da fare è confondere.ingredienti preparati con maionese. Metti uno scivolo su un bel piatto e mettilo in frigorifero per due ore. Dopo il raffreddamento, l'insalata è pronta, quindi può essere servita.

Insalata di fegato di merluzzo "Classic"

Questo piatto può essere classificato come uno spuntino semplice e soddisfacente. Nonostante la sua semplicità, è adatto a qualsiasi tavola delle feste.

Prepara i seguenti ingredienti:

• Fegato di merluzzo - due vasetti.
• Formaggio - centosettanta grammi.
• Uova - quattro pezzi.
• Maionese - cinque cucchiai.
• Cipolla - due teste.
• Aceto di vino - due cucchiaini.
• Pepe nero macinato.

Cottura a gradini

Prima di procedere direttamente alla preparazione della classica insalata di fegatini di merluzzo, è necessario preparare i prodotti che la compongono. Immergi le uova di gallina in acqua fredda. Metti sul fuoco. Dopo che saranno bolliti, è necessario cuocerli per non più di dieci minuti, quindi raffreddare. Staccare il guscio e strofinare su una grattugia. Per questa insalata di formaggio, è meglio prendere del formaggio a pasta molle. Quindi dovresti aprire i vasetti con il fegato, scolare il grasso e schiacciarli con una forchetta.

Per l'insalata di fegatini di merluzzo abbiamo preparato formaggio e uova, sono rimaste solo le cipolle, dalle quali è necessario togliere la buccia, lavarla e tagliarla a cubetti. Metti la cipolla in una ciotola e versaci sopra l'aceto. Lasciare marinare la cipolla per circa quindici-venti minuti, dopodiché l'aceto deve essere scolato. Ora devi prendere un bel piatto fondo e metterci tutti gli ingredienti. Per mescolare bene,aggiungere sopra le erbe aromatiche fresche tritate. E poi servire una classica insalata di fegato di merluzzo.