Torta con savoiardi: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Torta con i savoiardi - è veloce e deliziosa. Viene preparato secondo una varietà di ricette diverse, aggiungendo vari componenti. Ad esempio, puoi sorprendere gli amanti del cioccolato con la decorazione di torta al cacao, crema fondente e nastro di cioccolato. Oppure puoi preparare un semplice dessert alla panna acida. Considera anche una torta a base di frutti di bosco e gelatina.

Delizioso dessert con frutti di bosco e panna

Questo dolce si rivela "intelligente" e appetitoso, ed è estremamente facile da preparare. Per prepararti in anticipo prendi:

• 44 biscotti;
• 500 ml di crema al 33%;
• 600 ml di purea di frutti di bosco;
• 250 grammi di zucchero;
• 25 grammi di gelatina istantanea.

Ti serviranno anche 150 ml di acqua per sciogliere la gelatina. Dalle bacche puoi prendere lamponi, fragole, ribes. Puoi anche fare un mix di gusti diversi. Anche quelli congelati sono fantastici.

Torta con savoiardi: ricetta con foto

Prima, prendi il modulocon un diametro di 24 centimetri, ricoprite i lati e il fondo con carta da forno. Lungo il bordo dello stampo stendere i biscotti con una “staccionata” in modo che la parte con lo zucchero sia all'esterno. Disporre i biscotti sul fondo dello stampo. Dovrebbe essere ben saldo, in modo da poter rompere la base.

La purea di frutti di bosco viene mescolata con lo zucchero fino a quando quest'ultimo non si è completamente sciolto. La gelatina viene messa a bagno in una piccola casseruola per 15 minuti. Dopo aver leggermente riscaldato la massa, non lasciando bollire, mescolare la gelatina fino a quando non sarà completamente sciolta. Versare immediatamente la massa sulle bacche, mescolare e mettere in frigorifero. La panna fredda viene montata a fondo, quindi l'azione viene ripetuta di nuovo, ma con gelatina di frutti di bosco ghiacciata.

Parte del ripieno viene posta sul fondo della torta, sui biscotti. Quindi ripiegare i biscotti. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti. Ma lo strato superiore è sempre crema.

La torta finita con i savoiardi viene rimossa per tre ore in frigorifero in modo che si congeli completamente. Dopo aver accuratamente rimosso dallo stampo, decorare con i frutti di bosco. Puoi anche legare i bordi della torta con un nastro.

Torta all'ananas

Questa è probabilmente una delle ricette di dolci Savoiardi più veloci. Inoltre, se hai a portata di mano ananas in scatola e biscotti, puoi sempre prepararti rapidamente per l'arrivo degli ospiti. Per cucinare devi prendere:

• 500 grammi di panna acida con un contenuto di grassi pari o superiore al 20%;
• una lattina di ananas in scatola;
• 200 grammi di biscotti;
• frutta secca preferita - a piacere;
• un po' di gocce di cioccolato ezucchero a velo qb.

La panna acida con zucchero a velo viene sbattuta a fondo, dovrebbe diventare più magnifica. Il liquido degli ananas viene scolato, i pezzi stessi vengono tritati finemente.

Il modulo diviso deve essere coperto con carta da forno. I biscotti sono posti sul fondo, che sono pre-immersi su tre lati nella crema. Il lato pulito è posato su carta. Aggiungi ananas e la tua frutta secca preferita. Se scegli albicocche secche o prugne secche, vengono prima ammollate e tagliate finemente. Le bacche essiccate possono essere messe immediatamente. Metti di nuovo i biscotti nella panna acida. Per questo strato i savoiardi sono completamente immersi. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti. La parte superiore è decorata con panna, ananas e gocce di cioccolato.

Lasciare in ammollo la torta savoiardi in frigorifero. Servire tagliato a porzioni.

Torta tiramisù con lamponi

Per questa variante di un delizioso dessert, devi prendere:

• 500 grammi ciascuno di mascarpone e ricotta;
• 250 grammi di biscotti;
• cento ml di liquore;
• 30ml 33% di panna grassa;
• 80 grammi di cioccolato fondente;
• 500 grammi di lamponi surgelati;
• 25ml di succo di limone;
• 50ml di acqua;
• 70 grammi di zucchero a velo.

La torta tiramisù con mascarpone e savoiardi è un dolce squisito. Tuttavia, è davvero facile da preparare.

Come fare il dessert?

Per iniziare, mescola entrambi i tipi di formaggio, zucchero a velo. Il cioccolato viene strofinato su una grattugia fine. A proposito di una coppiasi lasciano i cucchiai per la decorazione, il resto si aggiunge alla crema. Il tutto viene mescolato con una frusta per rendere la massa omogenea.

La panna è montata al massimo. Devi sbatterli a freddo. Dopo iniziano a raccogliere la torta con savoiardi e mascarpone.

È necessario prendere un piatto rettangolare. I biscotti sono posti sul fondo. Lo sciroppo è in preparazione. Per fare questo, unire liquore, succo di limone e acqua. La metà della massa risultante è impregnata di biscotti. Spalmate metà della crema sopra i biscotti. Poi metà della panna montata. I lamponi sono posti su di essi. Non è necessario scongelarlo. Metti altri biscotti, schiacciandoli leggermente con le mani. Quindi i lamponi andranno nella crema. Immergere i biscotti con lo sciroppo rimanente. La panna e la panna vengono nuovamente deposte. Aggiungere i frutti di bosco per la decorazione e le gocce di cioccolato. Rimuovere la torta in frigorifero per tre ore. Savoiardi biscotto servito freddo senza cottura.

Trattamento al cioccolato

Questa torta è completa. Ha bisogno di decorazione, base e impregnazione.

Per il dessert stesso, devi prendere:

• mezzo ananas in scatola;
• 70 grammi di noci sgusciate;
• cento grammi di cioccolato fondente;
• un cucchiaio di zucchero a velo;
• cento ml di latte;
• cento grammi di biscotti;
• 250 grammi di mascarpone.

Per la decorazione, prendi 70 grammi di cioccolato fondente e un cucchiaino di cacao.

Per inzuppare la torta con i savoiardi devi prendere:

• 200 ml di acqua bollita;
• un paio di cucchiainicaffè istantaneo;
• 30ml di liquore al caffè.

Questa torta richiede preparazione, ma richiede comunque meno tempo rispetto ai dolci tradizionali.

Come fare la torta al cioccolato?

Il caffè istantaneo viene diluito in acqua, preferibilmente tiepida, viene aggiunto del liquore. È in questo liquido che i biscotti verranno immersi per l'impregnazione. Il mascarpone in una ciotola separata viene montato con latte e polvere. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolare con la panna. Il bianco viene inviato al frigorifero per rendere la crema più densa.

Prendono il modulo, lo coprono di pergamena. I biscotti sono immersi nel caffè, è meglio solo da un lato, questo sarà sufficiente. Adagiate i biscotti sul fondo. L'ananas senza sciroppo viene posizionato sopra. Puoi tagliarlo in pezzi arbitrari. Quindi coprire la massa con la crema. Spolverizzate con le noci tritate finemente. Metti ancora biscotti, ananas e panna. Livellare la superficie, inviare la torta a indurire. È meglio se il dessert rimane in frigorifero durante la notte.

Dopo che la torta è stata tolta dallo stampo, non sembra molto carina. Pertanto, decoralo con un nastro di cioccolato. Per fare questo, sciogliere il cioccolato. Versare in una tasca da pasticcere. Prendi un nastro uguale al diametro della torta. Disegnano linee, ci figurano con il cioccolato, tutto ciò che è sufficiente per l'immaginazione. Quindi rimuovere il nastro per cinque minuti al freddo. Avvolgono la torta con essa, la premono saldamente, la lisciano. Lasciare la torta in frigorifero per mezz'ora, quindi rimuovere con cura il nastro adesivo. Cospargere di crema al cacao.

I dessert deliziosi non sono sempre un forno. Per molti, la cottura non è necessaria, ad esempio, se i biscotti sono presi come base. Cosa c'è di buono nei Savoiardi? Al suo interno è poroso, è facile bagnarlo con qualsiasi crema, quindi il dolce diventerà morbido, come un biscotto. Ad esempio, puoi preparare un'impregnazione profumata con liquore o semplicemente immergerla in una densa panna acida. Puoi anche aggiungere un sapore speciale alla torta aggiungendo bacche o frutta fresca o in scatola.