Insalata "Bella": ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Una buona insalata sarà un'ottima aggiunta alla tavola festiva e una cena leggera con la famiglia. È anche uno spuntino originale con cui ricaricare le forze al mattino e per tutta la giornata. Si tratta di un piatto delicato, leggero e molto raffinato che abbina perfettamente nella sua composizione prodotti originali. Ci sono diverse opzioni per preparare questa insalata. Ognuno di loro sarà discusso in dettaglio in questo articolo.

Cos'è "Bello"?

L'insalata appartiene alla cucina francese. Questo è un piatto ipocalorico che contiene un ampio elenco di prodotti che insieme non solo si combinano, ma si completano a vicenda, formando un delizioso capolavoro. Cuoce abbastanza velocemente, letteralmente mezz'ora. I prodotti, anche se molto originali, sono abbastanza abbordabili: si trovano in qualsiasi supermercato. Dopo averlo cucinato una volta, in futuro le massaie decoreranno sempre le tavole festive con questo piatto particolare.

L'insalata può essere preparata in vari modi. In alcune ricetteSi consiglia di mescolare tutti gli ingredienti insieme. Altri metodi prevedono la disposizione dei prodotti in file. Ci sono anche opzioni in cui una bistecca o una cotoletta di tonno viene cucinata separatamente. In generale, anche senza ricette a portata di mano, puoi sperimentare Nice, creando le tue versioni del piatto finito. Puoi essere sicuro al 100% di una cosa: risulterà sicuramente delizioso e piacerà a famiglie e ospiti.

Prodotti che ti serviranno per fare un'insalata

A seconda della variante dell'insalata Nice, dovrai acquistare determinati prodotti. Molto spesso contiene:

• tonno in scatola;
• pomodori;
• lattuga;
• fagiolini;
• patata;
• uova;
• olive;
• acciughe.

Questi sono i prodotti che fanno parte della ricetta dell'insalata classica. Puoi usare qualsiasi uova e pomodori. Ma si ritiene che l'aspetto "bello" più attraente e appetitoso se per la sua preparazione fossero state preparate uova di quaglia e pomodorini.

La salsa nella tradizionale ricetta di Nizza

Una salsa a base di crema di lamponi e maionese sarà un'ottima aggiunta al piatto, anche se è l'ideale senza tale additivo. Comunque, coccoliamoci. Gli ingredienti devono solo essere mescolati in una ciotola e serviti in tavola con un'insalata già pronta in modo che tutti apprezzino questo gusto incredibile. Questa salsa è l'opzione più attraente rispetto alla maionese normale o all'olio d'oliva.burro.

Condimento originale al posto della salsa

Se si preferisce l'olio d'oliva, si consiglia di utilizzare la ricetta del condimento. Viene servito con una bella insalata nel sud della Francia. Il condimento richiede i seguenti ingredienti:

• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• senape - 1 cucchiaio;
• succo di limone - 1 cucchiaio;
• zucchero - ¼ cucchiaino;
• sale - ¼ cucchiaino (o a piacere).

Per preparare il condimento, devi solo mescolare tutti questi ingredienti. Si consiglia di servire con pane di segale. E ora direttamente al processo di preparazione dell'insalata.

Ricetta per la classica bella insalata

Per preparare una porzione di insalata, devi assumere le seguenti quantità di prodotti:

• 40g di tonno in scatola;
• 45g di lattuga;
• 1 patata;
• 1 pomodoro (3 pezzi se ciliegino);
• 30g di fagiolini;
• 1 uovo sodo (3 se quaglie);
• 5g di acciughe;
• 5 olive;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 5 g di crema di lamponi e 40 g di maionese per la salsa.

Parte pratica

Per prima cosa devi preparare i prodotti. I fagiolini vengono disposti in acqua bollente salata e fatti bollire lì per circa 8 minuti, patate - mezz'ora, uova - 10 minuti (5 se la quaglia). A questo punto, è necessario tagliare la lattuga a quadratini e metterla su un piatto. AAd esso vengono aggiunti i pomodori tritati grossolanamente. Le patate devono essere tagliate a fette, mandare i fagioli e il tonno schiacciati con una forchetta in un piatto. Successivamente si aggiungono le acciughe in scatola e le olive tritate. L'uovo viene tagliato a metà, quindi il tutto viene condito con olio d'oliva e servito con salsa. La cosa principale nella classica insalata Nice è tritare grossolanamente gli ingredienti. Se lo desideri, puoi aggiungere anche basilico fresco, condimenti ed erbe aromatiche. Grazie a loro, il gusto del piatto non potrà che migliorare.

"Nice" leggermente modificato con barbabietole

L'insalata stessa è molto sana e facilmente digeribile. Ma come sai, non c'è limite alla perfezione, quindi puoi renderla ancora più "sana". Per preparare "Nice" con la barbabietola avrai bisogno di:

• 450 g di patate lesse;
• 340 g di pomodori a pezzetti;
• 170 g ciascuno di barbabietole gialle e rosse pelate e bollite;
• mezzo vasetto di olive;
• 225 g di fagiolini sbollentati;
• 8 ravanelli a fette sottili;
• 4 uova sode e affettate sottilmente;
• 8 acciughe in scatola;
• 1 piccolo cetriolo fresco, affettato sottilmente;
• 345 g di tonno in scatola.

Tutto questo deve essere disposto in file su un piatto largo, salare e pepare a piacere, quindi cospargere con il condimento, la cui ricetta è stata descritta sopra. Poco prima di servire, si consiglia di decorare l'insalata con foglie di basilico fresco e piume di cipolla verde.

Per coloro chepreoccupazioni per la figura: insalata "Bella" senza patate

Un' altra opzione prevede la cottura di un piatto - con quasi tutti gli stessi ingredienti, solo senza patate. È necessario preparare i pomodori, i ravanelli e le uova nel modo sopra, tritare finemente il peperone verde e metterlo tutto a file su un piatto. Aggiungere il tonno in scatola e i filetti di acciughe. Cospargere le cipolle verdi sopra il piatto e "spargere" le olive. Condite con sale e pepe a piacere, irrorate con olio d'oliva e servite. Anche l'insalata Nice preparata secondo questa ricetta è molto gustosa e salutare.

Insalata di cotolette di tonno

Questa variante della cucina "Nizza" è leggermente diversa da quella classica. Consideralo passo dopo passo:

1. 300 g di patate tagliate a pezzetti e versatele in una casseruola con acqua salata. Far bollire, fare un piccolo fuoco. Lungo la strada, fai bollire 4 uova. Dopo 7 minuti, gettare 200 g di fagiolini nell'acqua e cuocere per altri 5 minuti circa fino a quando le patate non saranno morbide.
2. Trasferisci i fagioli dalla pentola in uno scolapasta e mettili sotto l'acqua fredda per farli raffreddare. Mettere le patate in una ciotola, salare, pepare e schiacciare. Aggiungere 225 g di purè di tonno, mescolare e formare delle piccole cotolette. Passateli nella farina e friggeteli per circa 6 minuti su ciascun lato finché non saranno ben cotte.
3. In una ciotola capiente, strappate le foglie di lattuga, aggiungete i fagioli, 140 g di olive e 4 pomodori tritati grossolanamente. Condire le verdure con olio d'oliva e aceto di vino. Tuttimescolare bene e mettere su un piatto piano. Metti le uova tritate grossolanamente e le cotolette fritte nelle vicinanze.

La bella insalata di tonno preparata secondo questa ricetta è ancora più appagante e piena. È ottimo per uno spuntino durante la pausa pranzo. Facile e veloce da preparare, senza problemi.

Diverse ricette diverse per fare "Nice" sono state presentate sopra. A seconda delle preferenze personali, puoi modificare la composizione rimuovendo o aggiungendo eventuali prodotti. Puoi anche sperimentare aggiungendo altre verdure o anche frutta all'insalata. Il gusto del piatto finito sarà interessante se aggiungi le mele ad altri ingredienti. Alcune casalinghe preparano un'insalata "bella" con kiwi. Questo frutto verde succoso ha un gusto meraviglioso e insolito di per sé e, se combinato con altri prodotti, diventerà ancora più raffinato, il che sarà facilitato dai frutti di mare qui presenti.